Gulaș din carne de porc cu sos - cele mai bune rețete

Cum de a găti un gulaș delicios și carne de porc - sfaturi, secrete, rețete dovedite pentru gulaș de porc cu sos.

Gulaș - un fel de mâncare din carne aparținând bucătăriei naționale maghiare, dar a devenit popular în întreaga lume. Prin ea însăși, gulaș sunt un bucăți de carne tocate într-un sos aromat gros. Este o încrucișare între o supă și un al doilea fel de mâncare fierbinte. În mod tradițional tocană din carne de porc. Prelungit procesul de tratament termic permite să-l facă topirea carne tare în gură. Cu reteta clasica pentru o schimbare de timp. Acum, pregătește gulaș și carne de porc și de iepure, și, în general, de orice carne.

Sos pentru gulaș este cel mai adesea face pe baza de legume. Poate fi roșii, cartofi, ardei gras, ceapă și morcovi. gospodinele moderne au venit cu rețete în conformitate cu care le puteți face sos sau smântână, cum ar fi ciuperci. Trebuie remarcat faptul că legumele și carnea ar trebui să fie luate în proporții egale.
Pentru a da un sos gros, adăugat la acesta făină de grâu sau amidon de cartofi. Gătitul nevoie gulaș într-o tigaie sau cratiță cu fund gros. În mod ideal ar trebui să fie preparate din fonta.
Vă vom spune cum să gătească o tocană de carne de porc cu sos. Carne de porc nu are nevoie de o călire lungă, așa că se pregătește gulaș mult mai repede decât carnea de vită.

Reteta №1. Gulaș din carne de porc cu sos

Cea mai simplă și cea mai comună reteta pentru gulaș din carne de porc. Un fel de mâncare, care este perfect pentru masa de prânz sau cină cu familia și, în ciuda simplității sale, se dovedește foarte gustos și parfumat.

Pentru a pregăti gulaș de porc cu sos veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Porc muschiulet, fara os - 1 kg.
Ceapă - 3 cap de mărime medie.
Făină de grâu - 60 grame.
Pasta de tomate - 2 linguri.
verdeață proaspătă - 1 buchet.
Ulei vegetal pentru prajit.
Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
smântână - 250 grame.

Instrucțiuni de preparare:

Pre decongelate porc spălare tenderloin sub jet de apă și se taie obsushivayut bucăți de dimensiuni medii. La încălzire tigaie ulei, răspândirea felii de carne și friptură la foc mare până când se rumeneste. După aceea, vom diminua focul, vasul de turnare o cantitate mică de apă fierbinte sau bulion.
În timp ce carnea înăbușită, clar o ceapa de coaja, se clătește și se taie în subțire semi-inele. O tigaie ulei separat se incalzeasca, ceapa răspândit, prăji trei minute, amestecând. Apoi se adaugă făina, se amestecă și se prăjește repede până când, până când făina este de culoare aurie. Acum ne mutăm conținutul pan la tocană.
Într-un castron separat, combinati pasta de smântână și roșii. Ne toarnă puțină apă, se adaugă mirodenii și condimente după gust, se amestecă bine. Sosul rezultat se toarnă în tigaie cu carne, se amestecă, așteptați până la fierbere, și opriți focul. Clătit cu ierburi proaspete, se taie marunt si obsushivayut. Se adauga carnea, se amestecă. Farfuria finit se descompun pe plăci și se servește cu orez alb fiert sau spaghete.
carne de porc Gulaș cu sos gata! Poftă bună!

Reteta №2. Gulaș de porc cu ciuperci și vin roșu

Combinatia clasica de carne de ciuperci suculente si aromate va win-win întotdeauna situație. Adăugarea de vin face fel de mancare delicios și rafinat, încercați - vă va plăcea.

Pentru a pregăti gulaș de porc cu ciuperci și vin roșu, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Porc tenderloin - 800 grame.
Ciuperci proaspete - 500 de grame.
Ceapă - 2 cap mijlocii.
vin roșu sec - 100 ml.
Făină de grâu - 1 lingura.
Ulei vegetal pentru prajit.
Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.

Instrucțiuni de preparare:

Pre-dezghețat pulpă de porc au fost clătite cu apă rece și se îndepărtează toate venele plenochki prosoape de hârtie obsushivayut și se taie în bucăți de dimensiuni medii. Intr-o tigaie se incalzeasca uleiul vegetal, carne feliată răspândit în porțiuni mici, nu dintr-o dată. Fried carne de porc până când se rumeneste. Acum trecem la carnea prajita tigaie, se adaugă sare, condimente și ierburi aromatice uscate, se adauga faina, se amesteca bine toate. Apoi se toarnă vinul într-o cratiță, se acoperă cu capac, pus pe un foc lent. tocană de porc timp de o oră.
In timp ce se stinge din carne, vom face ciuperci de gătit sos gulaș. Astfel, ceapa pleavă, se clătește și se taie în subțire semi-inele. Ciuperci proaspete curățate sub jet de apa si se taie in felii obsushivayut sau bucăți mici. Intr-o tigaie se încălzească uleiul vegetal, răspândirea tocat ceapa, se prajeste pana se rumeneste. Apoi adaugam ciupercile, se amestecă, sare, se prăjește împreună până evaporarea completă a lichidului.
După acest timp, se adaugă ciupercile prăjite într-o oală cu tocană, se amestecă, se încălzesc împreună, timp de încă douăzeci de minute.
Farfuria finit se descompun pe farfurii si se serveste cu piure de cartofi, orez fiert sau paste.

