Grătar friptură de somon pe gratar și în cuptor - 5 rețete

somon Gatiti poate friptură în multe feluri. Somon pradă dificilă, se pare delicios aproape întotdeauna important pentru a ajuta retine umezeala. Acesta poate fi sărat, prăjit, aburit, coaptă în cuptor, și așa mai departe. D.

somon la grătar este o aromă specială, exclusiv și unic. Și dacă alegeți marinata dreapta, vasul iese, fără exagerare, un gust divin și se topește în gură. Pentru această colecție, am ales și o astfel de combinație de ingrediente care sunt la fel de bun posibil evidenția și să completeze gustul de somon. În plus, friptura de somon pe gratar pentru a găti pur și simplu, urmând rețetele de mai jos, și toate produsele pot fi găsite cu ușurință în orice supermarket.

Pentru a alege somon dreapta - este absolut necesar atunci când achiziționează o mirosi! Acest tip de pește este în valoare de o mulțime de bani și pentru a asigura prospețimea, fripturi cât mai multe supermarket-uri și magazine pot fi re-congelate câteva ori, cel mai bine este să-l miros. Dacă peștele miroase proaspăt - friptură potrivit pentru tratament termic.

Somon friptura, la gratar

Somon - acesta este cel mai valoros reprezentant al clasei de pește și este considerat un restaurant delicatesă! Practic, toate bucătari sunt siguri că carnea de somon este pur și simplu imposibil să se strice pregătirea pentru că este bun, chiar și în formă brută! Acesta este sărată, murat, prăjite, fierte, coapte, etc. somon la grătar - o alegere excelenta nu numai pentru mesele comandate la restaurant, dar, de asemenea, pentru a merge la un picnic cu familiile lor. Pregătirea fripturi literalmente 7-8 minute și, procedând astfel, nu numai că vă puteți pregăti rapid gustare, dar încă o mulțime de vitamine și minerale benefice, care sunt atât de bogate în acest pește minunat! Se serveste cu fripturi prajite sos tartar sau cacık - ele aduc o nuanță crem deschis servește.

Un minim de condimente și mirodenii accentuează gustul suculent reale de somon, și la grătar calitatea actuală de prăjire, nu doar în exterior, ci în interior, lăsând un atractiv caneluri netede pe friptura de pe ambele părți. Astfel, puteți prăji orice pește, nu doar somon, de exemplu, macrou, păstrăv, hering sau capelin, chiar!

• friptură de pește Red 1 (200 - 250 g)
• sare 4 ciupituri
• 1 h. L. asezonare
• 2 lingurite vegetal sau ulei de măsline

Metoda de preparare

Se clătește friptura în apă și curata cojile, încercând să acționeze cu atenție. Și chiar mai bine - pentru câteva minute, puneți o bucată de pește roșu în congelator - o ușor se întărește și cântare va acționa mult mai rapid decât în ​​stare proaspătă.

Încă o dată, se spală și se usucă cu pat friptură un prosop de hârtie. Este de remarcat că, în peștele roșu conține un minimum de oase, care sunt ușor de separat de pulpa în timpul oricărui tratament termic.

Bol sau farfurie se toarnă ulei vegetal vsypte si asezonare cu sare. Poti fel de ulei variază în funcție de gustul dumneavoastră: măsline, susan, etc. În mod similar, putem continua cu condimente, dar perfect pentru un duet cu pește roșu va fi mărar uscat obișnuit sau pătrunjel. Ea nu bloca gustul real de suculent de somon. Un amestec de piper și sublinia dulceața delicată de friptura prăjită, așa că, dacă sunteți un iubitor de picant, apoi se adaugă un vârf de cuțit de acest condimente în ulei.

Se amestecă uleiul cu condimentele.

Acum răspândit o bucată de pește din toate părțile, astfel încât acesta a fost complet acoperit cu acest amestec parfumat.

Strălucind tigaie gratar la limită și locul pe ea friptură de pește. Asigurați-vă că să aștepte pentru încălzire puternică, ca o friptură tigaie cald poate adera cu fermitate și în caz de răsturnare, pur și simplu se va rupe în bucăți.

