Goose în cuptor cu cartofi - delicios și gastronomic masă

În carne de gâscă modernă de gătit nu este prea populară - este considerat dur și prea gras. Cu toate acestea, tratamentul adecvat termic al produsului duce la un vas suficient de moale și blând, și grăsime de gâscă este complet diferit de alte păsări de grăsime care nu conțin agenți cancerigeni și alte substanțe nocive - dimpotrivă, oferă corpul cu calorii necesare și energie. In Gusyatin contine vitaminele A, B, C, fier, fosfor, calciu, magneziu și multe alte substanțe esențiale. dezvăluie pe deplin proprietățile lor și pentru a asigura un gust excelent și mese de caractere complexe sunt, în cazul în care carnea prăjită cu legume, în primul rând - cartofi. Vă vom arăta cum să pregătească o gâscă în cuptor cu cartofi, care sunt subtilitățile și secretele care vă permit să creați produse simple ale acestor capodopere culinare.

piese Gus

Această metodă este simplă și ușor, undemanding ingredientele și ustensilele, fiind soluția perfectă pentru bucătari începători. Dacă alegeți această rețetă gâscă la cuptor cu cartofi, se prepară următoarele:

Acum puteți începe să formeze feluri de mâncare. În partea de jos o capacitate profundă pentru prăjire, unsă cu ulei vegetal, un felii preparate de gâscă top - un amestec de cartofi și ciuperci. stropite cu brânză rasă. Capacitate folie sigilate și trimise la un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade. Pentru a pregăti o gâscă la cuptor cu cartofi va fi de aproximativ o oră, este posibil să se controleze culoarea și densitatea crusta brânză și cu o furculiță, care ar trebui să fie ușor pentru a obține în cartofi. Pentru un fel de mâncare de masă servită la cald, cu salate de legume ușoare.

Cum se prăjească un întreg carcasă?

Fără îndoială, cu carnea felii este mai ușor de a lucra decât cu carcasa întreagă. Dar, în cazul în care masa de sărbătoare se pregătește vasul principal, o cina pentru o petrecere mare sau doar doriți să vă rugăm cei dragi, nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos fel de mâncare se potrivesc cel mai bine gîsca în cuptor. Total copt. Pe lângă carcasa cu o greutate de 2,5-3,5 kg sunt necesare:

Într-un recipient adânc pentru copt tăiate din plasate grăsime în carcasă, împărțit în bucăți mici. Goose pus pe spate, mere pre-umplute, pe piept de păsări de curte, de asemenea, bucăți de grăsime. Matrița este acoperit cu o folie, dar nu înfășurați carcasei, după care vasul este trimis la cuptor timp de 1,5 ore la o temperatură cuprinsă între 170 și 200 de grade. Atunci formularul, nu opriți focul, topi grăsimea este deversată în capacitatea liberă.

În jurul gâscă pus tuberculii de cartofi, stropite cu condimente. Cartofi și grăsime în carcasă udă abundent, dar nu-i dea din nou se acumuleze în partea de jos. Ca și în prima dată, vasul este acoperit cu o folie și plasată într-un cuptor fierbinte. După 40-45 minute, se îndepărtează folia, tuberculii vas răsturnat din nou se toarnă grăsime. Într-o jumătate de oră puteți obține gâștei și va servi ca o delicatesă independent sau adăugarea de fructe, legume sau salate ușoare. Pentru el vinurile dulci ușoare sunt potrivite.

Goose în cuptor cu cartofi va fi un avantaj real pentru cei care doresc pentru a decora masa de antena elegant si original.