Gulie - proprietăți utile și contraindicații
Bame, degetele doamnei, guliile si bame - toate numele pentru aceeași plantă anuală ce se cultivă timp de secole în Asia, America și țările mai calde ale Europei. Încercați să înțeleagă ceea ce beneficiile si dauneaza de okra.
okra Cât de util?
Păstăile de okra contin suficiente proteine, glucide, pectine, acizi organici, fibre, minerale și oligoelemente - magneziu, mangan, zinc, cupru, potasiu, fier, fosfor, calciu. și vitamine, de asemenea, K, B1, B2, B6, și PP.
Din cauza cantității mari de fibre de bame elimină toxinele din organism si imbunatateste intestinului. Bame ajuta la recuperarea după operații, îmbunătățește starea pacienților cu astm bronșic, mărturia patologii ale tractului respirator, diabet si ateroscleroza. Acesta previne apariția cataractei, rezolvă problemele de potență, este prezentată într-un mod inactiv de viață și de oboseală severă. Această plantă conține cantități mari de acid folic, care afectează în mod benefic formarea fatului in primul trimestru de sarcină.
Folosirea bame și palpabilă pentru persoanele care doresc să piardă în greutate. Acest lucru se datorează faptului că felurile de mâncare preparate din acest produs conține o cantitate mică de calorii, dar în același timp, sunt destul de consistent. Pentru aderenții de bame gătit vegetarian este o sursa excelenta de proteine vegetale.
Proprietăți utile de okra
Bulion okra îmbunătățește în mod semnificativ sănătatea pentru răceli. Unii medici străini sunt sfătuiți să introducă utilizarea de bulion in dieta ta de zi cu zi, cum ar fi putut preveni formarea celulelor canceroase. Acest lucru se datorează faptului că guliile conține glutation puternic antioxidant care luptă cu radicalii liberi care contribuie la apariția tumorilor.
Un grup de oameni de știință au efectuat un studiu și a demonstrat că okra ajută la un diabet de al doilea tip, și în bolile cardiovasculare sunt rezultatul excesului de greutate. Bame nu numai că reglează nivelul de zahăr, dar, de asemenea, îmbunătățește metabolismul.
Fructe de produse bame si balsam de par, ceea ce le face mai puternic si mai stralucitor. Pentru a prepara un astfel de balsam trebuie să fiarbă păstăi tocate într-o cantitate mică de apă la starea consistentei mucusului. După formarea unei mase urduroși, balsamul este necesar pentru a filtra, se răcește și se adaugă o linguriță de suc de lămâie.
De la okra face diverse produse cosmetice pentru piele, previne apariția rugozitatea și inflamației.
Care sunt contraindicațiile utilizării de bame?
Bame posedă nu numai proprietăți utile, dar, de asemenea, are contraindicații. Bame nu trebuie utilizat în caz de intoleranță individuală. Pe suprafața fructului sunt fire de par, care la contactul cu pielea poate provoca reacții alergice. Neutraliza aceste fire de par prin utilizarea unui tratament termic.
Utilizarea de „degete“ doamnelor în gătit destul de largă, acestea pot fi servite crude, prăjite, fierte, fierte, adăugând la tocană de legume sau de carne, risotto. sosuri și supe. Okra crud este perfect combinat cu ardei gras, roșii, ceapă, usturoi și ierburi. Fierte și okra calita este potrivit pentru tocane de gătit, deoarece acest tratament termic secretate de mucus. În cazul în care coerența nu este potrivit, apoi se taie în bucăți okra ar trebui să pre-prăji si se adauga sucul de lamaie.