Ham multivarka, rețete pentru Multivarki

Ham - o șuncă sărată și afumată, păstrează structura cărnii. Uneori, însă, ca materie primă pentru producția de șuncă nu este șuncă și umăr utilizată și într-adevăr, sunt capabili de a face șuncă și curcan și de pui și carne de vânat. În funcție de metoda de preparare poate fi fiert sunca, afumate fierte, afumate și coapte, afumate și jerked, iar diferența dintre toate speciile este determinată în primul rând prin metoda de prelucrare a cărnii. Există mai multe rețete pentru șuncă acasă, în primul rând -varenoy. Ideal - dacă ați achiziționat vetchinnitsu. Design vetchinnitsy este foarte simplu. Se compune dintr-un corp cilindric gol la interior, în care sunt introduse în capac-fund ambele părți. Coperta psihiatru de trei arcuri. Unul dintre capacele este fix, iar celălalt capac cu ajutorul unui arc comprimă vetchinnitsy conținutul. Dar pot fi folosite pentru gătit materiale disponibile șuncă, cum ar fi pachete de suc, cutii de conserve de ananas ridicat, împodobite de top sticla de plastic si altele. Excelent prepararea multivarka șuncă de casă. Aici puteți experimenta cu produsele și regimurile, dar principalul lucru - pentru a păstra forma de șuncă.

Cum de a găti un pui sunca in multivarka

Nevoie de: 1 kg de carne de pui, 75 g de nuci tocate, 3 catei de usturoi, 1 morcov, 10 g gelatină, anason, turmeric, ardei dulce, piper alb, sare, apa.

Ham de carne de porc și de vită în multivarka

Nevoie de: 1 kg de carne de porc și de vită, cap ceapa 1, 4 catei de usturoi, 10 g de gelatină, sare, piper negru, ienibahar, piper rosu, chimen, coriandru.

1. Pentru a prepara umplutura ar trebui să fie tăiate în bucăți mici de carne, sari peste usturoi printr-o presă, coaja de ceapa si se macină într-un blender.
2. Se amestecă carne, ceapă, usturoi, sare, condimente, gelatină.
3. Puneți umplutura în pachetul de coacere, conținutul hard-ambalate, și repara ambalaj.
4. Puneți punga în vetchinnitsu, tensiunea arcului.
5. Pune în vetchinnitsu Multivarki castron (aceasta nu trebuie să fie mai mică de 5 L), apă și se toarnă vetchinnitsu gatiti bacon în „călire“ 2 ore complet.
6. După modul de închidere vetchinnitsu îndepărtat, pus pe o tavă și răcit până la temperatura camerei.
7. Vetchinnitsu a pus câteva ore în frigider și se servește șuncă rece.