În ce ordine de a pregăti cartofi prăjiți cu ciuperci

în urmă · Evileta peste 7 ani

400g proaspete sau sărate ciuperci 0.5L, 2 cepe, 1 kg cartofi, ulei vegetal, sare inodor

Ceapa fin tocat și se prăjește la foc mediu pana Browning moale si lumina.
Ceapa poate fi pus afară din tigaie sau de a părăsi, și adăugați ciupercile direct în ceapa.
Ciuperci proaspete nu sunt tăiate în felii subțiri. ciuperci murate taie numai dacă acestea sunt foarte mari. Pentru ciuperci sărate prăjit mai trage, acestea pot fi clătite cu apă rece.
Ciuperci puse în tigaie. Fry agitare la foc mare pentru a evapora complet umezeala pana lumina si maro auriu.
Peel cartofii și se taie în felii subțiri de grosime

0,5 cm cuburi sau cu o secțiune transversală

1cm.
Pentru cartofi feliați nu sunt gelificate, acesta poate fi spălat cu apă rece.
ciuperci sote eliminate. Uleiul rezidual a fost cald; în cazul în care uleiul este mic, este necesar să se toarne atât de mult, încât să acopere adâncimea pan 0,5

1cm.
În ulei fierbinte pus cartofii tocat.
Prajiti la foc mare, fără un capac pentru a forma crusta de jos.
După formarea unui amestec crustă de cartofi temeinic, reduceți flacăra la mediu și se fierbe fără capac, amestecând mișcări de jos în sus în fiecare 3

5 minute.
Se amestecă bine spatulă subțire, astfel încât să nu pentru a zdrobi cartofii.
Atunci când cartofii sunt aproape gata, pune ciupercile, ceapa si sare.
Se amestecă și se prăjește timp de 5 min. Opriți focul. Poate fi pus pe partea de sus a 2

3 frunze de dafin. capac Pan, și apoi cartofi 5