Intoxicatia cu icre roșii, simptome de otrăvire, prevenirea și tratamentul
Acesta este capabil să aibă un efect de restaurare, crește imunitatea, reduce probabilitatea de patologii ale sistemului cardiovascular, îmbunătățirea vederii, contribuie la îmbunătățirea circulației sângelui.
Cu toate acestea, utilizarea necorespunzătoare poate duce la otrăvirea icre roșii.
Înainte de a intra pe ouă de masă ar trebui să meargă un proces destul de lung, toate etapele de care sunt foarte sensibile pentru a nu deteriora ouăle.
De atunci, ca peștele a fost prins, înainte de a fi plasat într-o cutie de caviar nu ar trebui să meargă mai mult de 24 de ore. Conform standardelor sanitare, produsul trebuie să fie sărate la 4% din masa de bază. caviar gradul 1 procesate în decurs de 4 ore după recoltare.
Contraindicații la utilizarea
Caviar este un aliment foarte bogate in calorii, astfel încât utilizarea sa nu este de dorit pentru persoanele cu exces de greutate. alimente Contraindicat va fi pentru copii sub vârsta de 3 ani și a persoanelor cu intoleranță individuală, care este asociat cu posibilitatea unei reacții alergice severe.
De ce otrăvire pot apărea
Potrivit statisticilor, cele mai multe fructe de mare poate provoca intoxicație severă, ceea ce duce chiar la moartea pacientului. Potrivit severitatea de intoxicare de la consumul de ouă pătate pot „concura“ cu recepția numai produse toxice.
Cauzele principale ale caviar otrăvire:
- Prelucrarea și sărare rasfatata inițial de produs.
- Încălcarea normelor tehnologice și sanitare în timpul producției.
- Utilizarea unui produs expirat.
- Încălcarea condițiilor de depozitare de bază.
- Contaminarea agentului patogen produsului Bacillus cereus, care este capabil să crească într-un mediu cu sare 10-15%.
Dacă găsiți că ouăle au fost deteriorate, nu regret banii cheltuiți. Trebuie să aruncați imediat produsul, în caz contrar ar putea veni otrăvire.
Simptomele de otrăvire
În cazul în care, după sărbătoarea aveți simptome cum ar fi diaree, vărsături, greață, crampe abdominale, ele pot fi probe de intoxicare.
Acesta este caracterizat prin următoarele simptome: uscăciunea gurii, amețeli, scăderea volumului de urină și întunecare dramatic prelungită dureri abdominale.
Aceste semne de deshidratare. În acest caz, trebuie să consultați imediat medicul dumneavoastră.
Dacă toxicitatea a fost cauzată de Bacillus cereus, perioada de incubație este de la 1 la 6 ore. Intoxicatiei se caracterizeaza prin debutul acut.
Principalele simptome sunt:
- O durere ascuțită în abdomen;
- Apatia și slăbiciune generală;
- vărsături incontrolabile;
- diaree severă (defecare la 20 de ori pe zi, si apos copioasă);
- Temperatura se poate ridica la 39-40 grade la începutul bolii pe tot parcursul zilei este de obicei redus la valori normale;
- Poate că dezvoltarea enteritei necrotice.
Durata medie a bolii mai mică de 3 zile, boala se termină în recuperare. Cu toate acestea, în cazurile severe, în cazul în care apar modificări necrotice în intestinul subțire, rata mortalității poate ajunge la 30%.
terapia otrăvirea
Apoi va trebui să accepte sorbenți (cărbune activ, Polyphepanum, enterosgel). Până atunci, până când simptomele dispar, pacientul ar trebui să fie în pat.
În cazul în care victima se plânge de frisoane, atunci trebuie să-l încălzească, folosind pături sau tampoane de încălzire. 5-6 ore, pacientul ar trebui să se oprească de a lua orice alimente, dar bea în mod constant pentru a preveni deshidratarea.
Ca o băutură numai apa fiarta poate fi folosit, ceai dulce, jeleu. Nu trebuie să existe nici un băuturi alcoolice.
Numai după 6 ore, puteți încerca să mănânce firimiturile de pâine albă. Următoarea zi dieta ar trebui să includă doar terci. În timpul mesei, mai bine să bea preparatele enzimatice: mezim sau Praznicului.
Dacă pacientul este inconștient, este necesar să se întoarcă pe o parte. Acest lucru va evita obtinerea voma în tractul respirator. Dacă aveți orice simptome de intoxicație la copii sau persoanele în vârstă, trebuie să apelați imediat un medic.
Prevenirea otrăvire
Produsul cel mai de încredere va fi cel care ambalajul este efectuată în zonele în care pescuitul de somon produse (Kamceatka și Orientul Îndepărtat).
Mai bine pentru a da preferință la vițel, care este ambalat în recipiente de sticlă, ceea ce va determina calitatea ouălor personal. Un produs bun ar trebui să aibă boabe întregi, fără urme de lovituri. În cazul în care banca a fost găsit de mucegai, sedimente, coajă rupt, atunci achiziționarea de bunuri este mai bine să refuze.
Calitatea slabă va indica prezența unui exces de lichid. În aceste cazuri, ouăle pot fi glicerină sau ulei vegetal.
Simptomele alergice se pot dezvolta din utilizarea de suplimente alimentare, asa ca cel mai bine este de a alege un produs care constă din ouă și sare. Refuza de cumpărare, în cazul în care compoziția conține acid sorbic, methenamine, benzoat de sodiu.
Caviar - un produs foarte util și gustos, dar de cumpărare este important să se ia în serios.
Pește simptome de intoxicatie
