Gătit supă de roșii cu fructe de mare

În Italia este foarte popular supa de rosii cu fructe de mare, în orice restaurant din Marea Mediterană v-ar fi oferit întotdeauna. Cu abundența actuală a produselor alimentare în supermarket-uri, nu fi prea greu pentru a găsi toate ingredientele necesare și se fierbe o supă delicioasă și savuros le cu atât mai mult că el se pregătește să rapid și simplu.

Supa de rosii cu fructe de mare - baza pentru variațiile

• 0.5 kg cocktail de fructe de mare
• 0,8 kg de roșii proaspete
• două cepe mari
• doi catei de usturoi
• ulei de măsline
• sare
• zahăr
• piper negru
• busuioc

În loc de tomate proaspete, puteți utiliza pasta de tomate, și chiar mai bine - roșii conservate în suc propriu. Acest lucru este valabil mai ales în timpul iernii, atunci când numai legumele inutile din țări îndepărtate pot fi găsite pe rafturi, este fără gust și, în plus, umplute cu chimia.

Deci, pregăti supa de rosii cu fructe de mare. Pisa într-un blender roșiile, după scoaterea lor din piele. Apoi, fin tocat usturoi si ceapa, care se prăjesc în ulei de măsline fierbinte (mai bună de a utiliza un castron cu pereți groși). Adăugarea la roșii zdrobite sau pasta de tomate. Într-un alt amestec de fructe de mare oală se fierbe, după fierbere bucătar de fructe de mare nu au nevoie de mai mult de două minute, în caz contrar ele vor fi rigid. Ei bizui într-o strecurătoare și se adaugă la oala cu roșiile. În cazul în care supa este prea gros, se adaugă puțină apă și se aduce la fierbere. În vasul gata se adaugă sare după gust, zahăr, piper negru, busuioc tocat sau alte plante aromatice, masline.

Există o varietate de opțiuni de supa de rosii cu fructe de mare. reteta de mai sus ar trebui să fie utilizate ca bază, și apoi zborul de fantezie nu are limite. Puteți, de exemplu, în loc de cocktail de utilizare mare fileuri de somon. Pentru sațietății într-o supă, puteți adăuga orez sau paste fierte, iar pentru condimente - piper sau ardei iute.

delicatețe mediteraneană - "Suppe di Pesce"

„Suppe di Pesce“ - o supă tradițională italiană cu ierburi aromatice din mai multe soiuri de pește și alte fructe de mare. Aceasta este o reteta mai sofisticat, dar, de asemenea, consumatoare de timp, nu.

• 200 g de pește marin (mai multe specii)
• ½ squid carcasă
• 4 creveți mari
• 80 g de midii congelate
• 200 g rosii proaspete sau conservate în suc propriu
• 100 ml de vin alb sec
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 catei de usturoi
• pinch busuioc uscat, menta, cimbru si oregano
• frunze de dafin 1
• o crenguta de patrunjel
• piper negru proaspăt măcinat
• sare (preferabil de mare)

File de pește se adaugă apă (300-400 ml) a fost adus la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute. Peștele este îndepărtat și se taie în bucăți mici, bulion.

spălare de fructe de mare, se taie inele de calamar. Usturoiul se taie în plăci (nu se macina!). Tigaie sau ulei de măsline cratiță căldură, usturoi, apoi îndepărtați puietul. Uleiul de usturoi rezultat pune fructe de mare și se prăjește 2-3 minute. Se toarnă vinul, adăugați ierburi aromatice uscate, 2 minute pentru a se evapore. tomate descojite pyurirovat blender și se adaugă la fructe de mare, apoi se fierbe timp de câteva minute. Adăugați stocul de pește, pește, sare, piper, lavrushku, aduce totul la fierbere și se fierbe timp de câteva minute, la foc mic. frunze de dafin eliminate.

Gata pentru a turna boluri supa de rosii si garnisiti cu pătrunjel tocat.

În mod tradițional „Suppe di Pesce“ hrănite cu felii de grâu de lămâie și usturoi pâine.

Pentru a prepara crutoane nevoie felii de pâine stropite cu un amestec de ulei de măsline cu usturoi pisat. Pune pe o foaie de copt și se usucă în cuptor până la maro auriu.

„Express-supa“ de roșii cu creveți și brânză

Probabil, aceasta este cea mai rapidă reteta de supa de rosii. este foarte demn să gust. În plus - o reteta de mare pentru a pierde în greutate, calorii aici destul de un pic.

3 porțiuni vor avea nevoie:

• 0,5 litri de suc de roșii
• 250 g de cireșe roșii
• 300 g de creveți cojit fierte congelate
• 150 g parmezan
• lămâie
• busuioc
• pătrunjel
• condimente

Într-o cratiță, se încălzește sucul de roșii. Nu se aduce la fierbere, se adauga sucul de la o lamaie, se taie în jumătate roșii cherry și creveți. Protomai pe supa de foc foarte mic timp de 10-12 minute, fără a lăsa să fiarbă. Eliminați de la căldură, se acoperă cu brânză și condimente parmezan ras, se amestecă. La servire se decoreaza cu verdeață.

Sfaturi utile pentru gospodine

• În sezon puteți face un stoc de tomate, foarte gustoase bune prin congelare-le. Aroma si proprietatile nutritive pastrand in acelasi timp sufera doar forma ca supa nu contează.
• Dacă nu vrei să te pui cu pregătirea de pâine prăjită usturoi, puteți depune o supă de roșii cu ciabatta proaspăt coapte. Un picant va completa un pahar de vodca de struguri italian - Grappa.

S-au găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter. pentru a ne anunța.