intoxicații alimentare la copii, adulți, simptome, tratament, agenți patogeni, cod ICD-10

1 infecție Start

Cauzele de otrăvire - de contact cu sursa de infecție. Acesta poate fi atât de oameni și animale. În cele mai multe cazuri, acesta este un subiect care suferă de boli purulente - escoriații, durere în gât. Animalele pot fi purtătoare de bovine infecție care suferă de mastită. Acest tip de animal selectează agenții patogeni care a cauzat otrăvire, obtinerea în produse în timpul preparării lor. La momentul procesării alimentelor este procesul de reproducere și acumulării de agenți patogeni.

Pericolul nu este numai bolnav, ci și purtători de agenți patogeni. O parte din microorganismele care declanșează intoxicația cu alimente, animale și oameni emit atunci când defecarea. Rezervor de stocare de bacterii patogene poate fi solul, apa, etc.

Mecanismul principal de transmitere este fecal-orală, și principala cale de intoxicare - produse alimentare. Un procent mare din cauzele infectiilor intestinale atribuite consumului de carne și produse lactate alimente stricate, alimente conservate, produse de cofetărie. Uneori, dezvoltarea acestui tip de infecție este precedată de produse decongelare repetate și încălzirea lor constantă. infectie Intestinal poate intra in organism si apa, care este folosit pentru produsele alimentare.

De multe ori, alimentele care conțin enterotoxine nu diferă de la normal. Ele nu pot face un miros urât, au un gust normal și aspectul. Otrăvirea poate apărea flash-uri la fel de brusc, care sunt caracteristice diverse simptome. Mai des decât alte cazuri de intoxicații apar în timpul verii - o perioadă favorabilă pentru dezvoltarea infecțiilor. Oamenii au un nivel foarte ridicat de sensibilitate la acest tip de infecție, deoarece de multe ori mananca snacks-uri, hotdogs, fast-food, în care ingredientele de bază de carne nu au un tratament termic suficient.

Foodborne cu condiția înmulțiți:

• rezistenta organismului la om sărac;
• bolile asociate disponibile;
• cu înfrîngerea microflora intestinală care rezultă din utilizarea antibioticelor.

Cele mai sensibile la astfel de infecții sunt sugari, copii mici, persoanele cu un sistem imunitar slabit, care au suferit o intervenție chirurgicală.

2 Simptomele

Principalele caracteristici care deosebesc boli foodborne este abilitatea de a sintetiza diverse tipuri de enterotoxine și endotoxinele că în diagnosticul și clinice demonstrațiile are propriile sale caracteristici. Simptomele caracteristice și o scurtă perioadă de incubație, spune despre rolul special al acestor toxine. Diferite tipuri de toxine pot avea propriile sale caracteristici speciale manifestările caracteristice ale gastroenterită unor specii de sindrom intoxicației cauzate de hipersecretie de fluid în lumenul intestinal.

Perioada de incubație se poate extinde până la câteva ore, și poate avea un proces redus de jumătate de oră. Există ocazii, atunci când este vorba de o zi sau mai mult. Manifestările clinice ale intoxicației sunt sub diferite tipuri de toxine sunt aceleași simptome:

• greață;
• gag reflex;
• diaree cu o frecvență mai mare de 10 ori pe zi;
• dureri abdominale sub formă de contracții;
• febră;
• stare de rău general;
• dureri de cap.

Cu cât este mai fluid pierde oameni în procesul de intoxicare și de manifestare a simptomelor clinice, cu atat mai mare gradul de severitate al bolii. De obicei, simptomele pronunțate apar doar timp de 3 zile și nu mai mult. În unele cazuri, otrăvire Staphylococcus toxina poate indica dezvoltarea rapidă și manifestarea simptomelor: se poate schimba numai durerea în regiunea epigastrică. Devine similar cu crampe stomacale. Infecție clostridia completează la sânge global Simptomatologia în scaun, creșterea ficatului poate fi observată.

Medicii recomandă insistent pentru crampe la nivelul picioarelor, scăderea tensiunii arteriale, palpitații cardiace suna imediat la ambulanta. diaree severă promovează deshidratarea, provocând perturbări suplimentare ale organelor interne.

3 examene

toxiinfecțiile alimentare sunt diagnosticate în moduri diferite. La baza este un laborator de diagnosticare și diferențiate. Simptomele bolii, medicii consideră că este necesar să fie pus pe picior de egalitate cu manifestările de salmonella și alte boli gastro-intestinale acute, cum ar fi enterită, shigelloză, holera, etc. Trebuie diferențiată de boli foodborne și boli ale tractului gastrointestinal, ginecologice și procese patologice chirurgicale.

Simptomele de otrăvire sunt, de asemenea, diagnosticate si metode de laborator. Acest lucru are loc prin evidențierea patogenul în studiul vomei. De regulă, este posibil să se determine că agentul patogen care a declanșat simptomele caracteristice, este extrem de rară. Pentru a dovedi implicarea sa in boala, efectuarea de cercetare utilizând reacțiile serologice autostrains, precum și prin alocarea agentului patogen din produsele alimentare infectate și de a stabili identitatea.

