iarnă dovleac - rețete cu fotografii

Dovleac recoltate în timpul iernii, va fi un depozit reale de vitamine, care va fi foarte greu de găsit în sezonul rece. Dacă vom face în timp pentru a stoca pe o varietate de piese ale acestei legume soare, imunitatea poate fi menținută toată familia până în primăvara fără dificultate. Varietatea de rețete pentru a vă ajuta să găsiți antena perfectă și un dinte dulce, și iubitori de tapas, și iubitorii de băuturi neobișnuite.

Dovleac pentru iarna poate fi dulce sau sărată. Pentru a prepara dulciuri, împreună cu ea, folosind orice alte fructe, fructe de pădure, miere, scorțișoară, vanilie, siropuri de fructe, și așa mai departe. Acest produs gemuri și conserve, sucuri și băuturi din fructe, precum și fructe confiate foarte gustoase.

În ceea ce privește preparatele de sare, există legume complementare de dovleac, ierburi, usturoi, rădăcini, pasta de tomate, condimente diferite aromatice și condimente. Împreună, ele devin salate delicioase uimitor, caviar, murate sau doar o gustare.

Semifabricatele de la un dovleac pentru o lungă perioadă de timp nu strica înainte de a le stoca sterilizate în apă clocotită, sau se adaugă la legume marinata fierbinte pe bază de oțet, ulei vegetal, sare și zahăr. Unele feluri de mâncare pot fi conservate imediat după preparare, fără nici o prelucrare ulterioară. Astfel, de exemplu, gem sau suc poate fi turnat în borcane și capace rola fierbinte, iar acest lucru va fi suficient pentru stocarea pe termen lung.

Tot farmecul dovleac este că acesta este combinat cu aproape orice ingrediente, astfel încât să puteți de fiecare dată pentru a crea rețete noi, experimentarea cu produse diverse. În acest caz, piesa de lucru va fi foarte util, luminoase și gustoase.

Caviar de dovleac și morcovi pentru iarna

Caviar de dovleac este perfect pentru sandwich-uri, și ea însăși devine o gustare delicioasă și aromată. Morcovi completeze nu numai un gust, dar, de asemenea, un luminos feluri de mâncare de culoare portocaliu. Sucul de lamaie trebuie să luați un concentrat, de preferință proaspăt stors. El va fi un conservant excelent pentru caviar, iar vasul poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp într-un loc răcoros. În loc de frecare dovleac, puteți pur și simplu se taie în cuburi mici.

• 1 kg de dovleac;
• 3 morcovi;
• 1 ceapa;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• 150 g de ierburi proaspete;
• 1 lingura. l. suc de lămâie;
• 1 lingura. l. zahăr;
• 200 ml de ulei vegetal;
• 3 catei de usturoi;
• Sare și piper.

1. Dovleac pastă grătarul pe răzătoare mediu.
2. morcovi și ceapă, limpezi, se taie în cuburi mici de ceapa, morcovii grătar.
3. Pisa ierburi, într-o tigaie se încălzește un pic de ulei vegetal.
4. 5 minute prăjire ceapa, apoi se toarnă acesta morcovi și prăjiți încă 10 minute, amestecand ocazional legume.
5. Tigaia adăuga dovleac, pasta de tomate și aproximativ 50 ml de ulei vegetal.
6. Se amestecă conținutul tigaie, se fierbe timp de 10 minute.
7. Adăugați verdeturi tocate, trecut prin usturoiul presa si se amesteca cu restul de ingrediente.
8. Ouale cu sare si piper dupa gust, păstrați fierbând timp de încă 10 minute.
9. Din tigaie pentru a deplasa vasul finit într-o cratiță adâncă.
10. Adăugați suc de lămâie, zahăr și ulei rămase, ouă cotlet blender.
11. Încă o dată se aduce masa de legume la fiert și extins în borcane.
12. capace de tip rolă, se răcește la temperatura camerei.

Interesant de la rețea

dovleac marinat cu mere pentru iarna

Această gustare se va dovedi foarte picant și neobișnuit, dar asigurați-vă că pentru a satisface chiar si cele mai exigente gusturi. Amestec uimitoare de dovleac, mere și o varietate de condimente va asigura un gust unic si aroma. Pentru aceasta reteta este recomandat pentru a alege un dovleac soiuri dulci. Ingredientul, respectiva greutate dovleac pulpă fără semințe și coajă.

