Galuste cu cartofi si reteta giblet pas cu fotografii de gătit găluște cu cartofi și

Ingrediente pentru a face găluște cu cartofi și organe:

Aluat pentru găluște

• 500 gr. făină de grâu
• 1 mijlocii ou de găină
• 0,5 linguriță sare de masă
• 1 cana de lapte (lapte ar trebui să fie rece)

Umplutura pentru găluște:

• 600 gr. măruntaie fierte (puteți utiliza de pui sau de rață ventricule, ficat, inimă. Carne de vită și de porc de rinichi, ficat, inima)
• 2 buc. cepe
• Sare, piper negru măcinat - după gust
• ulei vegetal

Gătit găluște cu cartofi și organe:

Primul pas se pregătește umplutura pentru găluște, care nu au topit aluat umplutura trebuie să fie rece.

Umplutura găluște cu cartofi și patroshkami.

Fiert carne tocată drob. Peel ceapa, se taie în inele jumătate și se prăjește până se înmoaie și maro auriu, atunci acesta poate fi trecut printr-o mașină de tocat carne, împreună cu măruntaie, sau pur și simplu se amestecă - o chestiune de gust. Asigurați-vă că pentru a încerca umplutura la gust sare și piper.

Aluatul în găluște cu cartofi și patroshkami.

Până la umplere se răcește, se framanta aluatul pentru coltunasi. Ia-un castron, convenabil pentru amestecarea aluatului, cerne făina înapoi la începutul celor două cupe, se adaugă sare, ou, se amestecă cu o lingură turna lapte și interferează din nou, uita-te la consistența aluatului, se adaugă făina și se frământă aluatul. Aluat cu boluri pot fi puse pe masă stropite cu faina pentru a framanta aluatul și se lasă timp de 30 minute și relaxați-vă.

Apoi, împărțiți aluatul în bucăți, rola de rulare pin la o grosime de 1,5 milimetri, prin cercuri de cupă stoarce, răspândirea de umplere pe cercurile de mijloc, lipici marginile aluatului cu ajutorul degetelor. Continuăm astfel încât până în momentul în care nu a terminat încă de umplere sau de aluat.

Găluște se fierbe în apă fiartă sarati minute 7 - 10, în funcție de grosimea de aluat dumneavoastră.

găluște Ready servit cu unt sau ceapa prajita puternic.