gem de cireșe
Spre deosebire de gem, care poate fi preparată cu ambele oase și fără, gem de cireșe este cireșe roase zahăr fiert mare pentru a da o masă gelificat. Cherry jam întotdeauna gros pentru gem - principala diferență. Pentru consistență mai mare se găti în mai multe etape, sau adăugați gelatina sau pectina. Există rețete care este folosit sifon.
Desigur, acest blocaj va avea un miros specific. Adăugarea de gelatină gem de cireșe sau pectina reduce semnificativ timpul de gătire și face gem mai gros. Acești agenți de îngroșare face mai ușor să se pregătească și să se justifice în cazul în care nu există nici un moment. Dar, dacă aveți timp și dorința, cel mai bine este de a găti un blocaj gros de cireșe fără ele.
Cherry jam - nu este doar un desert delicios și desert, dar, de asemenea, un fel de medicament. Se recomandă să mănânce pentru a preveni bolile cardiovasculare si gripa, pentru a ridica nivelul hemoglobinei si imunitate. Mai mult decât atât Cherry impunându-se ca un antioxidant natural excelent și mijloace pentru reducerea colesterolului. În orice caz, o lingură de gem de cireșe parfumat, dens și incredibil de delicios sigur de a ridica moralul.
Desigur, blocajul este delicios în sine, dar este incredibil de prăjituri delicioase de casă și obținute cu utilizarea acestuia. Dacă vă place cuptorul, apoi încercați să-l folosească în prăjituri, tarte, plăcinte și role. Este foarte gustos. Pentru a găti gem într-adevăr delicios, trebuie să urmați câteva subtilități. În primul rând, este o alegere de fructe de padure, din care va depinde inițial de gustul.
Pentru prepararea gemului de cireșe, este de dorit să se utilizeze un cireșe coapte pe deplin, dar nu supramaturați, în același timp. În al doilea rând - alegerea de feluri de mâncare. Tigăi pentru gem de gătit trebuie să fie emailate sau din oțel inoxidabil. În principiu, acest lucru se aplică și în boluri. Nu folosiți boluri de cupru și aluminiu în timpul perebiraniya și separarea de gropi de cireșe. Și acum să ne uităm la un blocaj reteta de cireșe.
gem Cherry - un pas cu pas reteta
Cherry reasambla, îndepărtând boabe stricate și prădate, precum și îndepărtarea ramurilor, dacă este cazul. Spălați-le. După aceea, se îndepărtează semințele mod convenabil - manual sau cu ajutorul unui dispozitiv special.
cireșele preparate pune în bol unui blender. Pisa-le pentru piure. Pisa și cireșe pot fi vechi de modă - într-un piure de cireșe mașină de tocat carne, se toarnă în tigaie.
Se toarnă cireșe și zahăr.
După o jumătate de oră, se scoate tava de la căldură.
După răcirea completă a gem de cireșe, se fierbe din nou timp de 30 minute. Această tehnologie de gătit gem în două sau trei etape va oferi textura densă și de a face fără gelatină sau pectină. Dorința de cireșe gem verificate clasic. Picătură picurare gem preparată pe o farfurie. Dacă picătura se răspândește încet și, după răcire devine gros, apoi gem de cireșe gata.
Închide gem de cireșe este cel mai bine în borcane mici, care, împreună cu capace trebuie să fie sterilizate înainte de turnare. Sterilizați borcanele pot fi pe feribot. În cuptorul cu microunde sau cuptor. Șurub sau seamers capac metalic cel mai bine muiată în apă clocotită timp de 1-2 minute.
Cherry jam pot fi închise și plastic capace (capron) aburite. Imediat, după conservare, borcane cu gem de cireșe trebuie să fie întoarsă cu susul în jos și la pachet până se răcește. Cherry gem, fotografie puteți vedea, am fotografiat fierbinte. S-a răcit în jos, a devenit mult mai groase.
gem de cireșe. fotografie
