Gătit Morcov Cake House, site-ul oficial de rețete Julia Vysotsky

Noi percepem morcovi ca ingredient de salate de legume, supe și umpluturi pentru plăcinte. Dar puțini știu că morcovi din secolul al XVI-lea, folosit pentru prepararea de produse de patiserie dulci - brioșe, fursecuri, budinci și biscuiți. Greu de crezut, dar mai multi morcovi puteți crea o capodoperă de cofetărie, și în timp ce nimeni nu ar ghici că aluatul se face din legume obișnuită. Astăzi vom vorbi despre cum să gătească tort de morcovi. blând, frumos și delicios. Există mai multe rețete diferite pentru morcov tort și prăjituri, iar fiecare familie are secretele sale de gătit.

Cine morcov tort prima fierte

Patria desert morcov este considerat a fi Italia, ceea ce nu este surprinzător, deoarece italienii atât de inventiv în artele culinare! Interesant, turtele morcov primul preparat în principal în gospodăriile sărace, astfel cum a fost morcovi produs disponibil. Puțin mai târziu, morcov tort a fost uitat nemeritat, și a reînviat rețeta în post-război Marea Britanie la mijlocul secolului trecut, când a existat un deficit de produse în Europa. Morcovi și alte legume de pe carduri emise, dar gazda a găsit posibilitatea de a găti pe tort o vacanță de morcov deliciul copiilor.

Morcov Cake: gătit acasă

Pentru tort morcov se prepară de obicei aluat biscuit, folosind adesea tort unt retete sau aluat brioșă. Turta ar trebui să fie bine propechsya și în același timp se dovedesc suculent, umed și ușor în vrac. Pentru aroma aluatul adăuga miere, suc de lamaie si coaja, fructe uscate, nuci și condimente aromate. Rețeta este ușor de modificat, astfel încât fiecare femeie poate găti propriul desert exclusiv, unic și irepetabil.

Reteta clasica pentru aluatul este preparat pe baza de morcov proaspăt ras, ouă, zahăr, unt sau ulei vegetal, bicarbonat de sodiu și făină - în acest caz, aluatul ar trebui să aibă o moale, nu rigid. Smantana este amestecat cu zahăr și aromat cu vanilie sau coaja de lamaie. În schimb, puteți folosi acru cremă de brânză, brânză, ulei, smântână, cremă sau proteine.

prăjituri finisate sunt acoperite cu cremă, înmuiate, iar turta a terminat decorat cu nuci, ciocolata, nuca de cocos, fructe, bomboane sau stropește figuri de mastic.

Secretele de morcov tort de gătit

Sfat 1. Unele gospodine doresc pentru a masca gustul de morcovi. Este foarte posibil, dacă adăugați arome naturale aluat - vanilie, scorțișoară, nucșoară, confiate coji de citrice sau fructe esenta.

Sfat 2. Smantana după conectarea cu zahăr devine lichid și fluxuri de shortcakes, astfel încât să ia doar crema foarte gras și gros. Se poate înlocui crema de iaurt gras sau naturale.

Sfat 3. Opțional, adăugați ulei la aluat, biscuit se poate face numai pe ouă, zahăr, praf de copt și făină. Dezintegrant opțional înlocuit cu sodă, oțet hidratat.

Sfat tort 4. Morcov pot fi luate crude sau fierte - nu contează prea mult. Dacă utilizați un tânăr și suculent morcovi cruzi, presare nu este necesar, doar un pic, crește timpul de coacere.

Sfat 5. Timpul de coacere depinde de cantitatea de aluat dimensiunea și forma. Verificați disponibilitatea biscuit băț de lemn uscat, gata pentru a pune biscuitul sub formă de drept pe un prosop umed - astfel încât acesta va fi mai ușor de îndepărtat de feluri de mâncare.

morcov tort: ​​un pas cu pas reteta fotografii

Încercați să gătească morcov tort pe reteta clasica. morcov tort dă o culoare portocaliu blând, cum ar fi biscuiți portocaliu.

