Iaurt sos de salata - cea mai buna reteta sos cu fotografii și video
sos de iaurt pentru bucătăria franceză salata metru Ogyust Eskofe numit cel mai bun pansament pentru acest fel de mâncare. O textură omogenă subțire, combinată cu densitatea, face posibilă utilizarea unui bază de iaurt sosuri pentru salate de fructe de mare delicat, prima salata de legume de primăvară timpurie cu carne de pui, pui.
Sosuri de iaurt pentru asociere, de asemenea, cu contrastante produse gust. De exemplu, în restaurante franceză servit somon afumat cu sos, care pune accentul pe principalul produs un gust excelent.
Nutriție modernă recunoaște că sosuri pe bază de iaurt - un mare plus față de feluri de mâncare, formând un meniu de alimente sănătoase și delicioase, în același timp.
Va oferim unele dintre cele mai populare retete de sosuri:
Dill-iaurt sos
Acest sos, sos pentru salată are un gust destul de blând, discret, nu absoarbe scara arome de produse principale.
- iaurt scăzut de grăsime, fără aditivi - 150 grame
- Suc de lămâie - 2 linguri de ceai
- Marar - 1 buchet
- Usturoi - 1 cățel
- Sare dupa gust.
Dill fin cotlet. Zdrobiți usturoiul și se pisează. Ingrediente preparate cu suc de lamaie, se adauga la iaurt. Se amestecă bine.
sos de iaurt pentru salata Olivier
sos de iaurt cu coriandru
Acest gătit gustoase și ușor în sos, nu se poate umple doar salate, dar, de asemenea, aduce la legume fierte, se adaugă la produsele, care sunt umplute cu lipie.
- Iaurtul - 200 ml
- cilantro proaspăt - 1 cântărind buchet 30 grame
- Usturoi - 1 cățel
- Suc de lămâie - 2 linguri
- Oțet balsamic alb - 1 ½ linguri de ceai
- Ulei de măsline - 60 ml
- Sare - dupa gust.
Toate ingredientele sunt puse într-un bol blender si se amesteca pana la omogenizare. Sos preparat.
dressing Iaurt pentru salate Jimmy Oliver
Acest sos este deosebit de valoros nu numai pentru gustul său, dar, de asemenea, conținut caloric scăzut. În cazul în care de obicei sos francez salata - 3000 calorii, apoi sosul - doar 300.
- Nonfat iaurt - 0,5 litri
- Sare - vârf de cuțit mare
- muștar engleză - 1 lingura de ceai
- Verde și violet busuioc - 25 de grame
- ardei iute - jumătate din pod
- Usturoiul - un cuplu de cuișoare
- Oțetul de mere - lingura de ceai 1
- Suc si coaja de la o jumătate de lămâie.
Toate ingredientele sunt puse într-un bol blender si se amesteca timp de 30 de secunde
Sosul poate fi păstrat la frigider.
Sol piper negru - dupa gust.
sos de iaurt cu usturoi
Aceasta salata cu un gust destul de bine definit și aroma de usturoi poate fi, de asemenea, utilizat ca un sos pentru legume și preparate din pește.
- iaurt natural - 150 ml
- Oțetul de mere - 1 lingura
- Usturoi - ½ cap mediu
- Alb hrean ras - 1 lingura de ceai
- Miere de lumină - 1 lingura de ceai
- Sare dupa gust.
Treci cojit usturoi printr-o presă. Apoi, într-un recipient adecvat, se combină toate ingredientele și se amestecă bine. Sare dupa gust. Sos preparat.
dressing iaurt-muștar pentru salate
Acest sos este diferit, în plus față de palatabilitate și textura delicata si aroma mare. Mare pentru salate, legume.
- iaurt natural - 100 ml
- Apple a muștar - 3 linguri de ceai
- Sare - 3 lingurite
- Sol piper negru - dupa gust.
Toate ingredientele se amestecă bine măturică culinare.
sos de iaurt cu marar si patrunjel pentru salate din carne
Acest sos este recomandat pentru salate, cu care includ produse din carne.
- miez de nuca - 40 grame
- iaurt natural - 120 grame
- Usturoi - 1 cățel
- lămâie
- Marar - 1 buchet
- Sare dupa gust
Treci prin usturoi presă usturoi, nuci, prăjește într-o tigaie uscată și se pisa, pentru a se conecta cu usturoi. Se amestecă masa rezultată cu iaurt, se adaugă suc de lămâie. Mararul se toaca marunt si se adauga la sos. Se condimentează cu sare. Se amestecă sosul de gătit bine pamatuf.
Inainte de sos rece salata.
Sosul pe baza de iaurt pot fi păstrate atât timp cât este indicat pe ambalajul de iaurt. Cu toate acestea, dacă introduceți usturoi în sos - sosul se va strica mai repede. Prin urmare, în timpul sos de stocare pe termen lung a fost preparat, fără a fi nevoie de usturoi și adăugați-l imediat înainte de utilizare.
sos de iaurt pentru salata
Acest pansament ușor și delicios salata este gătit foarte repede. Se merge bine cu salate de fructe de mare, legume și salate din carne.
