grădină Verin - ridiche japoneză - daikon

În centrul România, în cazul în care perioada rece durează mai mult de șase luni, este deosebit de important pentru o creștere semnificativă a diversității speciilor de legume adecvate pentru depozitarea de iarnă și cultivarea în aer liber.

Pentru utilizare în pozdneosenny și iarna este un mare interes în noua radacina plantei: spinoase Rechin, napi. Stahis și legume steblelistovye: sparanghel salată, andive, spanac, chinezesc și varietăți Beijing de varză, năsturel, balustrade.

Un relativ noi culturi de legume, este de un anumit interes pentru creștere zonele suburbane din centrul România, este o ridiche japoneză, ridiche alba. Această plantă anuală de legume (și pot fi cultivate ca o bienală). soiuri de Maturizarea Daikon format rădăcini de mărfuri în 40-50 de zile de la însămânțare, la mijlocul lunii - după 60-70 de zile și de întârziere necesare perioade chiar mai mult - 90-120, și, uneori, de până la 200 de zile.

O mare varietate de soiuri diferite de forma daikon rădăcină. În funcție de tipul acesta poate fi rotunjit la cilindric, lungimea rădăcinii variază de la 10 la 120 cm, și chiar până la 200 cm. Diametrul variază între 4 și 40 cm.

Vopsirea rădăcinoase sunt, în principal alb, alb cu cap verde, verde, roșu. soiurile daikon diferă în poziția rădăcinii în sol în raport cu nivelul său. Ele pot fi complet îngropate în sol, 2/3, 2/3 sau jumătate ies deasupra suprafeței solului.

Flori in daikon mari, violet. pastai Coapte se sfărâme atunci când defalcate în segmente individuale. Semintele sunt mari maro, lumina.

Această cultură precocității relativ mare (50-80 zile), asigură randamente ridicate - 4.0-8.0 kg / m rădăcini de mărfuri.

Greutatea medie a rădăcinii culturilor soiuri daikon convenționale în mod obișnuit de la 0,5 până la 5 kg, în funcție de maturare și de condițiile de creștere. Deși, desigur, rădăcini Daikon sunt mult mai mari decât ridichi din Europa și Asia Centrală. Cu toate acestea, dimensiunea rădăcinoase și randamente ridicate, deși importante, dar nu și caracteristicile cele mai de bază ale daikon.

Daikon ca ridiche, sunt utilizate în frig și pentru buna funcționare a intestinului, vezica biliară și ficat. Dintre toate legumele numai ridiche, daikon și hrean sunt capabili de a purifica ficatul și rinichii, inclusiv dizolvarea pietrelor. Dar, în ridiche și hrean conține multe uleiuri volatile care dau amărăciune și claritate a gustului acestor legume și un efect stimulator asupra inimii.

La aceleași rădăcini Daikon sunt, practic, nici un glicozide și ulei de muștar, astfel încât consumul său nu afectează în mod negativ inima și ficatul.

În Japonia, în patria lor, daikon este o parte din meniul de zi cu zi. Legumele rădăcinoase sunt utilizate în produsele alimentare în proaspete, sărate și fierte, și mănâncă frunzele tinere ale plantei.

Foarte popular în Japonia, utilizați varza alba sub cotiledoane, care sunt o sursă de vitamine și minerale.

Agrotehnika daikon în creștere în mai multe moduri similare cu practicile culturale ale ridiche, dar are propriile sale caracteristici. Semințele sunt semănate pe crestele 1,0-1,4 m în lățime, cu distanța între rânduri de 60-70 cm și între plante pe rând. - 20-25 cm Reducerea zona puterii afectează reducerea în masă a dimensiunii plantelor și rădăcină. Semințele sunt semănate pe 2-3 sămânță în cuib la o adâncime de 3-5 cm. Răsaduri apar în ziua 5-7. Cand 1-2 perechi de frunze adevărate în cuib lăsat una cele mai avansate plante, iar restul îndepărtat. În îngrijirea viitoare este redus la plivitul, cultivare si udare abundenta.

De cel mai mare pericol pentru dăunători sunt purici daikon crucifere, in special in timpul germinare uscat cald - vreme. udare regulată și cenușă prăfuire protejează culturile de daune.

Daikon - legume destul de modest, care poate crește chiar și în soluri argiloase grele. Cu toate acestea, randamentele ridicate ale rădăcinoase daikon mai bine reuși în soluri fertile, ușoare. Solul, desigur, trebuie să fie bine umple îngrășământ organic - humus sau compost rată de 1 kg / mp și îngrășăminte minerale. Este mai bine să utilizeze soluri neutre și pe solurile acide nevoie pentru a face var.

ridichea alba japoneză face parte din plantele de familie varză cu o reacție foarte sensibil la longitudinea zilei. Adică, atunci când condițiile de zile lungi (vara 15-17 h) și formarea accelerată a fructelor inflorescenței, legume rădăcinoase și formarea este încetinită. Dimpotrivă, din a doua jumătate a verii, când ziua se reduce la 13-15 ore, la daikon întârziat înflorire și fructificare, și creează condiții favorabile pentru formarea de rădăcini.

daikon Harvest eliminate în funcție de soi prin 40-70 zile, curățarea se efectuează în vreme uscată. Daikon rupe o lopată, astfel încât să nu rupă rădăcinile.

ridiche japoneză este bine păstrat aproximativ 2-3 luni fără o pierdere semnificativă de calitate. Daikon este stocat în pungi de plastic în frigider sau în cutii de nisip. Ei bine conservate ridiche în pivniță.