• 500 g de dovleac;
• 3 mere;
• 2 linguri. l. oțet de mere;
• 1 baton de scorțișoară;
• ½ cana de zahar;
• 1 lingura. l. sare;
• 3 catei bud;
• ½ h. L. ardei gras;
• 0,5 litri de apă;
• 1 chili.

1. carne de dovleac se taie în cuburi mici, mere - felii.
2. Ghiveciul se fierbe apa, zaharul si sarea dizolvată în ea.
3. Adăugați sosul de chili, cuișoare, oală piper și scorțișoară.
4. În aceeași tigaie pune mere si dovleac, se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute.
5. Se toarnă oțet la ingredientele rămase, se amestecă și se îndepărtează cratiță de căldură.
6. schimba rapid dovleac cu mere în borcane și se toarnă sosul peste margine.
7. Băncile rola acoperă, cu susul în jos, să se răcească.

Blocaj de dovleac și cătină la domiciliu pentru iarna

Jam de dovleac și cătină - delicatețe foarte utilă, care are multe proprietăți medicinale. În același timp, este, de asemenea, foarte gustos, are o aromă de toamnă uimitoare și culori strălucitoare, care amintește de zilele calde. În timpul iernii, un blocaj dispersa rapid la diferite produse de patiserie, sau pur și simplu ca un desert cu ceai. Unele gust de dovleac cu cătină este un pic ca un ananas. Jam și fără conservare vor fi depozitate în frigider pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât rola capacul nu este necesară.

• 2 kg de dovleac;
• 300 g de cătină;
• 1 cană de apă;
• 5 cești de zahăr.

1. Se fierbe apa, se toarna in 1 cană de zahăr și așteptați până la dizolvarea completă.
2. Adăugați o ceașcă de zahăr, astfel încât zahărul este dizolvat în apă.
3. boabe de cătină clătită și puse în sirop.
4. Dovleac tăiat în cuburi și se adaugă la celelalte ingrediente imediat ce siropul fierbe cu cătină.
5. Se fierbe gemul până când până când dovleacul este moale și aproape transparentă.
6. Puneți gemul fierbinte în borcane și închideți capacele lor (nu se rostogolească).

Compot de dovleac pentru copil pentru iarna

Nu este nici un secret faptul că băuturile din fructe - este o sursă inepuizabilă de vitamine. Mulți copii nu le place legume proaspete, ci ca o băutură cu plăcere le mănâncă. De aceea, tot mama grijulie trebuie să facă cel puțin două opțiuni pentru compotul de iarnă. Una dintre ele poate fi un compot de dovleac, care este sigur de a atrage tinerii gurmanzii culoarea intensă și gust dulce-acru. Dacă aveți de gând să ofere o băutură de copii foarte mici, este mai bine să excludă cuișoare.

• 500 g de dovleac;
• 1 lamaie;
• vanilie 1 vârf de cuțit;
• zahăr 1 cană;
• 1 litru de apă;
• 6 cuisoare.

1. Se taie în cuburi de dovleac, a pus într-o cratiță și se umple cu zahăr.
2. Se toarnă apă de legume și a pus pe foc mediu.
3. Stoarce suc de lamaie direct în oală, se amestecă, se fierbe timp de 20 de minute.
4. Adăugați compot de vanilie și cuișoare, se amestecă din nou.
5. Gatiti bea încă 5-10 minute pentru a finaliza înmuierea dovleac.
6. Se toarnă compotul cu felii de dovleac într-un borcan.
7. rostogolesc rapid borcan, rândul său, peste si lasa sa se raceasca complet.

Salata de dovleac și legume pentru iarnă

salate de legume sunt întotdeauna mulțumiți de gospodărie, în special atunci când ingredientele pentru astfel de tratează dispar de pe rafturile magazinelor. stocurile simple pentru dovleac de iarnă și piper diversifica dieta plictisitoare de iarna va da întreaga familie o varietate de vitamine și va fi un fel de mâncare parte excelent pentru orice fel de mâncare din carne sau pește. Mazăre într-o rețetă se înțeleg conserve, înainte de a adăuga la salata este necesar să se spele și uscat.