- iaurt natural - 200 ml
- Uleiul de masline - 2 linguri
- Oțet - 1 lingura de ceai
- Usturoi - 2 catei
- Piper negru macinat - 1 lingura de ceai
Toate componentele de sos pentru a pune într-un vas puțin adânc și se amesteca cu atenție măturică culinare. Sare dupa gust si se amesteca din nou.
Iaurtul și sos de castravete
Acesta este un pansament excelent pentru legume de primăvară cu aroma delicata si textura. Poate fi alimentat la legumele fierte.
- iaurt natural - 1 cana
- Castravete - 1 buc
- Tocat menta proaspata - 2 lingura
- Usturoi - 1 cățel
- Pulbere albă piper, sare - dupa gust.
Se taie castraveti, se presara cu sare și piper, se amestecă bine.
Într-un castron se adauga iaurtul a trecut printr-o presă de usturoi, menta si castravete. Toate se amestecă bine.
Pune în frigider să se răcească timp de 20 de minute.
Sosul de iaurt original,
Acesta poate fi reumplut orice salate, și alimentat la cartof copt.
- iaurt natural - 250g
- Castravete - 1 buc
- Suc de o jumătate de lămâie
- Chili - jumătate din pod
- Usturoi - 2 catei
- Sol piper negru - dupa gust
- mărar
- Sare - dupa gust.
freca Castravetele pe o răzătoare fină și stoarce lichidul
castravete ras pentru a comuta într-un recipient, stoarce usturoi. Se toaca ardeiul iute si marar
Adăugați iaurt, suc de lămâie, sare și piper
sos Raita. preparate din bucătăria indiană și pakistaneză
Acest sos pe baza de iaurt poate fi numit universal. Indian și pakistaneze tradițiile culinare este folosit nu numai pentru rezerve de diverse salate, dar, de asemenea, ca un sos pentru preparate din carne și pește, consumate cu biscuiți. Ca reumplere pentru o varietate de legume, carne, salate, fructe de mare este utilizat pe scară largă în Statele Unite ale gătit.
- Greacă Iaurt - 400 ml
- Castravete - 1 buc
- chimion sub formă de praf - ½ lingura de ceai
- Cilantro - fascicul
- Mint - fascicul
- Sare și piper după gust.
Mentă și coriandru cotlet foarte fin. Într-un castron, combinati tocat fin castraveti si iaurt. Se adauga 2 linguri de mentă și coriandru, și chimen. Toate se amestecă bine.
Reteta de sos de iaurt cu telina
Acest sos este perfect pentru salate din carne.
- iaurt natural - 250g
- Patrunjelul - 1 buchet
- Telina - 2 tulpini
- Sare - ¾ linguriță lingura.
Se toaca marunt tulpinile de țelină. Separat de tulpini și se taie frunzele de patrunjel.
În castron de un blender se toarnă iaurt. adauga telina, ierburi, sare, se acoperă și se amestecă până la omogenizare.
Lumina sos de iaurt toate salate
Acest sos cu o usoara aciditate este perfect pentru salate de legume timpurii. Ați putea fi, de asemenea, alimentat la feluri de mâncare de la pui.
- Neîndulcite iaurt - 200 grame
- Sucul de lamaie - 1 lingurita de luat masa
- Marar - 1 buchet
- Sare dupa gust.
pisa mărar. Intr-un vas adecvat pamatuf culinar se amestecă bine toate ingredientele.
Folosind o sare a acestuia în prepararea sosurilor, ia în considerare în punctul în care, atunci când sunt combinate cu produsele care fac parte din salata, salinitate va varia.
pentru fructe de mare sos de salata de iaurt
Acest sos are gustul original dulce-acru, o mare sensibilitate subliniază fructe de mare, cum ar fi creveți și crab carne.
- iaurt natural - 1 cana
- suc proaspăt de portocale - 5 linguri de tabel
- mentă proaspătă - 50 grame
- Sare dupa gust.
Mentă frunze separate de tulpinile și se taie fin. In vasul unui mixer se toarna iaurtul, se adauga sucul de portocale, menta, sare la gust, și amestecat până la omogenizare.
sos de iaurt cu muștar
Acest sos dulce este recomandat pentru salate, care includ orez și șuncă, păsări de curte.
- scăzut de grăsimi iaurt - 100 de grame
- Iaurt cu capsuni - 100g
- crema de conținut scăzut de grăsime - 100 de grame
- muștar engleză - 1 lingura de ceai
- Usturoi uscat - ½ lingura de ceai.
Toate ingredientele sunt plasate într-un castron și se amestecă bine măturică măturică culinare. Sos preparat.