Harm și beneficiază de un exces de proteine din organism

(Proteină), împreună cu grăsimi și carbohidrați asigură menținerea plastic sau, în mod alternativ, procesele anabolice din organism, care furnizează și actualizează funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor corpului uman. Consumul de alimente bogate in proteine este foarte importanta pentru organism, deoarece rolul acestei componente nu se limitează la funcția de construcție.

Marea majoritate a hormonilor și a altor substanțe biologic active în corpul uman sunt natura proteine. De asemenea, ca un alt exemplu, anticorpi care sunt baza apărării noastre imunitar, fara a răcelii comune ar putea fi mortala.

Lipsa de proteine în organism, ceea ce este rău?

molecule de proteine complexe sunt compuse din compuși simpli - aminoacizi. Biosinteza proteinelor sunt implicate în toate cele 20 de aminoacizi, și pentru un om de 12 dintre ele sunt interschimbabile. Adică, ele sunt capabile de un fel sau altul să fie sintetizat în organism, dar restul de opt sunt esențiale și vin doar cu alimente. Deoarece fiecare moleculă de proteină este alcătuită din diferite combinații de aceiași aminoacizi, nu contează cât de proteine de origine vegetală sau animală pentru a prefera.

Cu toate acestea, în cazul în care dominat de alimente vegetale in dieta ta, asigurați-vă că veți obține cu ea toți aminoacizii esențiali. Acest lucru este foarte important, deoarece în orice produs alimentar de origine animală, de regulă, există întregul set de aminoacizi esențiali, în timp ce în alimentele vegetale raportul componentelor de construcție pentru proteine este oarecum diferită.

De asemenea, aportul insuficient de proteine (dieta fara proteine,, dieta vegetariană, de foame, etc.) poate duce la malnutriție sau cașexia, precum și perturbarea imunității, infertilitate, anemie și producerea dezechilibru multor substanțe biologic active. Simptomele de deficit de proteine includ:

aspectul general de slăbiciune;
pierdere în greutate;
capacitatea de reducere;
tulburări de somn;
modificări ale comportamentului (plangand, iritabilitate, sensibilitate, hărțuirea sau altele asemenea);
umflare;
piele palidă
dificultăți de respirație;
tahicardie.

Există și alte simptome ale acestei condiții, arată că numai un medic poate.

Important! Cea mai grea parte a deficitului de proteine al copiilor suferă, deoarece creșterea și dezvoltarea copilului necesită primirea unei cantități mari de componente din material plastic.

Care este impactul asupra organismului atunci când plinætate proteine din ele?

Cauză excesul de proteine din organism este destul de dificil din cauza faptului că o persoană nu are proteine specifice de depozitare. Deci, de exemplu, există un depozit de grăsime - este gras subcutanat, iar seul, și hidrați de carbon se acumulează în principal în ficat și în mușchi ușor, sub forma de glicogen.

Excesul de alimente grase rezultate in obezitate cu toate consecințele inerente și care intră în organism exces Carbohidrații sunt în producția de grăsime, care determină din nou creșterea în greutate. proteinele C, situația este complet diferită, din moment ce intră în organism este aproape consumat complet proteine: o parte merge pentru a construi noi celule pentru a înlocui mort, pe de o parte a producției de substanțe biologic active și hormoni. Dacă este altceva, este folosit ca un substrat energetic.

Cu toate acestea, dacă luăm în considerare un exces de proteine in dieta ca un caz special în legătură cu anumite boli (guta, insuficienta renala, etc.), atunci se poate vorbi cu adevărat despre nocivitatea consumului excesiv de proteine. Astfel, unul dintre produsele finale ale catabolism este acidul uric. Gută este o substanță capabilă depozitată sub formă de compuși insolubili în diferite organe și țesuturi (în primul rând articulațiilor) cu dezvoltarea inflamației.

Astfel, consumul crescut de proteine alimentare conduce în mod unic la agravarea guta. În insuficiența renală, funcția renală compromisă de filtrare datorită acestui acid uric și uree, substanțe care sunt osmoaktivnymi (adică, capabil să rețină apă) se acumulează în sânge.

Acest lucru duce la o perturbare a rinichilor de lichide, creșterea volumului sanguin circulant în sistemul circulator, și ca o consecință, creșterea tensiunii arteriale, și stagnarea numerelor. Excesul de proteine cu o astfel de boala va provoca deteriorarea tabloului clinic.

Este demn de remarcat faptul că singura putere proteine alimentare - aceasta este o povară semnificativă asupra sistemului digestiv. La urma urmei, dacă vorbim numai despre produsele alimentare de origine animală, este lipsit de cele mai multe fibre și fibre sale necesare pentru formarea bolului alimentar și trecerea normală prin intestine.

Concluzia este simplă: mananca carne este posibilă și necesară, dar, de asemenea, legumele nu uita, deoarece permite un regim alimentar variat, pentru a mentine functionarea normala a tractului gastro-intestinal si intregului metabolism în organism ca întreg.