Instrucțiuni pas cu pas de a deschide un magazin de fructe și legume

Instrucțiuni pas cu pas de deschidere tarabe de fructe și legume.

Pasul unu. Înregistrează-te.

Deci, dacă vă decideți pentru a deschide un magazin de fructe și legume, în primul rând ai nevoie de înregistrare. 8-9 săptămâni va trebui să-și asume proiectarea diferitelor autorizații din partea autorităților de reglementare guvernamentale (de inspecție de incendiu, service-sanitare epidemiologice și altele).

În plus, pentru deschiderea de magazin fructe și legume, trebuie să vă înregistrați ca un întreprinzător individual.

În cazul în care pachetul de documente este format corect, pasul următor veți primi un certificat de conformitate a spațiilor standardele necesare ale Serviciului de Stat pentru Supravegherea sanitară și epidemiologică.

După aceea, trebuie să încheiați un contract cu o companie care va stabili și menține echipamentele necesare pentru a opera magazin (cântare, case de marcat, frigidere, etc.).

Pasul Doi. Selectarea camerei.

O atenție deosebită trebuie acordată locația magazinului. Chiar și ideea de afaceri cele mai de încredere nu poate fi realizat fără succes locație de alegere. Cel mai bine este de a deschide un magazin de fructe și legume într-o zonă rezidențială, în incinta la parterul caselor sau in apropiere de statia de metrou. Prima opțiune ar oferi un flux constant de rezidenți locali, al doilea - o cruce mare și o mulțime constantă de oameni. Desigur, ideal ar fi să aleagă o cameră în noua clădire în apropiere de metrou.

suprafața totală optimă a magazinului este de 50-60 mp În acest caz, în comerțul direct este dat de 40 mp iar restul ocupa depozite, sala de utilitate, baie.

Pentru cei care se gândesc la afaceri mai larg, se apropie de deschiderea pavilionului de comercializare în mall sau supermarket, sau un magazin de sine stătătoare, cu un depozit.

Pasul trei. Alegerea furnizorului.

Cea mai frecventă greșeală a celor care decide să deschidă un magazin de fructe și legume. - respingerea achizițiilor independente în primele luni. Numai experiența personală vă permite să alegeți un furnizor en-gros de încredere cu preturi bune. Și amintiți-vă, cel mai bine este de a cumpăra direct de la mai mulți furnizori!

Cu bună rentabilitate a magazinului pe o bază de zi cu zi pentru achiziționarea de bunuri va trebui să ia 30 la 50 de mii. Ruble. Este imperios necesar ca legumele și fructele pe care le sunt întotdeauna proaspete. Domeniul de aplicare a produselor achiziționate vor trebui să stabilească o sumă suplimentară de 15% - procentajul mediu de deteriorare a bunurilor, dar cifra ar putea fi mai mare. Dar nu-ți fie frică de bunuri pătați cu aspectul! Ele pot fi, de asemenea, puse în aplicare cu succes în cazul în care pentru a oferi clienților o reducere de 50-70%.

Pasul Patru. Lucrările la gama.

Magazin sortiment de fructe și legume ar trebui să includă denumirile tradiționale și exclusive. Veți avea nevoie de propria lor „highlight“, care va oferi un avantaj competitiv. De exemplu, dacă plasați la intrarea de fructe exotice, consumatorul decide că magazinul este într-adevăr o gamă largă. Atrag atentia poate si miros placut. Desigur, nu atât de ușor de a găsi produse cu un gust puternic, așa că va trebui să meargă la truc. Se obține arome de aer cu note fructate plăcute. Acestea vor ajuta clienții să configureze moda dorit.

Pasul cinci. Personalul Recruit.

În cele din urmă, fructe deschise și magazin de legume și de a dezvolta afaceri de succes va ajuta personalul bine alese. Este fața magazinului vânzătorului, și bunătatea și delicatețea asigură fluxul de clienți și clienți fideli. Vânzător bun trebuie să fie capabil să mențină o conversație, să fie activ, agil și iubesc cu adevărat locul de muncă.