grăsimi dăunătoare - binele și răul cauzat grăsimi, tipuri de grasimi, nevoia de grăsimi și grăsimi dăunătoare din lipsa și

grasimi nesanatoase sunt cauza, nu numai excesul de greutate, dar, de asemenea, probleme de sănătate, de exemplu, ceea ce este important pentru culturisti, așa-numitele acizi grași trans induc rezistența la insulină, și reducând astfel producția de testosteron. grăsimi nesănătoase ar trebui să fie evitate, dar asta nu înseamnă că grăsimile ar trebui să fie, în general, excluse din dieta, ca și grăsimi sănătoase prea, iar acestea sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului. Asta mai puțin, orice grăsime în exces este dăunător, de aceea este important să se cunoască nu numai care lipidele pot fi incluse in dieta, dar, de asemenea, cât de mult! De aceea, analizăm mecanismul de formare are nevoie de grăsimi, în compoziția lor, efectele excesului și lipsa de lipide din dieta, precum și informații practice privind alegerea surselor de grăsime.

grăsimi nesănătoase, care cu siguranta au nevoie pentru a evita este trans-grăsimi, adică grăsimi produse în mod artificial. De fapt, Trace grăsimi - grăsime vegetală este în stare solidă, cum ar fi margarina. Ia acizi grași trans pe-pe-Kru-chi-wa-no-l lanț-ku-le-LNR termen-mo, care determină organismul să considere grăsime ca un animal, cu toate că, de fapt, el a plantelor. Acest lucru explică deteriorarea lor extraordinară, deoarece corpul tau este doar folosindu-le în alte scopuri, sau altfel el le poate folosi, și nu, ca în natura grăsimilor trans nu există. Contin grasimi trans in fast-food, înghețată, prăjituri stratificata, produse de patiserie, prăjituri și alte produse, care trebuie să includă uleiul, dar producătorul nu îl indică în compoziție. Este vorba despre un ulei solid, dar în ulei vegetal trans-grăsimi nu sunt adăugate, precum și pentru ei și nu prăji nimic, pentru că înlocuind grăsimile trans nu are sens decât grăsimi animale scumpe. Este important să ne amintim că toate grasimile trans sunt dăunătoare!

tipuri de grăsimi

Acizii grași esențiali - așa-numitele vitamine B F, care până în 1930 și au fost considerate ca vitamine, dar mai târziu sa dovedit că este vi-ta-mi-no-pentru-ext-LARG substanțe grase, care includ acid oleic, arahidonic , lipolevaya și acizi grași linolenic. Aceste grăsimi normaliza-ser dech-dar-cu-sous-dis-a sistemului, previne ateroscleroza. Necesarul zilnic de 5-10 grame. Surse: uleiuri vegetale din semințe de grâu, ulei de in sub-sol Nech-ni-ka, soia, arahide și nuci. Desigur, că aceste grăsimi, de asemenea, pot fi obținute de la pește gras și soiuri aldine.

Grăsimile saturate - este de obicei grăsimi animale, care sunt adesea menționate ca fiind dăunătoare. De fapt, grăsimile animale nu sunt dăunătoare, mai multe dintre ele ar trebui să fie incluse în dieta, deoarece îmbunătățesc funcționarea sistemului respirator. Diferența dintre aceste grăsimi, astfel încât acestea să rămână solide la temperatura camerei, acest lucru se datorează faptului că moleculele lor nu implică legături duble, astfel încât acestea sunt mai stabile. Acestea includ grăsimi și trans-grăsimi, motiv pentru care se crede că aceste grăsimi sunt nocive. De fapt, dacă ați elimina toate grasimile trans din dieta, și se lasă acizi grași saturați numai de origine animală, acestea ar fi utile, cu toate acestea, numărul acestora nu trebuie să depășească 20-30% din cantitatea totală de grăsimi consumate. Surse: unt, grăsimi animale, unt de cacao, ulei de nucă de cocos și ulei de palmier.

