intoxicații cu ciuperci - pericolul și cum să-l evite
Tipuri de ciuperci periculoase
intoxicații cu ciuperci se produce atunci când o persoană mănâncă o ciupercă otrăvitoare. În plus, aveți posibilitatea să otrăvească și ciuperci non-toxice în condiții de siguranță. Cu toate că efectele adverse asupra organismului uman toxice ocupă primul loc.
culegătorii de ciuperci știu din experiență ciupercile cele mai otrăvitoare din România. Printre acestea se numără:
- Amanita muscaria,
- Amanita blindate,
- Amanita virosa,
- Toadstool palid.
Ele provoacă intoxicații, dar cazuri fatale poate duce la utilizarea produselor alimentare nu este fiecare dintre ele. Dar moartea ceașcă este considerat cel mai periculos. Pentru ei, un sfert din pălării suficient pentru adulți otrăvească. Viclenia aceasta ciuperca este gustul rafinat. De fapt, acesta conține toxine periculoase. Influența lor asupra organismului nu este imediat după utilizare în produsele alimentare, și după una până la trei zile. Pentru a evita confuzia, Ciupercă pal cu ciuperci comestibile, trebuie să se acorde atenție faptului că în partea de jos a piciorului este mai gros și este văzut inelul albicios.
ciuperci otrăvitoare Belarus sunt puțin diferite de locuitorii păduri în România. Mai mult toadstools Toadstool pal și toxicitate au Inocybe ciuperci false, Govorushko și mitseny hygrophorus. Toate acestea sunt periculoase pentru sănătatea umană.
În lume există multe specii de ciuperci. Acestea diferă nu numai de locație, dar, de asemenea, consecințele pentru corpul uman.
Există trei grupuri de toate ciuperci existente:
- Comestibilă. Fără toxine. Ele nu sunt un gust amar miros ciudat sau urât. După gătit comestibile.
- Necomestibil. Non-toxic. Cu toate că gustul și mirosul lor sunt proprietăți neplăcute. În utilizarea lor, puteți face probleme digestive.
- Otrăvitor. Toxinele conținute în ele nu sunt ucise chiar și după tratament termic. Cei considerate a fi de aproximativ douăzeci și cinci de specii de ciuperci.
Dintre toate intoxicații intoxicații cu ciuperci existente - una dintre cele mai periculoase. La urma urmei, consecințele utilizării necorespunzătoare a utilizării lor pot fi severe. Până la moarte.
Intoxicatia ciuperci otrăvitoare
Simptomele de intoxicații cu ciuperci, mai devreme sau mai târziu, se fac simțite. Prin așa cum au venit? Aceasta depinde de astfel de factori:
- tipul de ciuperca, care a căzut în produsele alimentare,
- un fel de prelucrare,
- cantitatea de ciuperci consumate
- vârstă otrăvit,
- greutatea victimei,
- alcool.
Având în vedere aceste date, primele simptome pot apărea după o jumătate de oră, și poate și șapte ore. Simptomatologia adult este ușor diferit de modul în care otrăvirea manifestată în copil, care este specific unei mai severe cursul.
Imaginea de ansamblu clinică de intoxicație cu ciuperci se caracterizează prin următoarele simptome:
Simptomele, uneori, variază în funcție de ce fel de ciuperci a fost mâncat. Pale Grebe, de exemplu, provoacă leziuni la nivelul ficatului și hematopoieza. Datorită capacității sale de a dezvolta insuficienta cardiaca si hepatita cronica, ceea ce duce la moarte.
intoxicații cu ciuperci comestibile
În lume există mai mult de trei mii de specii de ciuperci. Patru dintre ele sunt adecvate pentru consumul uman. Dar un număr foarte mare, care nu are semne de toxicitate, pot deveni periculoase în funcție de modul în care căderea în corpul uman. Există importantă și tratament, precum și utilizarea de băuturi alcoolice.
ciuperci comestibile sunt pline de astfel de intoxicații alimentare, în cazul în care acestea au fost colectate la o vârstă înaintată. In aceste ciuperci se acumulează substanțe toxice de descompunere. Răsfățați în timpul depozitării sau expedierii posedă de asemenea proprietăți similare. Ele nu sunt potrivite pentru consumul uman.
Ar trebui să fie evitată și fungi, care crescute viermi, ca aceste creaturi secreta substante care duc la intoxicație. Chiar și înmuiere în apă sărată nu înlătură aceste substanțe complet.
Există ciuperci care sunt toxice, care vin în contact cu alcool. Prin urmare, alcoolul nu ar trebui să fie consumate de ciuperci, cum ar fi gândacii de bălegar și Clitocybe clavate. Atunci când o intoxicații cu ciuperci, provocat de alcool, provoacă febră și palpitații, tulburări digestive, sete, ochii încețoșată și tulburari de vorbire, schimbarea culorii corpului spre nuanță violet-roșu.
ciuperci conservate, de asemenea, sunt periculoase, în cazul în care au fost preparate sau depozitate necorespunzător. Bacteriile anaerobe sunt eliberate in timpul acestei foarte toxice. Unele dintre ele pot duce la botulism. Boala afectează sistemul nervos, poate duce la musculare sau paralizie respiratorie. El este caracterizat prin:
- dureri de cap,
- greață,
- vărsături,
- probleme de vedere,
- deglutiție,
- uscăciune a gurii,
- diaree,
- convulsii.
Botulismul este adesea fatală. Pentru a evita acest lucru, trebuie să solicite asistență medicală de urgență. Asemenea efecte de intoxicații cu ciuperci sunt eliminate prin utilizarea ser anti-botulinica.