Pe baza medicilor de diagnostic împărtășesc otrăvirea care a declanșat apariția gastroenteritei acute. cauzate de diferiți agenți patogeni: bacterii, Vibrio cholerae, medicamente, toxine infecție anumitor tipuri de ciuperci.

complicații frecvente care pot provoca boli foodborne sunt insuficiență cardiacă, sepsis, deficit în vasele de sânge circulant.

otrăvirea 4 copii

Nu cu mult diferite intoxicații alimentare la copii de la boala la adulți. grup de risc este considerat a fi copii de vârstă preșcolară și școlară. intoxicatii intestinale la un copil poate dezvolta pe fundalul de cădere Escherichia coli sau Staphylococcus. Adesea, acest lucru este un rezultat al nerespectării standardelor de sănătate în grădinițe și școli, în familie. microorganisme daunatoare pot ajunge la elementele pe care le ia de multe ori copilul in gura ei, pe produsele alimentare. Uneori, neglijare din partea adulților la standardele sanitare de depozitare și funcționare a focarelor de boli infecțioase alimentare în tabere de vară, centre de îngrijire de zi, case de maternitate.

Deosebit de periculos este boala pentru sugari, care sunt foarte greu să-l transporta.

Simptomele tipice care însoțesc dezvoltarea otravire intestinale pentru copii includ: greață, vărsături, diaree, durere severă în buric.

Complicații la copii pot fi dysbiosis intestinale. În cazul în care acest tip de infecție pentru sugari infectat, se poate observa mai multe și purulente erupții cutanate, simptome de stomatită, șoc toxic. Cu o astfel de severitate a bolii, medicii recomanda de urgență pentru a arăta copilul pe care medicul le-a numit un tratament adecvat al copilului.

5 Cum să scapi de boală

Simptomatologia de intoxicatii alimentare ar trebui să fie un motiv pentru un examen medical de către un specialist. intoxicație alimentară, tratamentul este efectuat la domiciliu, implică lavaj gastric înainte de sosirea echipajelor de ambulanță. În acest scop, folosiți o soluție slabă de bicarbonat de sodiu sau permanganat de potasiu. Este necesar să se bea cel putin 2 litri de lichid pe zi pentru a declanșa reflexul faringian, care poate facilita foarte mult starea pacientului. Stomacul se spală cu apă până curată.

Pentru a neutraliza efectul nociv al toxinelor folosind chelators: smectite, cărbune activ, Polyphepan, Atoxil. În spital pentru a compensa timpul pierdut vărsături și diaree lichid numește Chlosol, Trisol.

Numai după lavaj gastric, pacientul poate fi administrat medicamente antiemetice. Pentru a opri diaree numi nifuroxazide, loperamidă, Imodium. Poate nu aceste și alte medicamente pentru a le face fără prescripție medicală. După ce procesul de restaurare a defecare se recomanda pentru refacerea florei intestinale. Cele mai bune mijloace pentru acest scop, nota Linex, bioflora, Bifidumbacterin, enzime (pentru a imbunatati digestia si procesul de asimilare a alimentelor).

Tratamentul de antibiotice intoxicații alimentare administrate în cazurile cele mai extreme, dar numai în scopul expunerii la agenți patogeni. Cope cu toxine, aceste fonduri nu sunt în măsură să. Uneori, medicii prescriu Cloramfenicol. Datorită faptului că acest medicament puternic, nu elimina numai bacteriile, dar, de asemenea, poate deteriora microflorei intestinale, se administrează în cazurile cele mai extreme. In formele acute ale bolii, care este insotita de simptome severe, medicii prescriu cefixim, Ftalazol, ersefuril (antibiotice cu toxicitate redusă).

6 în dieta patologie

Etapa finală a terapiei de vindecare este dieta adecvata si echilibrata blând. Procedeu de tratare destinat să excludă enervante intestine alimentare: alimente grase, prajite, alimente bogate in carbohidrati. Nu puteți mânca produse afumate, legume și fructe proaspete, pâine și ouă. Total merită să renunțe la dulciuri.

Poate fi utilizat în timpul unei diete nu mai mult de doua oua pe zi, biscuiți de casă, omletă cu aburi, terci de hrisca, fierte în apă, brânză proaspătă conținut scăzut de grăsime, chiftele de abur și chiftele. Pentru a nu perturba rata echilibrului apei sare în organism, este necesar să se bea cel puțin 2 litri de lichid in fiecare zi. Mai bine în cazul în care va fi de solduri bulion, cireșe, musetel, coacăze negre.

7 lucruri de știut pentru prevenirea

Prevenirea intoxicații alimentare este în conformitate cu normele de igienă personală, care sunt exprimate în spălarea constantă a mâinilor înainte de a mânca și după folosirea toaletei. Înainte de a mânca-te sau da fructe copilului dumneavoastră și legumele trebuie să fie spălate bine, de preferință cu apă caldă. O mare importanță trebuie acordată pe durata de viață eticheta de raft a produselor. Nu cumpărați cei a căror termen de valabilitate a expirat sau va expira într-o săptămână. Aceste produse sunt deja periculoase.

În locuri necunoscute vă puteți bea numai apă în containere sigilate. Intoxicație - însoțitoarele frecvente de călători. Merită să ne amintim: legume crude, fructe, apa nefiartă de la robinet, băuturi cu gheață este mai bine să nu mănânce, mai ales în cazul în care călătoria are loc departe de casă sau țară.

Cand detectate la simptome de intoxicație alimentară, nu un risc pentru sănătate, consultați medicul dumneavoastră.

Și un pic despre secretele.

Te-ai saturat de dureri abdominale, greață și vărsături ...

• Și acest lucru arsuri la stomac constantă ...
• Ca să nu mai vorbim de frustrarea unui scaun, constipație alternativ ...
• Pe o stare de spirit bună de toate și amintiți-vă dezgustătoare ...