Insistând pe chips-uri Moonshine de stejar ca ceea ce trebuie să facă

De înaltă calitate, coniac vârstă - un produs scump. Nu este întotdeauna posibil să se găsească în magazine. Dar fă-ți o băutură poate, în acest scop, și se face pe insistența de chips-uri de stejar Moonshine sau aplica alte metode de modificare a vorbe de clacă. Alcoolul de casă nu numai delicioase, dar, de asemenea, nu conține aditivi nocivi, compuși de aromă.

Așchii de stejar in moonshining

Pentru a găti pe brandy Moonshine este nevoie de butoi de stejar sau de stejar chips-uri, precum și răbdare și rețete distilator proporții. Este mulțumită chips-uri care conțin tanin și conferă un gust nobil umbră apă de ploaie, lichior devine moale și astringent.

Cum să se pregătească chips-uri de stejar?

Înainte de a face apă de ploaie pe chips-uri de stejar, trebuie să se pregătească mai întâi toate ingredientele. Acestea sunt disponibile în magazine pentru vin, ci pentru a găsi un astfel de punct de vânzare numai în marile orașe. Pe Internet acest produs este mai bine să nu comanda, deoarece este dificil de evaluat calitatea acesteia. Dar dacă există o rețetă vă puteți pregăti stejar latre-te.

stejar deja preparate care purificate anterior din cortexul, divizat 15h3h0,5 centimetru, apoi înmuiate în apă și se usucă la temperaturi ridicate. Apa pentru băut este luată de înmuiere, cu o schimbare a zilei de 3-4 ori - acest proces va elimina cantitatea excesivă de tanin.

cipuri înmuiate într-o poziție pentru a umple 6 ore cu o soluție de sodă. Proporția: 1 linguriță de bicarbonat de sodiu la 5 litri de apă. După această procedură, cuiere ar trebui să se fierbe la foc mic timp de o oră. Apoi arborele este uscat într-o zonă ventilată în uitare zile.

Ultimul pas este pregătirea de chips-uri de prăjire în cuptor la 160 de grade Celsius. Din această etapă și va depinde de culoarea și gustul de coniac. Timpul propriu Distiller selectat. Există trei opțiuni pentru grade de prăjire:

Lumina grad de prăjire (lemn maro deschis) conferă culorile prezente aroma de preparare a cafelei cu note ușoare de vanilie. O astfel de coniac de preparare a cafelei va paie.
Calcinarea grad mediu și, în consecință, chips-uri de migdale maro favorizează apariția și caramel aroma. culoarea băuturii este saturată.
prăjirea puternică pentru chips-uri de culoare maro va face bea gust de ciocolată.

Culoarea dreptul de tinctura pe paie sau așchii de lemn considerate maroniu. Dacă nuanța obținută prin alte mijloace, în timpul pregătirii de bug-ul de lemn în tehnologie a fost făcută.

reteta tinctura

În afară de utilizarea lemnului de stejar necesare pentru modernizarea infuziei astfel de ingrediente și proporții ca:

de preparare a cafelei sau vodca (45-50%) - 3 litri;
coaja de stejar - 3 linguri;
miere dupa gust - 1 lingura;
garoafa - 5 muguri;
piper negru, ienibahar - 10 bucăți;
Sunatoare - 1 lingura;
oregano - 1 lingura;
coriandru si vanilie - un vârf de cuțit mic.

Toate proporțiile pot fi îmbunătățite și se potrivesc cu propriile lor. Bea fără adaos de condimente și ierburi obținute cacealma, mai ales dacă au insistat foarte mult. Gustul se poate obține prea tartă, este imposibil de a scăpa de ea. Dar adăugarea de miere, sunătoare se va adăuga un plus de savoare si sensibilitate. Iarba este mai bine să cumpere în farmacii, sau în alte locații de încredere.

Se prepară o tinctura poate fi pe aceasta reteta:

coaja de stejar, împreună cu alte ingrediente este pus într-un container, de preferință într-un borcan de sticlă și turnat pentru prepararea cafelei. După ce containerele acoperite cu capacul.
Macerarea are loc peste două săptămâni, într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Se agită, este necesar lichidul la fiecare 3-4 zile.
Tinctura este filtrat printr-un filtru de bumbac sau tifon, fără utilizarea de absorbanți, cum ar fi carbonul. Pentru a realiza transparența, este posibil să se filtreze 3-4. băutură gata se toarnă într-o sticlă și trimis la depozitare. Băncile sigilate dopuri de plută în valoare.
Dacă perfuzia sta înainte de utilizare timp de 10-12 zile, băutura va avea un gust chiar mai bine.