Ciuperci utilizate în cantități mari, de asemenea, transporta un risc de intoxicație, deoarece un produs care puternic digerat. Ei au proprietatea de a provoca alergii. Acesta ar trebui să limiteze consumul lor de copii, femeile însărcinate și care alăptează, persoanele cu probleme digestive.
Ajutor cu intoxicații cu ciuperci
intoxicații cu ciuperci necesită urgențe medicale imediate. Înainte de sosirea ei, să ia următoarele măsuri:
- lavaj gastric cu o cantitate mare de apă. Este important de a induce voma la substanțe toxice nu au timp pentru a intra în sânge.
- curățarea intestinului folosind clisme. Puteți utiliza, de asemenea, un laxativ.
- Primirea sorbenți pentru neutralizarea toxice.
- Utilizarea de băut copioasa. Potrivit nu numai apa, dar, de asemenea, ceai negru.
- repaus la pat. Pentru picioarele victimei trebuie să facă un tampon de încălzire cald.
Încercați să furnizeze medic cu resturi de ciuperci, care, înainte de care au mancat victima. Acest lucru va ajuta la determinarea substanței toxice și tratamentul ulterior.
Consecințele sunt foarte grave intoxicații cu ciuperci. Este imposibil de a ignora ajutor medical. Ciuperci Toadstool intoxicației conduce la 40-90% de deces si otravire acoperi agaric sau Govorushko crește probabilitatea de deces cu 50%, în cazul în care asistența medicală nu a fost furnizat în timp util.
Tratamentul intoxicației cu ciuperci se desfășoară în următoarele domenii:
- gavaj lavaj gastric,
- utilizarea de laxative,
- diureza forțată,
- hemosorbția - curatarea toxinelor din sânge prin intermediul adsorbanți,
- tratamentul insuficienței cardiace și renale.
Prevenirea intoxicații cu ciuperci
Uneori, culegătorii de ciuperci, chiar cu experiență poate face o greșeală și în loc de a pune într-un coș de ciuperci otrăvitoare comestibile. Faptul că ciupercile periculoase pot semăna cu apariția unui complet inofensiv. Prin urmare, nu există reguli clare pentru colectarea de ciuperci. Recomandarea Vernon este de a culege ciuperci, care au încredere. În cazul în care ciuperca este suspiciune sau îndoială, este mai bine să-l lase să crească.
Oamenii de acolo sunt câteva sfaturi prin care se poate presupune că distinge comestibile de ciuperci otrăvitoare. Dar aceasta este doar miturile, nu sunt confirmate în practică. Pentru a nu cădea pentru momeală, să ia o privire la cele mai populare:
- Toți reprezentanții ciuperci otrăvitoare au un miros si gust rau. Acest lucru este înșelătoare, deoarece, de exemplu, corcodelul palid tind să semene cu mirosul de ciuperci.
- ciuperci otrăvitoare nu mananca melci și viermi. O astfel de sfat nu poate urma, pentru că de multe ori ciuperci toxice au urme ale acestor creaturi.
- Dacă omiteți o lingură de argint în apă, în cazul în care fierte reprezentanții otrăvitoare, acesta va dobândi o tentă negricioasă. Acest lucru nu este adevărat, deoarece argintul devine o culoare, care vine în contact cu sulf, care este ciupercile inerente și comestibile.
Nu vă bazați pe o astfel de legendă atunci când verificarea privind toxicitatea ciupercilor. În schimb, este mai bine să înțeleagă semnele reprezentanților rău intenționate și utilizarea lor în campania pentru ciuperci. Cu siguranță mai mare pot fi colectate în păduri de conifere și foioase, mesteacăn crânguri. În nici un caz nu merg la locuri de ciuperci cu o concentrație ridicată de substanțe nocive, deoarece acestea acumulează un mediu extern nociv substanta. Acest lucru se aplică autostrăzi și drumuri cu trafic intens. De asemenea, nu pot merge pentru a alege ciuperci în pădure cu radiații de înaltă sau emisii chimice. Nu este recomandat pentru a alege ciuperci pe teren foc. Dacă se întâmplă acest lucru, se înmoaie produsul în apă timp de mai multe zile. Astfel, substanțele nocive pot lăsa.
- Ciuperca este necesar să se răsucească din pământ, să nu se taie.
- Pune în coșul pălărie în sus.
- Vechi și ciuperci supramaturați coti.
Prevenirea intoxicații cu ciuperci includ recomandări pentru depozitarea acestui produs:
- Ciuperci, care nu au fost prelucrate, pot fi stocate într-o pivniță sau un frigider.
- Timpul de depozitare a nu mai mult de două sau trei ore.
- Nu scufundați ciuperci în saramură sau marinata din aluminiu sau containere galvanizat.
- Nu mânca ciuperci crude.
Urmând aceste recomandări, vă puteți proteja și de cei dragi de pericolele care transporta uneori acest produs delicios.
concluzie
ciuperci otravitoare ușor dacă confundat cu otrăvitoare comestibile. Consumul de cum ar fi Grebe palid, de multe ori duce la deces. Dar intoxicatie pot apărea atunci când produsele alimentare este de ciuperci toamna inofensive cu daune. Atunci când se colectează acest produs ar trebui să fie deosebit de atenți. Este mai bine să nu se atingă ciuperca care cauzează cea mai mică frica. De asemenea, o vigilență crescută nu va interfera cu transportul, depozitarea și pregătirea. intoxicații cu ciuperci sunt greu și au consecințe grave. Pentru intoxicații cu ciuperci suspectate de a apela imediat vracha.S o astfel de problemă să fie glumi.