Ice crema de tort „popsicle“ pas cu pas reteta fotografii

Un astfel de tratament cum ar fi inghetata, ca tineri și bătrâni deopotrivă. Și dacă proprietăreasa cunoaște rețeta, modul de a face înghețată la domiciliu, folosind produse naturale, atunci se va dovedi fabrica tastier. Dar poți să faci mai mult și tort Choc! totul este la casa fiecărei familii - Tender, care se topește în gură desert tu și copiii tăi din prima mușcătură, și în ciuda faptului că nu există nici o acțiune magică sau produse de peste mări nu au nevoie va place.

• Tort „Eskimo“
  • ingrediente
  • preparare
• Cum sa faci inghetata „Eskimo“?
  • Rețetă prezent plombir
  • Reteta înghețată cu amidon
  • Cum să obțineți înghețată pe băț?
  • Glaze pentru "Eskimo"
  • sfaturi utile

Tort „Eskimo“

tort foarte delicios poate obține aromă de înghețată, și timpul pentru prepararea sa nu are nevoie de prea mult. Dacă știi toate secretele cum să gătească un tort de ciocolată la domiciliu, gustul cremos în ea va fi combinat cu vanilie și note de ciocolată amară nu vor lăsa indiferenți nu numai copiii, ci și adulții înșiși.

Păstra acest tort în frigider poate fi de până la 10 zile, în timp ce aceasta nu-și pierde gustul său atractiv, dimpotrivă, straturi îmbibată devin mai gustoase si aromate.

ingrediente

Înainte de a face un tort de inghetata, aveți nevoie pentru a pregăti următoarele produse:

• 380 g făină;
• 6 oua;
• 300 ml de lapte;
• 650 g de zahăr;
• 300 g unt;
• 1 h. L. extract de vanilie;
• 40 g de smântână;
• 50 g de pudră de cacao;
• ½ st. bicarbonat de sodiu.

preparare

Va prezentam cu un pas cu pas reteta fotografii „Eskimo“ tort, împărțit în mai multe părți logice: primul se pregătește un tort, apoi crema pe partea de sus și se toarnă glazura. Dar, mai întâi lucrurile primele.

1. Împărțiți albușuri de ou și gălbenușurile pe.

1. Beat proteine ​​mixer până vârfuri stabile și pus în frigider.
   

1. Gălbenușuri amestecat cu 300 g de zahăr și bate până când amestecul devine alb.
   
   

1. Adăugați la 50 g de apă rece bătut de proteine ​​fierte, sodă, 15 g de extract de cacao și vanilie. La o viteză redusă pentru a amesteca totul intr-un blender pana se omogenizeaza.
   

1. Frământare proteine ​​în sus pentru a le aduce la ușor amestecul la masa pufoasa reținute.
   

1. După adăugarea de proteine ​​pentru a trimite la aceleași 340 de grame de făină și se amestecă un pic, dar în așa fel încât aluatul nu este stabilit.
2. Lubrifia sub formă de unt detașabil și hârtie de gătit pune pe fundul ei.
3. Aluatul este turnat în matriță, netedă și pune în cuptor la 175 de grade timp de 45 minute.
   

4. cake Ready este scos din matriță și se răcește.

Dar aceasta este doar prima etapă, pentru că în rețeta tort de bun gust „Eskimo“ cel mai important lucru - crema!

1. Pentru a prepara amestecul de smântână într-un castron mare, amestecati o pereche de ouă, 300 g de zahăr și 40 g de făină.

1. se toarnă încet laptele să se încălzească, se amestecă din nou și a pus pe un foc mic, care face fierbe, amestecând constant.
   

1. Crema nu trebuie fiert pentru o lungă perioadă de timp, dar în același timp, asigurați-vă că a îngroșat, dar nu ars. Apoi, opriți soba si crema complet rece.
   

1. In untul topit separat castron blender bici (200 g) se adaugă la extractul de vanilie.
   
   

1. Uleiul pus treptat sub o crema amestecarea continuă. Iată o rețetă pentru un tort crema de lumină „Eskimo“.
   
   
   1. Apoi, face glazura prin amestecarea 35 g de cacao, 50 g de zahăr și smântână.
   

1. Amestecul a fost pus pe un foc mic și se fierbe timp de 10 minute. După fierbere, amestecul se adaugă la 100 g de unt și se amestecă până la un luciu neted lucios.
   
   1. tort burete pentru a pune pe o tavă largă și așezați-o cremă groasă, nivelare ultima lopată. De sus pentru a turna glazura.
   
   
   

1. Gata tort „Eskimo“, care acoperă capacul, pus în frigider pentru a absorbi.
   

   Cum sa faci inghetata „Eskimo“?

