Goose in reteta multivarka

Cu toate acestea, în ciuda caloric, carne de gâscă conține vitaminele A, B, C, mai multe tipuri de aminoacizi benefice, care stimulează creșterea și dezvoltarea umană, a spori imunitatea, îmbunătățirea funcției cerebrale și chiar îmbunătăți starea de spirit. Deci, gâscă este cu siguranță în valoare deși nu prea des, dar încă mânca.

În ceea ce privește gătit lung, acum avem o mare oportunitate de a reduce prin multivarka - dispozitive multifuncționale moderne. Multivarka capabil de a găti nu numai carnea de gâscă, dar a pus-o afară sau puiet. Prin urmare, gazda, încercați din nou gâscă fierte în acest fel de mâncare minunat, asigurați-vă că pentru a încerca să o fac eu, folosind o nouă metodă de gătit de gâscă. Așa că e gustoasă și sănătoasă carne este pe masă, nu numai la Crăciun sau în zilele de sărbători, dar, de asemenea, în producția normală. Cum se utilizează aceeași rețetă pentru a găti gâscă multivarka?

Înapoi la cuprins

Reteta pentru o gâscă de Crăciun cu mere și prune

În cazul în care magazinul a vândut casa de gâscă întreg ar trebui să gut carcasă. Din viscerelor pot fi fierte bulion, adăugând la sare și piper. Dacă ați cumpărat deja un eviscerare păsări de curte, aceasta trebuie să se spele mai întâi și uscat. Următorul pas - tăierea carcasei cu exces de grăsime. În continuare, aveți nevoie pentru a face o gâscă mai precisă. Pentru a face acest lucru, trebuie să Tuck gât în ​​interiorul pielii și fixați cu scobitori. Hoitul păsările tinere au nevoie pentru a freca interior și în exterior cu sare și condimente și apoi se acoperă cu folie și se pune în frigider timp de 10 ore (de obicei peste noapte), astfel încât carnea era aromată.

Dacă pasărea nu mai este tânără, ea va trebui să se marineze carnea.

Puteți face acest lucru în mai multe moduri.

Gus ar trebui să stea la frigider la orice sos de cel puțin 10 ore.

A doua zi, pregătirea umplere. Merele sunt spălate cu ea, acestea sunt eliminate din semințe și sevei. Fructele sunt tăiate în felii mari. Prunele și obsushivayut curate, tăiate în jumătate. Merele și prunele care au nevoie pentru a se amestecă și se umple burta de gâscă umplute. Umplutura nu ar trebui să RAM pentru abdomen nu este epuizat. gâscă umplute este cusute cu fir sau scobitori clivaj. Aripi și picioare păsări au fir puternic - astfel încât carcasa este mai compact pentru Multivarki. Apoi gâscă acoperit cu floarea soarelui sau ulei de măsline. Recomandat intepatura pielea de pe piept si picioare cu o scobitoare, astfel încât în ​​timpul coacerii sunt încălzite cu exces de grăsime.

Capacitatea Multivarochnaya lubrifiat cu ulei vegetal. Se potrivește în carcasă de gâscă pregătit. Multivarka plafonat. Mod Switched „prăjire“, iar carnea este coaptă. Când începe să maro, adăugați supa și de a schimba modul de a „stinge“. Cronometrul este setat la 1-1,5 ore, în funcție de tipul Multivarki. În acest moment, pasărea poate fi uitat, și de a face alte lucruri. După semnalul sonor indică faptul că carnea este gata, este necesar pentru a obține gasca afară Multivarki și pune pe un vas frumos, să prezinte la masa de vacanță.

Înapoi la cuprins

Gâscă umplute cu varză și ciuperci

umplere excelent pentru gâște este o varza, la care se pot adăuga legume și ciuperci. Pentru a face acest fel de mâncare o pasăre umplute avea nevoie de o gâscă de dimensiuni medii, 600-700 gr. varză acră, 3-4 bucăți. ceapa, 2 buc. morcovi, 150 c. ciuperci, sare, smântână și chimen gust, uleiul vegetal - 2 linguri. l.

Young carcasă gâscă se spală, obsushivayut. În continuare se pregătește umplutura. Ceapa se curăță de pieliță, Shinko. Morcovii trebuie să răzui. Legumele sunt prăjite într-o tigaie cu ulei vegetal. Sucul de varza este stors din ciupercile curate și se taie felii. Apoi se adauga varza si ciuperci la legume și tocană în tigaie timp de 15 minute.

umplutura Preparat umplut cu carcasă de gâscă, suturat. Pe partea de sus de gâscă trebuie să frotiu un amestec de chimen, sare și smântână și pune-l în multivarku. Set „coacere“ modul de a 1,5-2 ore. De mai multe ori pe parcursul timpului de gătire necesar pentru a deschide capacul și Multivarki apă gâscă precipitate suc. Farfuria se dovedește dulce și acru și foarte suculentă.
Înapoi la cuprins

tocană de gâscă cu cartofi

Pregătirea gâscă multivarka nu numai sub forma unui ansamblu, dar, de asemenea, piese. Aceasta reteta poate fi ușor fierte rapid, nu numai duminica, ci în zilele de lucru pentru cină. Pentru vase au nevoie de carcasă gâscă, 6-8 cartofi, 2 cepe, catei de usturoi 2-3, 2 ore. L. pentru condimentare pilaf, sare și 1-2 linguri. l. ulei de floarea soarelui.

Carnea de pasăre se spală, se taie în porții. Grosieră mărunțirii ceapa, usturoi, fin tăiate, cartofi curățate și se taie în 4 bucăți. Într-un castron Multivarki turnat ulei vegetal, a pus bucățile de gâscă. Carnea este gătit pentru ore în modul de „stingere“. Apoi adaugă legume, condimente și sare. Acesta include modul „coacere“, iar vasul este gătit 30-40 de minute. cartofi Parfum de gâscă poate fi servit la masă.

Înapoi la cuprins

Goose fiert în vin roșu

O altă rețetă simplă pentru gâscă. Acest fel de mâncare poate fi gătită la fel ca și felii întregi. Prescriptie va avea nevoie de o carcasă de gâscă sau 1-1,5 kg de carne de gâscă, 2 cepe, 2 linguri. l. sol. unt, 90 gr. scurgere. ulei, 0,5 litri de supă de pui și 0,5 litri de vin rosu, piper negru 7-8 mazăre și o jumătate de linguriță de nucșoară.

Dacă gătit o gâscă crede întreg, carcasa este spălată, obsushivayut și frecat cu sare și piper. În cazul în care un fel de mâncare à la carte, freca piesele cu sare și piper nu este necesar. Untul este plasat în multivarku și topite cu adaos de nucșoară. Apoi, într-un bol pune bucăți de gâscă sau de gâscă. Carnea este prăjit într-un mod „lot“, până la formarea unui frumos maro auriu. ceapa tocata cu boabe de piper adăugat la gâscă, toate ingredientele sunt umplute cu bulion de vin. După modul de acest set multivarochny „joc“, iar vasul este compot timp de aproximativ o oră. gâscă sau păsări de curte bucăți terminate răspândit pe o farfurie. Ca un fel de mâncare servit orez fiert și legume crude: tomate, ardei.

Există mai multe rețete din gasca, care pot fi preparate în multivarka. Fiecare dintre ele se datorează dorinței și eforturile depuse de amanta unui aparat modern și fiabil - Multivarki - obține o gustoase și ofertă. Și, în timp ce este gătit feluri de mâncare minunate în loc de 4-5 ore va fi de doar 1,5 ore.