În rolurile principale argumente pro și contra tigaie de fier, cum de a alege un tigaie din fontă

Multe gospodine încă preferă să folosească o tigaie din fonta așa cum a făcut-o dată chiar noastre străbunicile. Acest lucru nu este surprinzător: fier nu este deformat, este ecologic, are un efect non-stick, și cel mai important, mâncarea este gătită într-o tigaie, un surprinzător delicios.

Ce să caute atunci când aleg o tigaie

Cum corect de a alege o tigaie din fontă pentru a utiliza a fost convenabilă, iar mâncarea ar obține cu adevărat delicios?

tigaie din fontă ar trebui să fie greu!

Grele din fonta tigaie, cu atât mai bine. Uneori, vânzătorii necinstit să încerce să treacă alte aliaje de fier. tigai greutate grave vă permit să recunoască fierul de călcat reale.

Forma și dimensiunea

Forma pansei fonta pot fi rotunde, ovale și pătrat. Runda este, probabil, cel mai familiar. bună utilizare ovală pentru pește gătit. Piata este considerat a fi mai spațioase.

Este necesar să se determine dimensiunea tigaie. Cel mai versatil este rotund pan fonta cu un diametru de 20 cm, cu o înălțime de 4-5 cm plintei. Pentru stingerea caserolă potrivite. Clătite perfect fierte într-o tigaie cu bare de protectie mici. În ceea ce privește diametru, apoi trece de la mărimea lotului preferată.

Printre produsele oferite de producătorii pot satisface tigăile speciale concepute pentru a găti gogoși, ouă prăjite, clătite. Ele pot fi recunoscute de către suprafața de prăjire specifică, care are o partiție sau crestături. De obicei, aceste vase de vin într-o varietate de branduri de lux.

Este nevoie de acoperire?

Este mai bine pentru a alege o tigaie cu un capac, care este utilă pentru călire și de gătit, ea ajută la protejarea bucătărie de stropi de ulei de fierbere. Materialul din care este realizat capacul poate fi foarte diferit. Acest lucru poate fi din sticlă, fier, oțel, aluminiu.

Capacul de sticlă vă permite să păstrați controlul asupra procesului de gătire. Dacă utilizați un capac tocană de fontă este mult mai gustos. Oaspeții nu necesită echipament obligatoriu din fonta vase din fontă acoperă la fel, dar să le cumpere un set este încă posibil, de exemplu, pe piață. Cel mai rău caz - aluminiu și oțel de acoperire.

Este util dacă acoperirea?

Se întâmplă uneori ca o fontă tigaie rugina fără strat de acoperire. Dacă acest lucru te sperie, este mai bine să cumpere articol emailat. Dar ar putea exista unele surprize neplăcute sub formă de așchii, particule de smalț, în același timp, se poate ajunge în produsele alimentare.

Acoperirea pan neferoasă mai durabile. Ingrijirea adecvata a acesteia, pentru a evita rugina. Imediat după fiecare spălare ștergeți tigaie uscată și se unge cu ulei vegetal.

mâner confortabil

Acum să vorbim despre mânerul tigaie. plastic rezistent la căldură, desigur, nu este diferit ecologic, spre deosebire de lemn, dar nu este exact va arde dacă se transformă într-un arzător cu gaz.

Dacă aveți de gând să gătesc ceva frecvent în cuptor, este mai bine pentru a da preferință la un produs cu un mâner din fontă detașabil sau solid. Mânerul fonta tinde să fie cald pentru o lungă perioadă de timp să se răcească. Când se utilizează o tigaie, aveți grijă să nu te arde.

Atașarea mânerul detașabil este, din păcate, nu întotdeauna, atâta timp cât tigaie. Dacă preferați, totuși, ultima opțiune, opriți în selecția deschisă a conexiunii boltite, care este considerat a fi mai fiabile. Doar ține cont de faptul că trebuie să-și petreacă timpul cu privire la conectarea și deconectarea lui.

Atunci când cumpără, să acorde o atenție la etichete și tag-uri. Conform GOST acestea ar trebui să conțină următoarele informații: denumirea produsului, diametru, înălțime sau capacitate, prezența capacului și mâner. Marca de conformitate (informații de certificare) pot fi fie pe produs sau pe etichetă, ambalaj, documentația de însoțire.