Gulaș de porc cu ciuperci și vin roșu gata! Poftă bună!

Reteta №3. Gulaș de porc cu sos de legume

Deoarece carne de porc merge bine cu orice legume, Toi tocană cu sos de legume obține un foarte consistent, savuroase și delicioase. Acest fel de mancare poate fi bine independent și poate fi servit cu antena de partea ta preferată.

Pentru a pregăti gulaș de porc cu sos de legume veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Carne de porc - 450 grame.
Cartofi - 2 tubercul mijlocii.
roșii proaspete - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - marime medie 1 cap.
Usturoi - 3 catei.
bulion de carne - 1 cană.
Ulei vegetal pentru prajit.
Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.

Instrucțiuni de preparare:

Carnea de porc a fost dezghețat în prealabil, apoi se spală, se taie toate inutile, obsushivayut și se taie în bucăți mijlocii. Usturoiul este curățat de pieliță, și a trecut prin chesnokodavilku. Într-un castron separat, combinati usturoi tocat, doua linguri de ulei vegetal, sare și condimente, se amestecă bine. Ia umplere ulei de usturoi felii de carne, se amestecă și le-a pus în frigider la marinat timp de aproximativ douăzeci de minute.
În timp ce carnea este marinata, ne vom ocupa de pregătirea legumelor. Cartofii sunt decojite, spălate sub jet de apă și se taie în bucăți mari. Ceapă curățate de pieliță, clătită și fin cotlet. Morcovii sunt curate, se spală și freca pe o răzătoare grosier. Clătit cu roșii proaspete, să facă o incizie în formă de cruce în tulpină, se toarnă apă clocotită și se îndepărtează pielea. Tomate tăiat în carne și oase.
Obținem carnea din frigider. Într-o tigaie încălzim un pic de ulei vegetal, răspândit carnea de porc, se prăjește până la maro auriu. Acum trecem la carne tigaie prajit, aici se adaugă, de asemenea, ceapa tocata si se toarna supa. Se amestecă, se acoperă cu un capac, pune o cratiță la foc mic. Carnea se va stinge timp de o oră.
După acest timp trimiterea tigaie felii de cartofi și morcovi rasi, se adaugă sare, piper negru, frunze de dafin, se amestecă. Chinuit tocană de cincisprezece minute, apoi se adaugă roșiile tocate, se amestecă, se încălzească timp de zece minute și se stinge focul.
Farfuria finit se descompun pe farfurii, se presara cu ierburi proaspete tocate marunt si se serveste fierbinte.

Carne de porc gulaș cu sos de legume este gata! Poftă bună!

Reteta №4. carne de porc Gulaș cu murături și sos cremos

reteta foarte neobișnuit pentru gulaș de vită cu cremă de lapte și miere. Acest fel de mâncare aromata va câștiga inimile consumatorilor casnici la aroma delicata.

Pentru prepararea gulaș din carne de porc cu murături și sos cremos va avea nevoie de următoarele ingrediente:

Carne de porc muschiulet - 650 grame.
Pickles - 3 bucăți de mărime medie.
Ceapă - 2 capete.
Crema de lactate - 200 ml.
Dining muștar - 1 lingura.
Miere - 1 lingura.
Făină de grâu - 1 lingura.
Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Ulei vegetal pentru prajit.

Instrucțiuni de preparare:

Porc tenderloin dezghețat în prealabil, se spală sub jet de apă și prosoape de hârtie complet obsushivayut. Apoi se taie carnea în bucăți mici. Într-o tigaie Încălzește ulei vegetal, se adaugă miere și se amestecă. Puneți carnea în felii, se prajeste pana se rumeneste.
Ceapă curățate de pieliță, clătită și fin cotlet. Se adaugă ceapa tocata la tigaie, se amestecă și se prăjește toate împreună timp de două minute. Apoi, se adaugă sare, mirodenii și condimente, se toarnă două căni de apă sau bulion, se amestecă. Bates foc și tocană de carne de patruzeci și cinci de minute.
Murăturile toaca marunt si se adauga la tigaie, după timpul specificat. Fierbeti toate împreună timp de încă zece minute. Într-un castron separat, combinati crema de lapte, muștar și făină, se amestecă bine. Amestecul rezultat este turnat în tigaie, se amestecă și se fierbe timp de încă cinci minute sau până se îngroașă până sosul.
gata preparate sunt servite la masa cu spaghete sau piure de cartofi.