Ingrediente: Pentru aluat: zahăr - 1 cană, ouă - 3 bucăți. morcovi - 3 bucati. De marime medie, dezintegrator - 1 linguriță .. ulei vegetal - ⅓ cana, stafide - 0,5 cani faina - 1 cana, vanilina - 1 pachet; crema: crema - 200 g Zahăr - 0,5 sticlă.

1. Se toarnă apă fierbinte peste stafide și se lasă timp de o jumătate de oră.
2. Se spală și se curăță morcovii, apoi se taie pe o răzătoare mică.
3. Se bat ouale cu zaharul pana spuma pufos, folosind un mixer sau blender.
4. Se toarnă uleiul vegetal ouă.
5. Se adauga morcovii.
6. Se amestecă pentru a se amesteca faina cu praful de copt și se amestecă bine.
7. Se scurge stafide și se presară într-un țesut în aluat.
8. Beat aluatul într-un mixer la viteză mică.
9. Se incalzeste cuptorul la 170 ° C.
10. Lubrifia sub formă de unt, pune aluatul și pune în cuptor timp de o jumătate de oră.
11. Scoateți tort și se răcească-l direct pe grătarul.
12. Se taie tortul în mai multe prăjituri.
13. Whip crema cu zaharul pana cand zaharul este complet dizolvat.
14. Promazhte prăjituri cu cremă și se lasă timp de 2 ore pentru impregnare.
15. Decoreaza tort cu glazură de ciocolată.

Acest morcov tort decora orice sărbătoare de familie - acesta va aprecia meritat!

Morcov și afine tort

Cranberry tartness va da tortul o picanterie blândă și ușor dezactiva dulceața unui morcov.

Se macină la o amendă răzătoare 4 morcovi medii. Se amestecă 200 g unt moale și 200 de grame de zahăr, se adaugă 3 ouă și bate bine. Conectați amestecul ulei-ou si praf de copt cu o pungă de 300 g de făină cernută, se adaugă morcovii și se amestecă. Pune aluatul intr-un bol Multivarki unsă, rândul său, modul de coacere și setați ora (60 minute).

Pentru crema 200 ml lapte fiert, se răcește și apoi se amestecă cu 200 g zahăr tos și 200 de grame de unt. Bate cu o crema mixer până când este gros și uniform. Turta burete răcit tăiat în două prăjituri, răspândirea tort fund cu crema si se presara cu afine proaspete. Top tort crema prea Imprastiati si garnisiti cu nuci zdrobite.

tort suculent, dulce și frumos pus în frigider 2 ore, astfel încât să se înmoaie și apoi servi.

morcov tort cu ananas

Morcovii sunt perfect combinate cu ananas si alte fructe care fac de copt un aer proaspat si suculent.

Se amestecă ingredientele uscate pentru aluat - 200 g făină, 150 g de zahăr pudră, 5 g de praf de copt și bicarbonat de sodiu și un vârf de cuțit de vanilie, sare, scorțișoară, nucșoară și ienibahar.

Bate la mare viteză 3 ouă, se toarnă încet în 120 ml de ulei de măsline și inodor și, continuând să măturică, uscat ingrediente vsypte. După baterea de viteză trebuie să fie foarte scăzută.

Se amestecă amestecul de ou-ulei cu 250 g de morcovi fin rasi 150 g de nuci măcinate și 150 g tocate în bucăți de conserve de ananas. Se amestecă ingredientele și se pun într-o matriță acoperită cu hârtie de copt unse. Se coace biscuit dulce și parfumat de aproximativ 45 de minute, la o temperatură de 180 ° C Se taie tortul burete în două și se înmoaie licoare de fructe, diluat în apă.

Pentru crema, se amestecă 300 g de cremă de brânză și 250 de grame de zahăr pudră, se adaugă un vârf de cuțit de vanilie, 200 g de cremă groasă și măturică bine. crema de Promazhte prăjituri și top tort obmazhte și părți, și apoi decora cu nuci.

turte de morcov utile în special pentru copii, deoarece morcovii contin o multime de vitamine si minerale valoroase. De obicei, copiii sunt reticenți să mănânce legume proaspete sau fierte, dar tort morcov și plăcinte nu vor lăsa pe nimeni indiferent!