În cazul în care bulele de șampanie

Potrivit diferitelor surse, bulele din sticla de șampanie 49-250 milioane de euro. Dar profesioniști spun că bulele sunt, în principiu, imposibil de calculat. vin barbotează poate fi calea clasică. Primul pas - vinul este îmbuteliat, capace de acoperire de fier convenționale și trimis în camera cu temperatură constantă. Aici să rătăcească în jurul valorii de nouă luni.

Cea de a doua etapă mai puțin lung, dar foarte laborios, numit remuage sau reducerea sedimentelor la foarte gât. În fiecare zi, flaconul trebuie să fie rotit de un milimetru. Deci, atâta timp cât acestea nu fac o revoluție completă pentru o lună. De asemenea, în urmă cu 200 de ani să se uite după șampanie și călugăr său creator Perignon. Atunci când precipitatul a fost colectat de blocajele de trafic, rândul său degorjare. Congelarea gâtului, a deschis sticla, precipitatul a fost recuperat și re-sigilate. După 10 luni, șampania clasică a fost gata.

Shampanskoevsegda încercarea de a falsifica. Un cuplu de secole în urmă, vinificatori fără scrupule a încercat să accelereze procesul de fermentare prin adăugarea unei sofisticate excremente de băutură porumbei. Asigurați-gătit o șampanie rapidă, iar băutura a fost disponibilă numai în Uniunea Sovietică. Stalin a decis ca Champagne ar trebui să fie băutura națională și-a spus să se adapteze producția în URSS. Deci, a existat o metodă de a face rezervor de șampanie. Un maxim de 28 de zile, iar vinul este gata.

Producția de șampanie „sovietice“ este complet automatizat. Vinul fermentat la temperaturi scăzute în rezervoare mari de până la 5000 dal. Vinul este apoi trecut printr-un filtru. se adaugă leșie pentru a îmbunătăți gustul. Mai puțin de o lună mai târziu, șampania intră în camera de umplere. Gât de șampanie înfășurat inițial cu folie pentru decorarea și nu starea de spirit de Anul Nou și de a respinge șobolani, care au fost efectuate în pivnițe și și se străduiesc să strice băutura de elită.