   Nu este surprinzător faptul că mulți oameni sunt interesați de modul de a face înghețată acasă, pentru că Sundae trebuie să fie de cel puțin 15% grăsime și cele mai mari cantități de zahăr. Și chiar mai gustoase acest desert ar fi, în cazul în care se toarnă miere, sos de fructe, ciocolată sau gem.

   

   A vă oferi cu 2 crema de prescripție „Eskimo“ cu fotografii - cea cu crema clasica, cealalta cu vanilie. Fiecare femeie va alege să se rețeta, pe care îi plăcea, ci pentru că vă puteți răsfăța gospodăriile lor și două deserturi diferite!

   Rețetă prezent plombir

   

   Folosind această rețetă pentru „Eskimo“ in casa a primit un excelent înghețată cu o aromă bogată și textură densă.

   • 2 oua;
   • o jumatate de cana de zahar;
   • pinch de sare;
   • 350 ml de lapte;
   • 240 ml de smântână -x 20%;
   • 2 h. Lingură de zahăr vanilat.
   1. Într-un mic ouă castron bate, se adauga zaharul si se bate spuma se amesteca pana cand abundente-lamaie galben.
      Adăugați sare și se amestecă.
   

1. Se fierbe într-o cratiță de lapte, apoi se toarna in amestecul de ou într-un curent subțire, fără a întrerupe măturică de lucru.
   

1. Amestecul se toarnă într-o tigaie și pus pe un foc mic, care cu agitare constantă timp de 7-10 minute, se fierbe până la îngroșare.
   

1. Se scoate tava de la căldură, se strecoara amestecul într-un recipient pentru congelare și se lasă să se răcească ușor.
2. Se adauga vanilia, se toarna crema, se amestecă până a doua zi și a pus în congelator pentru o răcire completă.
   
   

   Reteta înghețată cu amidon

   
   • 300 ml de lapte;
   • 250 ml de smântână -x 35%;
   • 35 g de lapte praf;
   • 90 g de zahăr;
   • 10 g de amidon de porumb;
   • 1 h. Lingură de zahăr vanilat.
   1. Alb și zahăr vanilat într-un amestec cratiță cu lapte praf.
   

1. Se toarnă încet la agitare constantă de 250 ml de lapte.
   

1. Laptele rămas pentru a dizolva amidonul.
   

1. Pot pune la foc mediu după fierbere și se toarnă amidonul dizolvat. Amestecând pentru a îngroșa amestecul, apoi se scoate din cuptor, se scurge, se acoperă cu un capac și se răcește.
   

1. Rece bici cremă până vârfuri moi, apoi introduceți-le în amestecul de lapte răcit și se amestecă.
   

1. Se îndepărtează amestecul în congelator, dar la fiecare 20 de minute pentru a elimina și biciuire.
   

1. Când crema sa răcit suficient, rămânând în același timp moale, poate fi extins în termeni de cupe.

Cum să obțineți înghețată pe băț?

Pentru a obține o adevărată „Eskimo“, trebuie doar să toarne inghetata cu glazura de ciocolata. În primul rând, aveți nevoie pentru a obține o înghețată pe băț. matrite speciale pentru inghetata poate facilita procesul, iar în lipsa acestora pot fi folosite improvizate înalte și înguste mensure conice. Ei au nevoie pentru a încărca o înghețată deja vâscos, se introduce stick-uri și să înghețe complet.

Glaze pentru "Eskimo"

Glazuri trebuie să facă multe pentru a fi în măsură să se scufunde pe deplin în glazură de înghețată, astfel încât să ia de la 200 g de unt și ciocolată.

1. Într-o baie de apă se încălzește amestecul până când ciocolata se dizolvă complet.
2. După îndepărtarea înghețata din matriță, este necesar să se scufunde imediat în glazura calda, țineți timp de câteva secunde, așa că pur și simplu înghețat, și se îndepărtează de desert în congelator pentru postelennuyu pergament avans din nou.

sfaturi utile

Acestea nu se referă numai la subiectul cum să faci o popsicle, dar, de asemenea, orice altă înghețată de casă:

• Înghețată poate fi făcută în congelator sau un aparat special de inghetata.
• Fără utilizarea de înghețată desert de casă va trebui să se agite în mod activ pe tot parcursul procesului de congelare (3-5).
• Înainte de stabilire a amestecului în congelator ultima sfătuit să se răcească.

Partajați acest articol cu ​​prietenii tăi:

Un astfel de tratament cum ar fi inghetata, ca tineri și bătrâni deopotrivă. Și dacă proprietăreasa cunoaște rețeta, modul de a face înghețată la domiciliu, folosind produse naturale, atunci acesta va avea un gust mai bine ...

Lasă opinia dumneavoastră: Anulează răspuns