Găluște sunt reale - cu usturoi, un borș - casa de panda
Ceea ce omul nu-i place supa? Și dacă-l servesc cu smantana, un pahar de blinele geroase si usturoi? Dorința Orice femei care urmează să fie executate la un moment dat))
Am încă o dată împins pe la „schema de borș gătit“, care are plimbări lungi pe internet și aici și acolo apare în „umor“:
Și ceva am prea hotărât să se uite atent la ea, și chiar se destrame. Noi Chara amplasat pe canapea bucătărie și poserfit pe internet.
Să începem cu faptul că supa se referă la supe de realimentare multicomponente. Realimentarea - cel mai frecvent tip de supă. fundația sa - o supa sau bulion, iar partea principală - legumele trecute in care se numea „ingrediente“. Din punct de vedere tehnologic de catering este dificil la pregătirea mesei.
Componenta principală a borș - sfeclă roșie, care dă o culoare unică, aroma și gustul de supa de bază.
Supa Gata ar trebui să aibă o culoare purpuriu inchis si un gust dulce-acru.
O caracteristică a borș este o prelucrare separată a legumelor condiție necesară înainte de preparare.
Deci, pentru a păstra culoarea de sfeclă se adaugă acid citric, deci este întotdeauna sfecla preparate separat de alte legume.
De asemenea, separat, astfel încât să nu se amestece culorile, Gatiti ceapa si morcovi. Uneori adaugă pătrunjel sau țelină rădăcini, urmată de adăugarea de pasta de tomate sau tomate.
Supa de carne sau fierte pe bulion de oase, precum și utilizarea de bulion de pasăre.
Borș - o supă groasă! O porție nu trebuie să fie mai mare de 1,5 cana bulion.
Procesul tehnologic poate fi împărțit în patru etape:
1. Prepararea supa sau bulion.
2. garnitură de preparare (feliere produce o anumită formă și dimensiune, tratament termic).
3. provarivaniya garnitura bulion.
4. Reîncărcarea mirodenii supă și condimente (gust aducand).
În general, dacă doriți puternic această supă - aceasta este, în opinia mea, cel mai loial și simplu circuitul borș de gătit:
Desigur, ea are o multime de soiuri de supă și rețete. Alături de ingredientele de bază ale supă adăugat fasole, mere, suc de fructe, napi, ciuperci, ardei gras; în bulion de carne combina mai multe tipuri de carne, și chiar adăuga cârnați și condimente și-a înființat 20 de posturi!
Eu gătesc, de obicei, supa pe reteta clasica. și recent, am găsit o altă versiune de lumină - aceasta din urmă place încă mai mult.
La servire supa de umplere necesar cu smantana; de multe ori se completează bacon, piure cu usturoi, dar înălțimea de perfecțiune este furnizat la borș farfurie cu gogoși de usturoi.
Deci, cine a citit, ca colegi. Galuste! Delicios!
- 1 un pahar de lapte cald sau apă caldă
- ulei vegetal 1 lingura
- sare 1 linguriță
- 5 lingurite de zahar
- 3 lingurițe drojdie instant (1 pachet = 10 g = 2 lingurițe)
- făină - aproximativ 500 de grame
- ou pentru ungere
1. În lapte cald sau apa rasa drojdie, zahăr și sare. Ne așteptăm până activarea drojdiei. nu se întâmplă nimic la început. Nimic nu la toate! Apoi, suprafața lichidului începe să fiarbă ușor, atunci există o barbotare activă și creșterea volumului (ia în considerare atunci când aleg feluri de mâncare!)
2. Într-un castron mare cerne faina (lasa un pic pentru a fi amestecate), unt, se toarnă lichidul, frământă, se acoperă vasul cu folie de plastic și se lasă să crească.
După 40 minute, perforate, încet se amestecă din nou renunța.
3. strangulează bucăți mici de aluat, și formarea lor în margele ca dimensiunea masa de ping-pong, pus într-o matriță și rasstoyatsya da aproximativ 20-30 minute sub un prosop.
4. Suprafața de grăsime de ou și încălzite pentru a coace la 200-210 grade Celsius cuptor timp de 20 minute. Suprafața Pampushek ar trebui să fie o culoare roz frumoasă, iar ei se vor crește în volum și un pic de băț împreună unul cu celălalt.
5. Se prepară tartinabile. usturoi tocat, verdeturi tocate, sare de mare, ulei rafinat și puțină apă.
Toate ingredientele sunt luate la ochi - cineva ca Posolon, cineva - în cazul în care mai mult usturoi. Mai întâi se triturează cu usturoi sare grosier și ierburi, adăugați uleiul și apoi amestecat cu apă - amestecul aromatic și ușor vâscos obținut.
6. Pe un alt găluște fierbinte perie am pus tartinabile, așteptând când va fi absorbită, iar galustele un pic rece ....
... paneslas ..iiiii! ... Bucurați-vă!
