Gătitul lichior de zmeură la domiciliu

oaspeții surprinde cu gătit acasă - activitatea preferată a femeilor și chiar bărbați. Dar pentru a face alcool de casă, nu toată lumea poate, dar eforturile gurmanzi capabili vor aprecia. Nici o excepție de la această regulă vor lichioruri. Fa-i nu atât de dificil ca vinul, iar rezultatul nu este mai rău decât opțiunile în magazin. lichior de zmeură este una dintre cele mai strălucitoare reprezentanți ai acestor băuturi.

De ce zmeură?

Cele mai bune băuturi alcoolice de casă sunt considerate lichioruri, vinuri, lichioruri. În centrul compozițiilor - boabe. Lichior de fructe zmeura este considerat unul dintre cele mai delicioase.

Datorită dulceața ei, acest boabe este ca nici un alt este potrivit pentru lichiorul, iar în cazul în care nu este din pădure și din grădină, parfumul este garantat.

În afară de zmeură are proprietăți de vindecare. Este o sursă de vitamine. Chiar și frunzele sale conțin substanțe nutritive.

lichior de casă de zmeura are multe retete. Variante de gătit surpriză. Ca bază, chiar și gem este utilizat în produsul miracol alcoolic. Retetele sunt adăugate coniac, vanilie, coacăze, alcool diluat. Eu fac tincturi mixte, folosind mai multe tipuri de fructe de pădure. Chiar și din soiurile galbene de zmeura lichior se transformă demn.

Lichioruri, zmeură în care componenta principală este de două tipuri. bace fermentate cu zahăr primul tip de gătit. Prin adăugarea de alcool în compoziție - al doilea. Să experiment.
la conținutul ↑

Reteta fara adaos de alcool

Reteta clasica de lichior de zmeura fara alcool. Puterea lui la ieșire de 18-20%. Ei atinge de fermentare.

Ingrediente pentru 3l capacitate:.

• zmeură - 2,2 kg;
• zahăr - 0,8 kg;
• apă - 200 grame.

1. zmeură itera ar trebui să avanseze, eliminarea tulpinii, elimina bug-uri. Este posibil să se mai înainte, se spală într-o soluție salină (1 litru de apă x 1 h. L. sare).
2. Incepem ingredientele procesului prigotovleniya.Zasypaem într-un borcan straturi, alternativ zmeura si zahar. Adăugarea de apă filtrată (nu se fierbe). Pentru a lasa suc de fructe de pădure, noi le apăsați.
3. Legarea în partea de sus a borcanul cu tifon, pune-l într-un loc cald. Urmează amestecul timp de 4 zile.
4. După ce a văzut la începutul fermentației, înlocuiți capcana de apă tifon - un capac sau o mănușă de cauciuc cu găuri mici. Întoarcere într-un loc cald. Așteptați până la sfârșitul fermentației. Acesta este de aproximativ 10-20 de zile.
5. Strain. scurgere de lichid înapoi în recipient, a pus într-un loc răcoros întuneric, sigilate în. Depozitate în aceste condiții timp de 2 zile.
6. Datorită fermentarea rapidă a lichiorului de zmeură este gata pentru a fi utilizat într-o lună.

termenul de valabilitate - până la 1 an. Zahăr 30% din băutură. Cetate - 20%. Exodus - 2 litri.

Pentru mai mult volum, suficient pentru a crește numărul inițial de produse în proporții egale.
la conținutul ↑

reţetă vodca

Cele de casă condiții lichior de a face de multe ori cu adaos de alcool. Acest lucru va crește puterea de băutură la 25-35%.

• Zmeură - 350 grame;
• Lemon - jumătate sau un pic;
• Vodka - 0.75L;.
• sirop de zahăr - nu mai mult de 200 de mililitri.

1. Berry năruie. Se adaugă lămâie, după îndepărtarea coaja. Umple-l cu alcool. timp de perfuzie - trei săptămâni după adăugarea de sirop.
2. Trimite produsul de 1,5 luni, în loc, protejat de lumina directă a soarelui.
3. băutură cu gust poate fi, atunci când infuzii.

La prepararea tincturi, puteți schimba raportul de aspect. Experiment. Încercați să dubleze numărul de zmeură, iar volumul de vodca - se taie în jumătate. zmeura gust va fi simțit mai bogat.

În absența vodca în casă o puteți înlocui cu 350 ml de vodca.

la conținutul ↑

Rețetă - Berry gin

Se prepară 3 luni. Gust - divin și, prin urmare, merită încercat.

Luați recipientul cu capac etanș. borcan de trei litri sub casa - perfect adecvat.

• zmeură - 0,5 kg;
• gin -750 ml;
• zahăr - 450 de grame.

1. Toate ingredientele sunt trimise la banca (zdrobi boabe nu este necesar). Acesta din urmă adaugă gin. Sigilarea containerului și trimite la infuzat.
2. Asigurați-vă că locul era destul de rece. pivniță corespunzătoare sau cămară. Luna așteptați.
3. Sugar ar trebui să se dizolve complet. Declanșarea bea în fiecare zi.
4. După încă 2 luni se așteaptă. Tara este mai bine rândul său, în mod periodic.
5. Filtrat printr-un filtru, poate fi de tifon, împăturit de mai multe ori.

lichior de zmeură pare incredibil. Simțiți-vă liber pentru a invita prietenii să viziteze și gust.
la conținutul ↑

gust care stăruie

Simțiți-vă liber pentru a fi boabe rezervate. Improviza, joaca cu componentele. Creați tinctura de preferințe.

După ce a încercat din nou, nu va dori să cumpere vin într-un magazin. gustul de origine al produsului de mai multe ori mai mare. Aroma - păstrează gustul de vară. culoare saturate - plăcut ochiului. Costurile de alimentare cu minim. Principalul lucru - să fie pacient și să permită fiertură de băutură.

Serveste-l mai bine refrigerate.

El este potrivit pentru orice vacanță, va decora masa. Prieteni aprecia ai apreciat și va obține secretele lichioruri delicioase. Există un nou subiect de conversație. Împărtășiți cu ei secretul.

Bucurați-vă de degustare dumneavoastră.