grădină marin

Descărcați (174 KB)

A. Jordan, corespondent special al "Chimie și Life"
Chimie și Life №6, 1980 ,. 46-50

valea râului scurt, presat la dealuri împădurite de mare, în cazul în care, spun ei, tigri vii. Împrăștiate de-a lungul văii satului: o distanță, de-a lungul râului, - un număr de cabane sat dărăpănate, mai aproape, intr-o poiana, - o jumătate de duzină de case noi scândură. Chiar mai aproape, la marginea apei - clădire din cărămidă neterminată stație de andocare atât de inestetice cu bărci el înghesuit.

Aceasta este Glazkovka - stația de pescuit experimental „Valentin“, viitorul centru al Extremul Orient de maricultura, prima gradina subacvatice din țară, în cazul în care recoltele de maturare alge marine. Acolo el este, grădină, - rânduri regulate de flotoare în apele calme ale golfului, de la o distanță ca un stol de pescăruși în vacanță.

Despre VARZA UTILIZARE

Algele a aparut mult timp pe rafturile magazinelor de pește. Cu toate acestea, entuziasmul cumpărătorilor, ea nu suna. Teren public are de neîncredere ei și, adesea, printre rândurile sale cu capelinul neatractive sau notorii „micul dejun backpacker“.

Probabil, și Moiva, și „mic dejun turistic“ nu este lipsit de orice valoare nutritivă; Aceasta, cu toate acestea, este o conversație separată. În ceea ce privește alge marine, atunci cu siguranță este atitudinea deloc lipsită de temei. Neobișnuit, desigur, un produs - dar pentru noi este neobișnuit, dar japonezii sunt preparate din ea nu doar o salata, si 300 de feluri de mâncare: supe și garnituri la carne și pește, și sosuri și prăjituri și dulciuri, și chiar bea ca ceai. Toate acestea nu numai punct de vedere nutrițional, ci și curativă: alge marine prezente minerale concentrate în ea, comparativ cu varză convențională de două ori cu fosfor de cinci ori - de potasiu 11 ori - magneziu, de 16 ori - de fier, de 40 de ori - sodiu. Laminaria previne si trateaza ateroscleroza, normalizeaza permeabilitatea vasculară, reduce coagularea sângelui. Și din cauza conținutului de iod de mare servește ca un mijloc sigur de prevenire a bolilor glandei tiroide.

Până de curând, am produs doar din Laminaria desișuri sale naturale, care stocurile de coastele noastre din Orientul Îndepărtat sunt destul de mari. Dar locația acestor desisuri incomode - o fâșie îngustă se întinde pe sute de kilometri de-a lungul coastei, și chiar și în locuri abia populate. Pescuitul nu este ușor, de sezon, găsiți oameni în loc este dificil pentru el, și să-i recruteze în Occident ca este acum neprofitabilă. Și cel mai important, o astfel de pescuit distruge sistemul ecologic natural subminează propria bază de date.

În același timp, varza de mare pot fi cultivate pe plantații. A fost mult timp face în China, Coreea și Japonia. Iar în 1972 primul hectar de plantație a țării a fost fondată în Glazkovke. Acum, grădina mare ocupă 17 hectare deja aici și aduce un an mai mult de 1.400 de tone de varză.

grădină Marine de la Capul Titov

1. o comoară stacojie iordanian corespondent special A. „Chimie și Life“. Chimie și Life №6, 1983. 7-11