Homarul este diferit de cancer - mult diferit de homar homar - Diverse

Clasificarea biologică a crabi și homari

Și homar și raci aparțin aceluiași subtip de crustacee, care sunt reprezentanții artropode. Clasa de la aceste animale prea una - Malacostraca, și ele aparțin aceleași ordine ale Decapoda. In plus, acest aparat este împărțit în mai multe infraordinele, printre care sunt reprezentanți Astacidea - acestea includ atât homar și raci.

A fost doar link-ul următor în clasificarea acestor animale este diferită: ele fac parte din familii diferite. Mai precis, homar - este o întreagă familie de diferite specii de artropode marine, precum și numeroase specii de raci, de asemenea, sunt combinate într-o singură familie.

Asemănări și diferențe de cancer și de homar

Construiți raci și homari sunt foarte asemănătoare: ele au același număr de tentacule, au gheare pe prima pereche de picioare, o segmente țestos, bine definit și fanere.
Iar cei din alte specii de pronuntat dimofrizm sexuale - masculii sunt de obicei disting prin dimensiunile sale mai mari.

cancer Omar este gheare mari pe picioarele din față: în cazurile de cancer, în aceeași dimensiune a corpului, acestea sunt două-trei ori mai puțin. În general, cele mai multe homari de multe ori sunt mai mari decât aproape toate cazurile de cancer. Astfel, în Cartea Recordurilor a înregistrat recordul - cel mai mare homar prins in greutate a fost mai mult de douăzeci de kilograme. Nici unul dintre cancer nu poate fi de dimensiuni.

O altă diferență majoră - habitatul. Racii se găsesc numai în apă dulce, în principal, în râuri, homari trăiesc în mările.

Restul diferențelor dintre aceste două crustaceele sunt semnificative numai pentru bărbați. Pescuit pe membrii acestor două familii se efectuează pentru o lungă perioadă de timp. Crabi și homari au un gust similar, dar un gust puțin diferit: homari sunt mai fraged și suculent, crabi un pic de dezumflare.
Dar, în general, și cele și altele sunt apreciate pentru fructe lor distinctiv și un gust plăcut, deși homar este considerată delicatesă mai rafinat.

Pregătiți-i în diferite moduri. Cancerele de multe ori fierte cu condimente și homar la gratar sau la cuptor (deși le puteți găti). Primul sunt rar utilizate în alte feluri de mâncare, dar din a doua supe, sufleuri, mousse. Dintre acestea, și altele pot face sosul cu un gust caracteristic de fructe de mare: pentru acest lucru trebuie să se amestece supa cu unt și puțină făină. Pentru cancerul de condimente adecvate, cum ar fi chimen, piper, chimen dulce, cuișoare. Condimente pentru carne Homar necesită un gust mai complex: boia, ardei iute, cimbru. În cazul în care crustaceele râu se combină bine cu bere, apoi la mare este cel mai bine servit vin de masă.