Gulaș de porc cu murături și sos cremos este gata! Poftă bună!

Reteta №5. Gulaș de porc cu fasole și slănină

Foarte bogat fel de mâncare perfectă pentru cină într-o seară rece de iarnă. tocană de carne și fasole și slănină obținut este delicios, saturate și aromatice. Prin ea însăși, această tocană este o masă completă, astfel ca un fel de mâncare, puteți depune o salata de legume proaspete.

Pentru a pregăti gulaș de porc cu fasole și șuncă aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Fasole - 200 grame.
Carne de porc - 500 grame.
Bacon - 150 grame.
Telina - 3 tulpini.
Ceapă - 2 cap mijlocii.
Usturoi - 2 catei.
Pasta de tomate - 100 grame.
Zahăr - 3 linguri.
Sos de soia - 1 lingura.
muștar uscat - 1 lingura.
piper bulgar - 1 buc.
Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Ulei vegetal pentru prajit.

Instrucțiuni de preparare:

Fasolea trebuie să fie mai întâi înmuiate în apă rece. Acest lucru se realizează cel mai bine în seara de dimineață pentru a începe de gătit. Astfel, fasolea inmuiate bine spalate, se toarnă într-o tigaie, se umple cu apă și se pune pe foc. Se fierbe timp de patruzeci de minute, nu uitați să îndepărtați spuma formată pe suprafață.
Până la fasole fierte, pregătește toate celelalte ingrediente. prespălare decongelate de porc, obsushivayut, elimina plenochki și vene. Se taie carnea preparată în bucăți mici. Bacon tăiat în fâșii subțiri. Ceapa și usturoiul se curăță de pieliță, se clătește și fin cotlet. tulpini de țelină tăiate în bucăți mici. piper bulgar spălat, scoateți cutia tulpină și de semințe, apoi se taie în fâșii subțiri.
Într-o tigaie se incalzeasca ulei vegetal, răspândirea felii de carne de porc, se prăjește până de aur și a trecut pe placa. Pe aceeași tigaie se prăjește slănina pe ambele părți, apoi se adauga ceapa tocata, usturoi, ardei gras si telina. Se amestecă, diminuează focul și se fierbe până până când legumele sunt fragede.
Cu fasole terminat turna apă, dar nu toate, și astfel că există aproximativ doua cani de bulion. Trimite fasole cu apă într-o cratiță. Acum adăugați carne, zahăr, pudră de muștar, sos de soia si pasta de tomate. Asezonat cu sare și condimente, se amestecă. Fierbeti tocană la foc mic timp de o oră.
Farfuria finit se descompun pe farfurii si se serveste fierbinte.

Gulaș de porc cu fasole gata! Poftă bună!

Reteta №6. carne de porc Gulaș cu sos de rosii

rețetă simplă și fără complicații pentru gulaș, cu prepararea care se poate ocupa chiar o gazda novice. sos de tomate completează perfect carnea de licitație, ceea ce face chiar mai delicios și parfumat.

Pentru a pregăti gulaș de porc cu sos de tomate, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Porc tenderloin - 400 grame.
roșii proaspete - 3 bucăți.
Ceapă - 2 cap mijlocii.
Morcovi - 1 buc.
Făină de grâu - 3 linguri.
Telina - 2 tulpini.
Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Ulei vegetal pentru prajit.

Instrucțiuni de preparare:

Carne de porc, ca întotdeauna, după decongelari, spălate obsushivayut și se taie în bucăți mici. La încălzire tigaie ulei, răspândit carnea tocată și se prăjește-l pana se rumeneste. Apoi schimba carnea de porc într-o tigaie cu fund gros.
roșii proaspete clătite, incizie și se toarnă peste apă clocotită. Scoateți coaja, pulpa strivit de blender. Masa rezultată se toarnă carne de tomate în tigaie. Se toarnă puțină apă sau bulion, toate se amestecă, a pus oala pe foc, carne de tocană timp de zece minute.
Ceapă curățate de pieliță, clătită și fin cotlet. Morcovi decojite, spălate și frecat pe o răzătoare grosier. Țelină clătite și se taie în bucăți mici. Intr-o tigaie se incalzeasca uleiul vegetal, răspândirea ceapa tocata, se prăjește timp de trei minute. Apoi se adaugă morcovii rasi, se amestecă, se prăjește legumele pana se rumeneste. Se adauga telina tocate și se fierbe până până când acesta devine moale.
Legumei rezultat prăjit trimite într-un vas cu carne. Aceasta, de asemenea, se adaugă făina, se amestecă bine. Se adaugă sare, condimente și condimente după gust. Fierbeti toate împreună la foc mic timp de treizeci de minute.

Farfuria finit se descompun pe farfurii si se serveste cu antena de partea ta preferată, udarea din abundență sosul de roșii.

carne de porc Gulaș cu sos de rosii este gata! Poftă bună!