Încolțite muguri de fasole mung
Eating semințe germinate foodists prime comune. Cineva germinat de grâu, orez și mazăre, unii oameni ca gustul de linte, și mănâncă cineva muguri de fasole. Dacă numai recent se confruntă cu consumul de varza, ar trebui să știți că nu toate mugurii de fasole pot fi consumate.
De exemplu, verzei roșii sau fasole albă otrăvitoare, și poate fi ușor otrăvit. În utilizarea alimentară răsadurile indiană fasole mung și relativă sale japoneză - fasole Adzuki unghiulare. Spre deosebire de omologii lor români mash nu este toxic în forma sa brută și poate germina. Gustul de fasole mung varza dulce, foarte răcoritoare în vreme caldă, are un gust picant.
ceea ce este utilizarea
muguri de fasole mung - un depozit de elemente utile urme și vitamine. Datorită sale pe bază de proteine ușor de digerat, astfel de fasole care îndeplinesc, cu un conținut scăzut de grăsimi, ridicat de fibre, vitamina C. Mash - un înlocuitor excelent pentru foodists prime din carne.
India muguri de fasole remarcabil de bine acceptate de către organism, ei pot mânca copiii și persoanele în vârstă. Datorită conținutului ridicat de nutrienți mung recomandat pentru femeile gravide pentru a reduce toxicitatea. Ajută la întărirea sistemului imunitar, ajută la prevenirea răcelilor boli virale.
în cazul în care pentru a cumpăra
Mash nu este o marfă rară în supermarket-uri noastre. Acestea populare în Asia Centrală și în Est semințele pot fi întotdeauna găsite pe rafturile magazinelor. Deoarece în timpul asamblării și depozitării, acestea nu sunt supuse unui tratament termic, care sunt potrivite pentru germinare. Dacă nu aveți încredere în magazin alimentar intern, puteți comanda întotdeauna semințele de fasole mung din Asia prin intermediul internetului. India fasole a fost mult timp un ingredient popular în bucătăria de est.
În est, în fasole mung există un alt nume prin care este cunoscut în China - fasole mung. Inițial, ele sunt din regiunile Indiei moderne, Bangladesh. În prezent, cultivate comercial în țările asiatice: Tailanda, Vietnam, China.
Cum să germineze
Pentru germinare mung aveți nevoie de nici un echipament special - semințe proraschivatel, sau orice dimensiune Pialat adecvată, un container sau placă de sticlă. foodists prime condimentată recomandăm achiziționarea de sprautera speciale ca sistem de irigare automată, controlul temperaturii și umidității impact favorabil asupra calității de material săditor.
Dacă ați achiziționat astfel de echipamente, lăstarul de fasole nu este dificil, trebuie doar să schimbe apa o dată pe zi. De obicei, suficient de 2 - 3 zile pentru germinare de fasole mung.
Dacă nu aveți de automatizare, semințe germinate poate fi manual. Pentru a face acest lucru va avea nevoie de capacitatea, cum ar fi un bol sau farfurie adâncă. În plus, aveți nevoie de un recipient cu găuri pentru a îndepărta excesul de apă. Acest container este plasat într-un castron adânc, puteți utiliza, de asemenea, o sită. Acest design, spre deosebire de germinare în oală va ajuta la menținerea aroma proaspătă și gustul de germeni.
O cantitate mică de fasole care se încadrează adormit în India oală cu deschideri, partea de jos pe care un tifon vystelit de pre. Mung toarnă cantități egale de apă și se lasă câteva ore în loc întunecos și cald. Se recomandă apă fasole la fiecare 2 - 3 ore pentru a îmbunătăți germinare. După 8 - 10 ore necesar să se spele boabele și se scurge excesul de apă. După aceea, lăsați plămada să crească departe de lumina directă a soarelui. Germeni încep să apară a doua zi. În funcție de preferințele gustative, puteți continua germinarea câteva zile, și pot fi consumate de tineri centimetru rostochku lung. Asigurați-vă că clătiți bine și uscați mugurii în timpul perioadei de germinare de mai mult de o zi, aceasta va ajuta la menținerea fasole în India toate proprietățile utile. Inainte de preparare varza salata trebuie sa coji de fructe și clătiți din nou cu apă.
Nu este în valoare de fasole germina în magazin. Se prepară salate sănătoase realizate din semințe proaspete, doar germinate, atunci beneficiile mung va fi maxim. foodists prime condimentată sunt sfătuiți să nu țină răsaduri, și imediat mâncat. Numai în cazuri extreme, să fie depozitate mugurii de fasole într-un recipient închis în frigider.
Ca urmare a recomandărilor experților în domeniul produselor alimentare crude, vă puteți trata întotdeauna vă la o salată proaspătă și foarte util de muguri de fasole India, care pentru multe secole utilizate pentru alimente și asiatici de Est. Salvați sănătatea și sănătatea familiei tale prin puterea patrimoniului culturilor asiatice.
