Hrănirea unui copil cu alergii - alimentația copilului bolnav - prieteni navă

In ultimii ani, bolile alergice sunt larg răspândite în rândul copiilor de la o vârstă fragedă.

Baza bolilor alergice este modificată, reacția patologică a copilului a organismului la impactul unui factor la care experiențele corpului a crescut sensibilitatea. Ar putea fi, de droguri și diverse substanțe chimice și alimente. Cele mai frecvente așa-numitele alergii alimentare, adică, apariția reacțiilor alergice datorate consumului anumitor produse.

Alergiile alimentare se manifestă de obicei sub forma de diverse afecțiuni ale pielii - dermatite alergice. Acesta este adesea observat fenomenul în coroana seboree, crusta de lapte pe pielea de pe obraji (roșeață, pentru a forma bule și fulgi albi), scutec erupții cutanate de apăsare în spatele urechilor, în regiunile axilare, în pliurile inghinale. La copiii mai mari, simptomele alergice marcate pe pielea mâinilor, îndoiturile, zone poplitee. În cazurile severe, copilul poate dezvolta neurodermite, eczeme uscate sau plângând. Aceste fenomene sunt însoțite de mâncărime intensă, cauza a crescut iritabilitate, încalcă somnul copilului; suferința și starea generală a pacientului.

Unii copii au o alergie alimentară se manifestă sub formă de tulburări ale tractului gastro-intestinal (diaree, scaun instabil). Uneori este combinat cu manifestări cutanate, cu schimbări inflamatorii ale membranelor mucoase ale tractului respirator superior. Copiii cu alergii alimentare sunt adesea marcate de febră, inflamația laringelui, inflamarea membranelor mucoase ale ochilor, susceptibilitatea la boli respiratorii acute. În cazurile severe, se pot dezvolta astm.

alergii alimentare nu sunt boala atat de inofensive, și este necesar să se înceapă tratamentul cât mai curând posibil. Metoda principală este de unitate, care a provocat o reacție alergică, iar excluderea sa din dieta copilului.

Copiii din primul an de viață, alergii alimentare este cel mai adesea cauzata de o sensibilitate crescută la laptele de vacă, și anume - la proteinele din lapte sau zahăr din lapte de vacă (lactoză). În acest din urmă caz, intoleranța la lactoză asociată cu absența sau scăderea activității enzimei lactoză, care este produsă în intestinul copilului și descompune zaharul din lapte. De obicei, intoleranța laptelui de vacă observate la copii în primele luni de viață. La copiii mai mari, dezvoltarea de alergii pot contribui, de asemenea, la alte produse care sunt introduse pentru prima dată în dieta unui copil. Cel mai adesea, ea sucuri și piureuri de fructe și legume, care au galben, portocaliu sau rosu (căpșuni, căpșuni, zmeură, caise, cireșe, morcovi, roșii, sfecla). La unii copii, există o sensibilitate crescută la grâu și secară.

La copiii mai mari, cele mai frecvente provoacă alergii de ciocolată, cacao, cafea organică, ciuperci, nuci, fructe de miere, citrice (portocale, mandarine, lămâi), pește și produse din pește (caviar, pește afumat, crabi), diverse condimente (hrean, muștar, piper). Acest grup de produse numite alergeni obligatorii ai, care provoacă cele mai multe alergii.

Pentru a identifica produsul care a cauzat reacția alergică, părinții sunt sfătuiți să țină un jurnal alimentar al copilului. Acesta înregistrează toate setul zilnic de produse, care devine un copil, notați ora exactă a introducerii unui nou produs, cantitatea, momentul apariției și natura reacției copilului (erupții cutanate, mâncărime, înroșirea pielii, scaun și alte tulburări).

De obicei, reacții alergice la alergii alimentare apar foarte repede, dar uneori poate fi întârziată sau o reacție întârziată (câteva ore). Prin urmare, fiecare produs nou trebuie să se acorde copilului în dimineața, astfel încât în ​​timpul zilei ai putea să-l urmăriți. Prima dată când un nou produs poate fi administrat unui copil într-o cantitate mică. Dacă totul este în ordine, nu există nici o reacție, apoi a doua zi, este posibil să se mărească numărul și să aducă în poziția privind regulile de la vârsta de 2-3 zile.

