Gătit lichior de coacaze la domiciliu

Locuinta este foarte ușor și rapid de a face lichior, inclusiv cu coacaze. Aceste fructe sunt ideale pentru o astfel de băutură. Acesta este adesea preparat cu adaos de coacăze frunze care sporesc aroma.

reţetă de coacăze negre

diferite coacăze negre de la alb și roșu, nu numai pe culoarea și tipul de fructe de padure, dar, de asemenea, în formă de gust și perii de fructe de padure. Ea are o lungă listă de substanțe nutritive și proprietăți medicinale.

lichior Chornosmorodinovy ​​- o, de culoare parfumat băutură gustos bogat, care cu moderație îmbogățește organismul cu substanțe nutritive, imbunatateste sistemul imunitar, ajută la răceli.

• coacăze negre (fructe de pădure) - 1,2 kg;
• frunze de coacăz - 7-9 buc;.
• zahăr - 1 kg;
• Vodka 40 0 ​​- 1, L;
• apă - 750 ml.

1. Boabele sunt separate de gronok. Asigurați-vă că pentru a elimina boabe stricate, deoarece acestea agrava gustul vinului.
2. Se prepară componenta alcool, fără a găti lichior de coacăze cu care nu funcționează: este necesar să se aleagă vodca de înaltă calitate, în cazuri extreme, se diluează de alcool alimentar la 40 de grade.
3. Moonshine pentru a face lichioruri ar trebui să fie evitate, deoarece acest lucru va afecta gustul și mirosul de lichior. Dacă aveți în continuare dorința de a insufla lichior de coacăze negre pe această producție produs de origine, acesta trebuie să treacă o distilare dublă de înaltă calitate.
4. Umplut într-un flacon de sticlă Enumerate boabe întregi. Se spală frunze de coacăz, cotlet, se adaugă la fructe de padure. Se toarnă vodca / alcool, sigilate. Recoltarea ar trebui să insiste în căldura de cinci până la șapte săptămâni.
5. Apoi, amestecul trebuie să fie câteva băuturi tulpina printr-un filtre net cheesecloth, sita, hârtie specială.
6. Acum trebuie să găti un sirop dulce. În tigaie pentru a se toarnă apă fiartă, somn de zahăr. Gătiți la foc mic, sub agitare la o spumă (8-10 minute). Se răcește siropul este gata la temperatura camerei.
7. Adăugați-l la lichior de coacăze, se amestecă. Lichidul rezultat este turnat în containere preparate. Acoperiți bine. Degustarea bea doar 5-10 zile. În acest timp, infuzii de lichior chornosmorodinovy ​​și mai arată în mod clar aroma lor minunat și aroma.

Aceasta reteta la domiciliu, puteți găti lichior de coacăze de orice fel. Regula de bază: nu se poate amesteca într-o singură băutură fructe roșii / alb și negru.

la conținutul ↑

Rețetă de coacăze roșii

Red Smorodinka au o culoare rubinie, care transmit băuturi alcoolice. Gustul de lichior de coacăze roșii din greutate redusă, moale, cu o aciditate placuta.

• coacăze (fructe) - 1 kg;
• frunze de coacăz - 7-9 buc;.
• Vodka (40 alcool 0) - 2,1 l;
• zahăr;
• apă.

1. boabe preparate (fara gronok) se toarnă într-un borcan de sticlă curată sau sticla. Se toarnă vodca / alcool. Ei bine închis. Puneți flaconul într-un cald, de preferință la soare timp de cinci - șase săptămâni.
2. Infuzia de scurs într-un recipient curat prin tifon / mesh.
3. Apoi, trebuie să facă un sirop. Componentele sunt luate în norma: apa + 2,1 l de zahăr tos 800 g per litru tincturi coacaz.
4. sirop amestecat cu Răcit tinctura, se toarnă în sticle, sigilate cu dopuri.
5. 5-10 zile infuzii lichior de coacăze și va fi gata pentru degustare.

Deși rețete coacăz date lichior au diferențe minore în cantitatea de ingrediente, acestea sunt destul de diferite în gust. se poate face la o dată ambele opțiuni coacaze lichior de a face într-adevăr o diferență acasă.
la conținutul ↑

Reteta Cognac de coacăze albe

Aceasta reteta este lichior foarte parfumat maro auriu. În plus, este o bautura placuta, care este servit cu fructe, deserturi și utilizate pentru a îmbunătăți aroma și reține vinurile care sunt făcute la domiciliu.

• coacăz alb (boabe) - 900 g;
• Zahăr - 800 g;
• coniac - 1 litru.

1. fructe de coacăz albe sorteze, separarea boabelor de struguri, fructe de padure elimina rasfatata. Se clătește bine. Imprastiati pe un prosop curat să se usuce ușor.
2. tolkushkoy din lemn mash Smorodinka. Filtrat și decantează unele suc pentru a prepara un sirop, diluat cu 100 ml de apă fiartă. Utilizați sirop mai mică cantitate posibilă de lichid.
3. Se toarnă pulpa de coacăze bace ostyvshim sirop gros. Puteți adăuga câteva frunze zdrobite (până la 5 buc.).
4. Se agită masa. Lasă pe timp de 18-20 de ore, astfel încât fructele de padure au dat suc.
5. Se toarnă coniac preforme. Cork strâns. Amestecul insista pe 14 până la 21 de zile. Se strecoara prin intermediul a două - trei straturi de tifon. Depășite din sâmburi de măsline.
6. Lichidul rezultat este filtrat și îmbuteliat. Depozitați într-un loc răcoros.

O astfel de cantitate de băuturi alcoolice va fi suficient pentru a îmbunătăți aroma de până la 20 de sticle standard de struguri sau de fructe de vin, fierte la domiciliu.

Puteți face o băutură cu vodcă. În acest caz, băutura va fi aproape transparent și piardă note speciale de cognac.

Aceasta reteta poate fi folosit pentru a prepara băuturi coacăz roșu.