Iepure cu cartofi și ciuperci într-un vas - un pas cu pas fotoretsept

Este foarte parfumat, foarte gustoase și foarte simplu pregătit. Am fierte într-un vas mare, dar la fel de gustoase va fi în ghivece portii.

ingrediente

• 600-650 g iepure file (sau bucăți de carcasă)
• 70-90 g de bacon
• 250-300 g Champignon
• 2 cepe
• 2-3 catei de usturoi
• 220-250 ml de vin alb sec
• 0,5-1 ore. Cimbru uscat Linguriță
• 1-2 ore. Linguri terminat condimentele din carne (opțional)
• sare, piper
• 600-700 g de cartofi
• 1-2 linguri. ulei vegetal linguri

Metoda de preparare

Obsushennoe spălate și carne de iepure se taie în bucăți mici, piper.

Bacon - felii subtiri, pe care le prajesc la foc mare, vytaplivaya lor de grăsime.

Eliminarea bacon, în acest prăji grăsime încălzit cu bucăți de iepure agitare constantă, timp de 1 sau 2 primind un timp scurt, chiar înainte de momentul în care sunt luminate și crusta de lumină formată. Sare, vom scoate.

Intr-o tigaie lângă, foc mediu, ceapă prăjită și ciupercile tocate, 4-6 minute. La sfarsitul sezonului cu sare, piper.

Feliate (purificată, desigur), cartofi pus pe fundul vasului (vase), aroma.