grasimi polinesaturate - grasimi nesaturate este în cazul în care o mulțime de legături duble și includ omega-3 și omega-6. Unele surse raportează că omega-6 - aceasta este grăsimi dăunătoare, dar nu este așa! Da, prea mult omega-6 în raport cu omega-3 poate determina un risc crescut de unele boli a crescut, dar aceasta nu înseamnă că omega-6 ar trebui să fie evitate complet. Raportul normal al omega-3 și omega-6 1: 4, dar în industria de astăzi, această putere proporție rupt. Acest lucru se datorează faptului că oamenii nu mănâncă alimente sălbatice, și, prin urmare, este nevoie de recepție suplimentară de Omega-3 sub formă de capsule. Pentru a face clar de ce relația ar trebui să fie așa, vom prezenta un tabel influența diferitelor grupuri de prostaglandine. Prostaglandinele - un hormoni de țesut, care nu călătoresc cu sângele, dar regleaza functiile celulare și țesuturi. grupe prostaglandinele 1 și 2 sunt sintetizate de omega-6, iar grupele 3 OMEGA-3.

grăsimi mononesaturate - un acid gras în care există doar o singură legătură dublă, astfel încât acestea pot adera doar un singur atom de hidrogen. În legătură cu aceasta, mo-dar-nu-to-SY-Shchen Nye grăsimi nu bloca fluxul sanguin ho-Le-cu-te-ri-evaluat. Conține grăsimi mononesaturate în ulei de măsline, ulei de alune, avocado, masline, fistic si migdale.

Nevoia de grăsimi

Grăsimile saturate asigure functionarea normala a sistemului nervos central, creierul și plămânii, astfel încât aceste grăsimi rele ar trebui să fie consumate. Neuronii operează prin impulsuri electrice care sunt trimise la ele pe lanțuri neuronale, care, la rândul ei, înconjoară teaca de mielină. Teaca de mielină este alcătuită din 75% grăsime, astfel încât în ​​timpul unui regim hipocaloric, sportivi și frânat, pentru că nu au suficient de grăsime. Funcția pulmonară este transportul oxigenului, și, probabil, acest lucru se datorează surfactant pulmonar, care este compus din grăsime. Acest lucru explică scăderea de rezistență în timpul unui regim hipocaloric, deoarece muschii doar acidulare mai repede. Și acum atenție, grăsimi saturate și colesterol sunt necesare pentru sinteza de testosteron!

grasimi nesaturate sunt implicate în crearea membranelor celulare si sunt vitamine liposolubile, adică, ele sunt necesare pentru re-sinteza oricărei celule. Aceste grăsimi sunt considerate a fi destul de dăunătoare, ei sunt încurajați să mănânce mai mult. Ar trebui remarcat faptul că din nou aceste grăsimi sunt diferite și trebuie să le consume în proporția corectă. Dieta de grăsimi saturate ar trebui să ocupe aproximativ 70-80% din cantitatea totală de grăsimi consumate. cantitatea totală de grăsime ar trebui să fie consumate într-o proporție de aproximativ 10-15% din dieta totale pentru bărbați și 20-25% pentru femei. Femeile gravide pot consuma mai multa grasime, mai ales animale, deoarece este implicată în formarea creierului si a sistemului nervos central la copii.

dăuna grăsimilor

Defect duce la o perturbare a funcției cerebrale, sistemului nervos central, agravarea secreției de testosteron, incetineste celulele resinteza, toate acestea conduc la o sănătate precară, activitatea cerebrală scăzută, se înrăutățește-po-noi-shech-comunicații. vine oboseala, scaderea rezistentei la efort, Uwe-li-chi-va-et-Xia risc de boli respiratorii și ateroscleroza.

Excesul: duce la obezitate, boli cardiovasculare, riscul de Uwe-li-chi-va-et-Xia de atac de cord, ateroscleroza, accident vascular cerebral. În primul rând, desigur, nuzh dar evita-aportul de trans-grasimi, deoarece pentru a mânca o mulțime de legume sau d-na despre dar prima grăsime este dificil, de obicei este overeat acizi grași trans. Prin urmare, într-un paradis-ta-Tes-este-o-lu-pici din dieta orice fast-food și alimente care conțin acizi grași trans.

Concluzie: grasimi nesanatoase numai cele obținute prin mijloace artificiale, toate celelalte grăsimi sunt la fel de dăunătoare sau utile, totul depinde de suma. În cuvintele lui Paracelsus, „totul este o otravă, tot există un leac“, astfel încât să fie sigur de a consuma grăsimi într-o proporție de 10-15% din dieta pentru bărbați și 20-25% pentru femei. aportul de grăsimi saturate ar trebui să fie de 20-30%, iar 70-80% din nesaturat, în care raportul dintre acizii grași omega-6 omega-3 ar trebui să fie în intervalul de la 4 la 1, respectiv. Chiar și în timpul „uscare“ uleiuri ar trebui să fie, de asemenea, prezente în dietă, pot limita Reb les de numai carbohidrati!