În cazul în care detectează hipersensibilitate la orice produs, acesta este eliminat din dieta copilului pentru o anumită perioadă. Acest termen este stabilit pentru fiecare caz în parte. Uneori, dacă reacția nu este pronunțată, puteți limita pur și simplu cantitatea de un astfel de produs, încercați să-l dea din nou într-un volum mic.

Trebuie remarcat faptul că nevoia de nutrienți esențiali la copii cu alergii, are unele caracteristici care ar trebui să fie luate în considerare atunci când construirea dieta.

În cantitate de boli alergice de proteine ​​in dieta copilului trebuie să se potrivească cu limita superioară a valorilor normale, sau chiar ușor deasupra ei. Mai ales este nevoie de copii care suferă de proteine ​​plângând eczeme, deoarece, în acest caz, există o degradare semnificativă a proteinelor proprii și izolarea lor de exudat.

dieta copilului cu manifestări cutanate de alergie sunt, de asemenea, necesare pentru a asigura o cantitate suficientă de grăsime. Aceasta ar trebui să crească ușor cantitatea de grăsimi vegetale. Acestea ar trebui să fie de cel puțin 25-30 la sută din cantitatea totală de grăsime. Inclus în acizii grași de ulei vegetal sunt extrem de esențiale pentru acești copii, deoarece acestea contribuie la o recuperare mai rapida a pielii deteriorate și de a spori de apărare al organismului. De grăsimi animale se recomandă unt. Conține vitamine liposolubile, care sunt necesare pentru copiii cu leziuni ale pielii într-o măsură mai mare decât pentru copii sănătoși. Dar, grăsimi refractare (carne de vită, miel) ar trebui să fie excluse din dieta copiilor cu alergii, deoarece acestea împiedică procesul de digestie.

În primul rând, necesitatea de a reduce cantitatea de carbohidrați ușor digerabili (zahar, dulciuri). În al doilea rând, în alimentația copiilor cu alergii, ar trebui să limiteze cantitatea de cereale și paste făinoase, precum și produsele realizate din aluat.

Principalele surse de carbohidrati pentru astfel de copii devin legume dollsny și fructe, din care valoarea ar trebui să fie crescut în comparație cu norma de vârstă obișnuită. Creșterea cantității de legume și fructe, permite introducerea în organism este de minerale și vitamine suficiente, nevoia pentru care crește cu alergii. Dar, desigur, atunci când este necesar să se acorde o atenție deosebită portabilitatea anumitor legume, fructe și fructe de pădure.

Partea cea mai dificilă este de catering tineri copil care nu pot tolera laptele de vacă. Vom încerca să dăm câteva sfaturi specifice privind nutriția acestor copii.

Eventual mai lăsați alăptați la sân. Dar, în același timp, din dieta mamei este necesară pentru a exclude toate extractibile (supe, alimente prajite, condimente, etc), și produse lactate, uneori.

Atunci când hrănirea artificială, în special în cazul în care copilul are tulburări ale tractului gastro-intestinal, in dieta sa o anumită parte ar trebui să ia produse lactate (amestec acidofile „Baby“, „Bifilin“, „Bifilakt“ la copii mai mari - iaurt, biolakt și altele).

În cazul în care aceste măsuri sunt ineficiente și alergii la copii este îmbunătățită, este recomandabil pentru recomandarea unui medic pentru a transfera pacientul la produsele alimentare lactate. În acest scop, se recomandă să se utilizeze produse specializate pe bază de proteine ​​din soia izo-lyata. Acestea includ un amestec de import "Prosobi", "Izomil", "Nutri-Soy", "bullet-soia" și altele.

Sucuri și piureuri de fructe pentru copii cu alergii alimentare a da un pic mai târziu decât de obicei. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu mare grijă, începând cu doze mici, și să monitorizeze cu atenție reacția copilului. Primul este recomandat pentru a injecta suc de mere de soiuri de mere verzi (Antonovka, cheagul, Symyrenko alb turnare). Apoi, fiecare suc nou ar trebui să aibă loc mai devreme decât în ​​1,5-2 săptămâni după obisnuirea cu precedentul. Acest lucru face posibil pentru a evalua tolerabilitatea fiecărui produs nou.

piure de fructe ca tine poate da mai întâi aceste soiuri de mere. Mai târziu, în funcție de perioada anului și oportunitățile disponibile, puteți extinde gama de piureuri de fructe în detrimentul de fructe și boabe de lumină de culoare (coacăze albe, soiuri de lumina de cireșe, pere, prune, bananele sunt foarte bune).

Gălbenuș și brânză pentru copiii care suferă de alergii, încercați să nu dea, deoarece acestea tind să crească reacții alergice, în special la copiii cu intoleranță la laptele de vacă. Și aici este primele alimente solide sub formă de piure de legume pentru acești copii, se recomandă să se introducă un pic mai devreme (3-3,5 luni). Astfel, este necesar să se selecteze astfel de soiuri de legume care nu cauzează reacții alergice. Cel mai adesea, aceasta dovlecei, varză și conopidă, cartofi. Mai târziu, puteți introduce și alte legume, dar acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, adăugându-le una la un moment dat în 3-5 zile, și să acorde o atenție la toleranța fiecărui produs nou.

Ca un al doilea hrănire poate intra, de preferință, terci de cereale din orez, hrișcă, ovăz, orz, șrot care dau reacții alergice mai puțin pronunțate. Dar, în fiecare caz, cerealele trebuie individualizată, luându-se în considerare toleranța lor. Pentru copiii care suferă de intoleranță la laptele de vacă, terci fierte în bulion de fructe sau legume, precum și pentru îmbunătățirea sănătății - la jumătate din lapte.

În legătură cu excluderea sau limitarea produselor lactate în regimul alimentar al unui copil cu alergii alimentare ar trebui să fie introduse la o dată anterioară de carne. Acesta poate fi administrat în 4-4,5 luni. Unii copii cu carne de vită intoleranță severă la laptele de vacă cauzează o exacerbare a reacțiilor alergice. În acest caz, este posibil să se înlocuiască carnea de iepure, curcan, carne de pui, carne de porc macră, carne de cal. Ei bine, dacă puteți obține o dietă specială conserve de carne de porc, carne de cal, și combinații ale acestora.

Copiii care suferă de alergii, este recomandat să nu se dea supa de carne, pește.

Tabelul 1 prezintă calendarul aproximativă a introducerii diferitelor produse în alimentația sugarilor care suferă de hipersensibilitate la laptele de vacă. Acesta prevede, de asemenea, unele orientări privind selectarea produselor individuale pentru acești copii.

În organizarea alimentară a copilului, care suferă de alergii alimentare, multă atenție este acordată respectării regulilor de gătit, are particularitățile sale proprii.

Ricer de cartofi pentru cereale și cereale trebuie să fie mai întâi înmuiate în apă rece Techa-set 12-18 ore pentru a elimina o parte din amidon. Carnea este de asemenea supusă unui tratament special pentru a îndepărta substanțele extract. În acest scop, este umplut cu apă rece și se fierbe timp de 30 minute, apoi se scurge apa, carne doua inundații apă, dar fierbinte si fierte pana cand se inmoaie.

Este necesar să se limiteze numărul de aportul de sare și zahăr. Prin urmare, toate felurile de mâncare trebuie să nedosalivat. Din dieta copilului exclude miere de cofetărie. sucuri de fructe, iaurt, lapte, dau doar de zahăr. Kashi este de asemenea de dorit să se dea neindulcit. Pentru a îmbunătăți gustul anumitor alimente, puteți utiliza un fel de gem sau marmeladă (mere, pere, prune albe, coacăze albe, agrișe), dar în același timp, urmați cu strictețe tolerabilitatea acestor condimente.

Trebuie remarcat faptul că, odată cu vârsta, copilul are atitudine alergic la intoleranța anterioară a produsului este de obicei redusă, iar dieta sa poate fi extins treptat. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut cu mare grijă, ținând cont de reacția copilului la fiecare produs nou.