Rețeta pentru coniac de casă

Dacă este necesar, acesta poate fi utilizat exclusiv chips-uri de stejar pentru a obține un gust pur. Pentru aceasta aveți nevoie de o bere de vin sau de struguri, precum și metoda de instruire. În băutură adecvată caz extrem formată din zahăr, cereale sau alte fructe.

Este important să-și petreacă o calitate distilată de două ori și nu uita de alcool după procesul de curățare. coniac Delicious acasă se va întâmpla în cazul în care băutura nu va fi aldehide prezente, uleiuri de fuzel și alte substanțe derivate din distilarea spălare rău. Infuzia rezultată nu este coniac complet, dar ar fi calitatea sa de imitație.

Pentru a se continua fierberea sticlărie necesare. Containerele din materiale diferite nu ar trebui să fie luate, deoarece aceasta poate reacționa cu componentele de alcool. Dar de sticlă - neutră în compoziție și nu se va rupe rețeta.

Per litru de preparare a cafelei putere de 45%, este necesar de la 30 la 60 de grame de așchii de lemn gust. Insista de preparare a cafelei trebuie să fie între 3 și 6 luni. containere sigilate ar trebui să fie depozitate într-un loc întunecat și răcoros.

După terminarea perfuziei băuturii poate fi filtrată prin tifon și simplu de sticla. lichior Moonshine este depozitat timp de aproximativ 2 ani. Pentru a satura culoarea produsului, puteți adăuga caramel coniac. O astfel de acțiune ar da o nuanta dulce de gust și de a reduce cetatea de 2-3 grade. Dacă doriți să accelereze pregătirea tincturi, puteți utiliza rețeta anterioară, care a implicat vanilie, cuișoare și alte componente.

Dacă condimente trebuie să fie atent și să controleze cantitatea de ingrediente, aici cu chips-uri de stejar pot experimenta. Dacă coniac distilator face această rețetă pentru prima dată, acesta poate fi împărțit în mai multe părți vodca și se toarnă în bănci diferite, cu diferite prin adăugarea de cantități diferite de chips-uri. Timpul necesar pentru viteza obturatorului nu are nici o limită - totul depinde de dorința producătorului. Odată ce distilator dețin mai multe încercări și a obține rezultatul dorit, puteți insista pe proporțiile obținute în sticle mari.

Și înainte de transfuzie la bănci pentru depozitarea tinctura finite poate satura băutura cu oxigen. În acest scop, în timpul purificării prin alcool cheesecloth și lăsat încet într-un curent subțire: în timp ce produsul curge în jos în borcan, este oxigenat, gustul băuturii este îmbunătățită. Este de dorit să înălțime de cădere cu jet a fost de 50 de centimetri.

Caramel, care dă delicatețe și culoare bogată, și nelimitată în cantitate. Pe litru de băutură se adaugă o lingură de zahăr sau mai puțin perezhzhonnogo. Pentru a produce un caramel, zahărul trebuie încălzit la căldură la nuanță maro și dizolvat într-o mică cantitate tincturi, care a fost selectată pentru acest scop. Pentru a dizolva mai bine de caramel, tincturi parte este încălzit la o temperatură de 40 de grade Celsius și se agită până caramel dizolvat, s-a adăugat amestecului rezultat în recipientul principal cu coniac pentru animale de companie, și lichid amestecat.

Că nu a existat nici vapori de alcool, se toarnă lichidul în container aveți nevoie, care implică sigilate. reteta Moonshine mai aproape de tehnologia de preparare a produsului de vinificatori francezi. Distinge coniac din Franța cu privire la calitatea de coniac pentru prepararea cafelei home-made este foarte dificil.

Formularea este testat și perfecționat de-a lungul anilor. Puteți face nu numai modificări, ci și adăugiri, la discreția sa, apoi băutura nu va doar gustos și moale, dar, de asemenea, unic.