Prajiti pe de o parte timp de 3-4 minute și porniți somon pe de altă parte. Dacă doriți să obțineți un preparat mai profund - se fierbe timp de 4-5 minute, dar nu mai mult!

Aroma de gătit în timp ce ar trebui pur și simplu de nedescris și să vină neapărat rulează toți cei dragi!

Aranjarea somon friptura pe gratar din frunze verzi de salata verde sau doar verdeturi picante și se servește cu sos.

Somon cu sos de miere de soia cu ghimbir

Ingrediente pentru 2 portii:

• 2 somon friptură proaspătă 200-250g
• 2 linguri. l. sos de soia
• 1 lingura. l. miere lichidă
• 1 cățel de usturoi
• ½ h. L. uscat ghimbir tocat

Metoda de preparare a friptură de somon în cuptor

Toate ingredientele pentru sos într-un rezervor mic, conectați și se amestecă. Se toarnă sos de fripturi și se lasă la marinat timp de o jumătate de oră.

Se incalzeste cuptorul la 180 grade temperatură. Se acoperă cu folie tavă de copt. Somon pus în formă, astfel încât friptura nu se ating între ele. Se toarnă deasupra sosul de soia pește-miere. Coaceți 13-16 minute, bucăți de somon.

Cel mai bine este pește, preparată în cuptor pentru această rețetă, combinate cu orez sau garnitura de cartofi si legume la gratar.

Somon la gratar friptura într-un sos de lămâie-muștar

• 4 somon friptură 200-250 g
• 2 linguri. l. ulei de măsline
• 1 lingura. l. muștar Dijon
• sucul de la 2 lamai
• 1 cățel de usturoi zdrobit
• 1 h. L. zahăr
• 0,5 h. L. pulbere de ghimbir
• 0,5 h. L. ardei rosu

Pentru a prepara sosul, se amesteca uleiul, sucul de lamaie si masline toate condimentele enumerate în rețetă.

fripturi Frecați toate fierte amestec pe ambele părți. Pune în frigider timp de 1-1,5 ore.

Se incalzeste gratarul la temperatura medie. Scoateți peștele din marinată, a pus pe gratar. Prajiti friptura de somon pe gratar timp de 4-7 minute pe fiecare parte. timpul de preparare depinde de grosimea de temperatura si fripturi frigere.

friptură de somon cu sos de lamaie plante medicinale

Produse pentru 4 portii:

• 4 fripturi somon fără piele
• 1 lamaie mediu
• 4 linguri. l. ulei de măsline
• 1 h. L. sare
• piper, măcinat (după gust)
• 4 catei de usturoi

• 1.5 lamaie
• 40 g de miere lichidă
• 8 crengute de rozmarin
• 3-4 crengute timyana

Fripturi din pește freca sare și piper, se lubrifiază cu generozitate ulei de masline, se toarna sucul de la o lamaie. Se lasă în frigider timp de 20 de minute.

Acum se pregătească sosul pentru friptură de somon. Pentru a face acest lucru, stoarce sucul de lamaie, se adauga miere de albine și se amestecă bine. rozmarin Timyan si se toaca marunt, se adaugă amestecul de lămâie miere și se amestecă.

Somon la grătar se prăjește 4-6 minute pe ambele părți. Sos pentru fripturi servi separat.

somon la cuptor cu ierburi și usturoi

Ingrediente pentru gătit:

• 4 fripturi somon
• un mic buchet de patrunjel proaspat
• buchet de mărar
• 1 lingura. l. tumbă
• 1 lamaie
• 1 cățel de usturoi
• 1/3 h. L. chili
• 2 linguri. l. ulei de măsline
• sare dupa gust

Cum de a găti somon friptura în cuptor?

Coaja de lamaie, usturoi, patrunjel fin cotlet, se amestecă totul. Se adaugă sare, piper roșu, stoarce sucul de lamaie, se amestecă bine.

Steak pește roșu unsoare cu ulei de masline, frecati vârful amestecului pe bază de plante preparate.

Se acoperă foaia de copt cu folie. Se pune somon pe o foaie de copt. friptură de somon se coace în cuptor timp de 8-12 minute, la o temperatură de 200 ° C

Se serveste pestele terminat aromat cu legume sau salata.

1, ca răspuns la „Top 5 Easy rețete somon friptură“: