gogonele în rețetele de iarnă, fără sterilizare
Vara este timpul pentru vacanțe și recreere. Dar pentru gospodine reale este, de asemenea, timpul de conservare. Deosebit de popularitate în rândul răsucește de legume au gogonele pentru iarna: retete fara sterilizare. De fapt, legumele imature sunt foarte delicioase și gustat o dată, abandonarea ei va fi deja dificil. De la gogonele murate, de asemenea, nu renunța.
- gogonele sau maro
- litru de apă pură
- 4 linguri (linguri) zahar
- 3 lingurițe de sare
- câteva bucăți de ardei grași
- 100 gr. oțet (6% este mai bine să se folosească).
- Băncile plasate roșii quartered și ardei. fructe de mare pot fi tăiate.
- Apa de sare, zahăr, oțet adăugat, și se aduce la fierbere.
- Tomatele trebuie sa se toarnă apă clocotită de două ori.
- este necesară pentru a treia oară pentru a umple saramura, care este preparat în prealabil.
- Sticlele pot fi rulate în sus, nu sterilizare.
- 1 litru de suc de roșii
- 3 lingurițe de sare fără diapozitive
- 4 linguri (linguri) zahar
- Oțet nu va avea nevoie
- Cinnamon pe vârful unui cuțit.
- În sucul de roșii de fierbere, pune sare, zahăr, scorțișoară și se fierbe timp de 5-7 minute.
- roșii puternice mici puse în sticle de litri și se umple cu fierbere suc de rosii pe un umeraș.
- In fiecare borcan trebuie pus un aspirină comprimat (acid acetilsalicilic și este adecvat) și rola.
- Băncile întoarse și înfășurat până se răcește.
Brown (verde) tomate cu sfecla si mere
- un litru și jumătate de apă
- felii de mere
- felii de sfeclă de zahăr
- 5 linguri (linguri) zahar
- 70 de grame de otet (6% - lea)
- buchet de patrunjel
- dulce ardei gras.
- Banca a plasat o rosie mica, cateva felii de mere și două felii de sfecla (vinegretnoy). Cât de multe bucăți de sfeclă de zahăr va fi necesar, de culoare dependentă de saramură. Este important să nu exagerați. În caz contrar, gustul de saramură pentru a fi astringent. Este suficient să o pereche de piese.
- Canistre cu roșii turnat apă clocotită. Se lasă să stea timp de 15 minute.
- Saramura rezultată este drenat. Este necesar să se pregătească umplutura.
- Se umple câteva minute și se toarnă roșii fierte, rola.
- Pentru a păstra culoarea de sfecla, este posibil să se adauge o umplere și se fierbe timp de câteva minute, cu oțet.
salata delicioasa de tomate verde
- 3 kg de fructe verzi
- kg de ardei dulce
- un kilogram de ceapă
- kg de rădăcinoase de morcovi
- 5 boabe de piper (parfum)
- 300 de grame de zahăr.
- 100 grame de sare.
- 300 grame de ulei de floarea-soarelui.
- 100 grame de otet (9% - lea).
preparare Rețetă fără sterilizare:
- Legumele ar trebui să fie tăiate și schimbare într-un castron, care nu sunt capabile de oxidare.
- Pentru legume se adaugă sare, zahăr, ulei și oțet.
- Salata ar trebui să stea timp de aproximativ 5 ore sau un pic mai mult. În acest timp el lasa sucul, și condimente permeat legume.
- La sfarsitul salata data scadentei pune la foc mic și agitare, se aduce la fierbere.
- Se fierbe ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de oră.
- Punerea salata într-un borcane litru sterilizate, nu uitați să o tabletă de aspirină. Astfel, prepararea gogonele în timpul iernii va fi fără sterilizare.
- 1,5 kg de morcov
- 3 kg de roșii maro
- kilogram de ceapă
- kg de ardei dulce
- litru de sos de tomate (preferabil acută)
- două căni de ulei de floarea soarelui
- Trebuie să adăugați sare după gust
- Morcovii trebuie să răzui. Ceapa se taie în inele și jumătate, ardei și roșii în felii mici.
- Acum, într-un bol cu uleiul trebuie să fie turnat pentru a așeza legumele și să le adăugați la sos de roșii.
- Se fierb legumele ar trebui să fie o jumătate de oră.
- După ce sarea a fost adăugată și se fierbe timp de 10 minute.
- Lecho finit poate fi răspândit în borcane sterilizate și cumulare.
- nici de fructe coapte (preferabil mare)
- cateva crengute de telina
- cap de usturoi
- un cuplu de păstăi de ardei roșu
Saramura nevoie litru de apă și 70 de grame de sare.
- tomate verzi trebuie să fie tăiate în două segmente, nu prin dorezaya.
- catei de usturoi purificate sunt tăiate în placa.
- Inele de ardei iute tăiat.
- Telina nu pot fi tăiate, lăsând ramuri.
- Fiecare usturoi felii de roșii trebuie să investească o pereche de plăci, o crenguta de telina, răsucită într-un inel, și o felie de ardei iute. Felii repara fir comun.
- În partea de jos borcane sterilizate pus țelină, roșii.
- La fel straturile pana cand banca este plin până la refuz. Este important ca stratul superior a fost de țelină.
- În plus, este necesar să se dizolve sarea în apă și se toarnă tomate saramură.
- Acum trebuie să stea roșii.
- Odată ce acestea încetează să bule și umple (lichidul devine transparent), saramura este drenat, se încălzește din nou și se toarnă roșii rola capac.
- kilogram gogonele dens
- sare lingura
- doi ardei roșu fierbinte
- 6 catei mici de usturoi
- 70 g. 9% - de oțet
- lingura de zahar
- crengute de telina si patrunjel.
- gogonele trebuie să se spele un pic uscat pe un prosop. Se taie în sferturi.
- Ierburi proaspete tocate. Dacă nu telina, puteți face fără ea.
- Arpagic trecut prin Pelobates, sau frecat pe o răzătoare fină.
- ardei roșu tăiat în inele.
- Toate ingredientele sunt răspândite într-un castron și se lasă să se lase sucul timp de câteva ore. În această perioadă, suc de roșii va porni, și trebuie să fie împărțit de către toate băncile ca o umplere.
- răspândirea de tomate într-un borcane pre-sterilizate și se toarnă sucul obținut. Ar trebui să fie suficient pentru toate băncile, în cazul în care roșiile stivuite strâns.
- Pune în frigider timp de o săptămână. La expirarea ei pot mânca.
- Dacă aveți nevoie de tomate verzi pentru iarna fara sterilizare stocate pentru o lungă perioadă de timp, aveți nevoie pentru a pune băncile într-un loc răcoros. Acest lucru poate fi raftul de jos a frigiderului sau pivniță.
Este demn de remarcat faptul că roșiile verzi fierte pentru iarna fara sterilizare pot fi păstrate mai mult de șaizeci de zile. Din moment ce acestea sunt obținute foarte gustoase, să stea pentru o lungă perioadă de timp în care este puțin probabil să aibă.