Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați
Rețetă pentru tocană de iepure în vin. Iepurele a fost prăjit până capătă o culoare aurie într-un cazan pe carnea cotlet de porc afumat, după care tushilos cu ceapa tocata si doua cani de vin alb.
ingrediente:
- Rabbit - 1 buc;.
- Vin alb (semi-uscată sau semi-dulce) - 2 cani;.
- Ceapă - 2 capete;.
- Fumate cotlet de porc - 100 g. ;
- Ulei vegetal - 50 g;.
- Usturoi - 5 catei;
- Frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
- Sare, piper negru macinat - dupa gust;
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (înăbușit) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_wuqfop3ov5edws4vuzko.webp)
Gatiti iepure înăbușită în vin este foarte simplu, vasul se dovedește delicioase și gustoase. Prin urmare, am foarte recomanda această metodă specifică de gătit ca un iepure, iar ruda sa sălbatică - iepuri de câmp. Produse (desigur, în afară de iepure sau iepurele), cel puțin în această rețetă, așa că nimic nu de mult nu va vopsea detaliu, uita-te la fotografii și să se pregătească.
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (eroare) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_i7fw6erp4j2v6wkfdx8j.webp)
Iepure sau iepure de câmp bine meu (dacă este folosit în iepurele de rețetă - este de dorit să se înmoaie înainte de gătit în apă rece, timp de 10-12 ore, schimbarea apei de mai multe ori) și se taie în bucăți: piciorul tăiat la articulații, se taie din coaste Ridge,
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (vin tocană de iepure) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_1v5ielt22of6vd5olwq3.webp)
Sam Ridge - Narubai de vertebre 3-5 bucăți, în funcție de dimensiunea de iepure (iepure de câmp).
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (iepure înăbușită în vin) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_cau17dqp504zbiz8yod2.webp)
cotlet afumat tăiat în bucăți mici,
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (tocană de iepure) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_c26tx863qdpc3naxlnzy.webp)
Bine cald ibricul (puteți utiliza o mare tigaie adâncă sau chiar o cratiță), se toarnă un pic de ulei vegetal (la aproape partea de jos a umple), și imediat, fără să mai aștepte până când uleiul se încălzește, du-te la grăsimea Cauldron. Agitarea încălzit cu Cotlet de porc toată grăsimea (nu pocnituri! Bucăți de carne de porc Cotlet ar trebui să cumpere o culoare ușor aurie!)
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (de un iepure iepure de câmp) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_m3s28ce9xneyxxoaph58.webp)
Apoi, trimite în cazan tocat bucățile de iepure,
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (iepure înăbușită în vin) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_mbclgk5lhkwdoymf0u6s.webp)
amestecarea intensă de iepure, se prajeste pana se rumeneste,
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (vin tocană de iepure) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_mlgqsgdszvns5p0f9qk0.webp)
Apoi vsyplem acestea ceapa tocata cuburi mari,
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (rețete de iepure) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_cuupdaau8eaoqpr23oe8.webp)
ceapa prăji iepure pentru 10-12 minute,
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (eroare) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_wust219s31w5ig2o6fke.webp)
După aceea, carnea volem două pahare de vin alb,
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (vin tocană de iepure) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_kxn9i0pcyvv00nh2rlns.webp)
Stinge iepure în vin încă 15 minute, la o temperatură moderată (vin trebuie evaporată aproximativ o treime sau jumătate), după care se adaugă la ibric plasticul de frunze de dafin și usturoi tocat,
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (iepure înăbușită în vin) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_sbh1w7jytjux3myosq6v.webp)
Ne da iepure tocana într-un defect stins pic (nu mai mult de 5 minute), după care
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (iepure) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_eqi0nq0g5cb4pdqs703c.webp)
Gata înăbușită în vin, iepure să fie prezentat imediat la masa, adăugând în mod opțional un castron de roșii proaspete, felii de lamaie si verdeata tocata marunt.
![Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați (eroare) Iepure fiert în vin - gătit pentru bărbați](https://webp.images-on-off.com/27/657/434x320_lb80j6n9qomhqyfjowve.webp)
Ei bine se pare ca un iepure inabusita in vin, close-up. Toată lumea se bucură de masă și noroc în pregătirea reteta tocană de iepure descrisă mai sus.