reteta de azi - gogoși cu brânză în zahăr pudră. Este extrem de ușor de a pregăti și trata gustoase pentru ceai în doar 10 minute. Rețeta a fost născut din întâmplare, când a vrut să gătească ceva delicios, dar nu este supărătoare, tehnica împrumutat de la găluște obișnuite de gătit. Structura cheesecake gogoașă firimituri gust foarte asemanatoare cu aluat dospit, deși drojdia nu este utilizat. Pentru a pregăti această delicatesă nu au nevoie de nici o vergea sau placa de tăiere, nu au nici măcar pentru a obține mâini murdare cu făină, intrigat? Toate detaliile din clasa noastră maestru!
Câteva note:
- un pachet de brânză se transformă 30-35 bucăți.
- gogoși sunt prăjite în ulei, și pe partea de sus, desigur, ele sunt în ulei. Pentru a curăța-l expune produsele finite pe un șervețel de hârtie. În interiorul gogoși atunci când pregătite în mod corespunzător pentru aceasta nu zhirnye- prăjesc în într-adevăr trebuie să fie ulei bine încălzit (t = 130), apoi se formează imediat o crustă și ulei în interiorul gogoasa nu va penetra.
- produse prăji la foc mediu pe fiecare parte timp de 3-4 minute, în caz contrar, punctul de mijloc poate rămâne umedă.
- poate fi utilizat în plus față de zahăr scorțișoară maruntit - se dovedește foarte parfumat!
Important! Cașul ar trebui să fie uniform și frecat de gogoși granulare poate cădea în afară! omogenă brânză prime shoplifter potrivite, de casă brânză de vaci grăunțos trebuie frecat printr-o sită, se poate biciuit blender.
- 1 pachet (200g) caș 9% (omogen frecat)
- 7 linguri făină (130 g făină)
- 3 linguri zahăr
- 3 oua
- 0,5 linguriță soda, otet hidratat (aproximativ 0,5 linguri)
- 1 litru de ulei rafinat pentru prăjit
Se combină brânză de vaci și ouă.
Adăugați 7 linguri făină (130 g făină).
Se toarnă 3 linguri zahăr.
Se amestecă cu o lingură până când aluatul devine omogen. Acesta ar trebui să dea un vâscos vâscos, elastic.
Se toarnă oțet sifon rambursat. 0,5 linguriță sifon ia 0,5 linguri oțet.
Din nou, se frământă foarte bine până la omogenizare.
Pe placa a fost încălzită de 1 litru de ulei rafinat pentru prăjit. Uleiul trebuie încălzit este bună (t = 130), dar nu fierbinte. gogoașă aruncat în ea ar trebui să sfârâie, dar nu arde. În cazul în care uleiul este prost încălzit engorged instantaneu aluat grăsime și gogoși sunt grase.
Scufundati o lingura în ulei fierbinte și apoi lingura aluatul, ar trebui să ia undeva 1/3 dintr-o lingură. Omite aluatul pe o lingură în ulei fierbinte și shake-uri.
gogoși brînză pot fi obținute de formă arbitrară, nu este teribil ca urmare, acestea vor deveni luxuriante și sferice. Fry gogoși părți necesare, înot în ulei, acestea nu se lipesc între ele bine altfel.
Fry gogoși timp de 4 minute pe fiecare parte, rotiți bușonul. În cazul în care uleiul este prea roșu-fierbinte și gogoși pentru mai puține minute maro - temperatura trebuie scăzută, sau la jumătatea distanței rămân lichide și prăjită.
forceps Skimmer sau gogoși răspândit pe o farfurie, fiecare strat stropind zahăr pudră.
Poftă bună!
Dar mai multe retete delicioase:
branza prajita