• 1 kg de dovleac;
• 1 cană mazăre verde;
• 3 ardei;
• 6 catei de usturoi;
• 50 g de sare;
• 300 g de zahăr;
• 200 ml de otet;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 1 litru de apă;
• Verzii.

1. DICE carnea de dovleac si ardei gras.
2. Se fierbe apă, zahăr și sare dizolvată în acesta.
3. În apa pune dovleac. Gatiti timp de 10 minute, apoi se adaugă boia de ardei.
4. Zdrobesc ierburi și cuișoare usturoi, adăugați-le la legume.
5. Există, de asemenea, se toarnă mazăre, se adaugă oțet și ulei vegetal.
6. amestec simmered se fierbe timp de încă 10 minute.
7. Descompune salata borcane curate si infunda capacele lor.
8. borcane de scris se răcească, apoi plasat în frigider pentru stocare pe termen lung.

Dovleac cu portocale si lamaie iarna

Bucătarii au descoperit mult timp că dovleac perfect cu toate fructele citrice, astfel încât să puteți face cu ușurință toate aceste ingrediente gem delicios. Acesta poate fi întins pe pâine prăjită, se adaugă la umplutura pentru copt sau să mănânce cu o lingură. Mierea ar trebui să fie adăugată în propria sa discreție, de adaptare cu ajutorul feluri de mâncare dulci. În același timp, avem nevoie de o miere lichidă. În cazul în care este vorba de zahăr, este posibil să se topească într-un cuptor cu microunde.

1. Se spală de portocale si lamaie, felii de citrice tăiate cu pielea (pentru a elimina osoase, dacă este necesar).
2. Dovleac tăiate în bucăți mici, zdrobite într-un blender piure și se toarnă într-o cratiță.
3. În urma felii cotlet de lamaie si portocala, adăugați-le la dovleac.
4. Într-o cratiță se adaugă apă, se fierbe timp de toate cele 40 de minute la foc mic.
5. Jam să se răcească, apoi se adaugă miere după gust, se amestecă.

Acum, că știi cum să gătească un dovleac pentru iarna cu o reteta de la o fotografie. Poftă bună!

Dovleac pentru iarna - acesta este un element obligatoriu în programul de conservare pentru toti cei care ii pasa de sanatatea familiei lor. Rețete pentru acest fel de mâncare nu va provoca dificultăți, mai ales dacă ați făcut deja, deși piesele de lucru. Dacă aceasta este prima ta experiență de conservare, mai bine citiți următoarele sfaturi cu privire la modul de a găti un dovleac pentru iarna:

• Cum se păstrează suc de fructe de iarnă, aceasta depinde în întregime de feluri de mâncare alese. Deci, de exemplu, gemuri, salate și gemuri cel mai bine este de a păstra în frigider și rola capacele, dar ouă, piure sau compot de fructe trebuie să fie păstrate și trimise la cămară;
• Mulți sunt interesați nu numai cum să păstreze feluri de mâncare de dovleac, dar, de asemenea, ca legume congelate în sine, pentru că este un ingredient pentru multe delicatese interesante și asigurați-vă că pentru a veni în gazda la îndemână în timpul sezonului rece. Pentru a face acest lucru, se taie legumele in cuburi si le-a pus pe o tigaie plat. Așezați foaia de copt în congelator, după 20 de minute Pune dovleac într-o pungă de plastic și să încerce să se aerisește. magazin Pachetul în congelator;
• Dovleac stocate într-un congelator nu se limitează la cuburi - astfel poate salva și piure de dovleac. Pentru a face acest lucru, cel mai simplu mod de a folosi pahare de plastic cele mai comune. Se aplică un piure în ele, lăsând aproximativ 3 cm la margine;
• Pentru a bloca sau conserve, puteți înlocui zahărul cu miere, vasul a fost mai puțin hrănitoare și, în plus, mai aromat;
• Cel mai bun condiment pentru scorțișoară dovleac luate în considerare. Acesta subliniază perfect gustul și aroma dezvăluie această legumă.