Galuste cu cartofi și ciuperci într-un vas

În prezent, coltunasi nu va surprinde pe nimeni. Realizat manual sau cumpărate de la magazin, acestea sunt obișnuite, deși mese delicioase, preparate de casă. Și dacă umplutura de obicei de cartofi adăugați ciupercile și găluște se coace în oală. Invitați invitatii la o masă festivă!

Galuste cu cartofi și ciuperci oferă pentru a găti aluatul cu oul în apă.

Pentru aluat:
- faina - 3 cani
- ou - 1 buc.
- Sare -. 1 linguriță
- apă - 0,7 pahare

Pentru umplutura:
- Cartofi - 6-8 buc.
- ceapa - 2 buc.
- ciuperci uscate - 100 g
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- sare - dupa gust

Pentru sos:
- smântână - 1 cană
- pasta de tomate - 1 lingura. lingură
- unt - 1 lingura. lingură
- făină -. 1 linguriță

Pentru a adăuga în ghivece:
- unt - 50 g
- brânză rasă - 40-50 g

Gătit găluște cu cartofi și ciuperci în ghivece

1. Într-un castron sau pe o placă pentru a cerne aluatul de făină.

2. Făina deal face o ușoară adâncitură, conduce ou, sare și vsypte sufla off niște apă caldă, frământarea aluatului.

3. Se acoperă prosop aluat vymeshennoe sau pânză și se lasă timp de 30-40 minute.

4. Între timp, se prepară umplutura si sos. ciuperci presoaked fiert in apa si se taie cu o sare, apoi se prăjește cu ceapa pe o tigaie cu ulei vegetal.

5. Se fierbe cartofii decojiti în apă sărată, iar plămada in amestecul mash cu ciuperci și ceapă.

6. Pentru faina de sos sote în ulei, se adaugă pasta de tomate, prăjește 6-7 minute, apoi se adaugă crema și se aduce la fierbere.

7. Aluatul este ham subțire ațoasă, împărțiți-l în bucăți uniforme și rola turte subțiri.

8. La centrul fiecărei tort pune umplutura, ori în jumătate, și Pinch, formând găluște.

9. Găluște se fierb în apă clocotită (după plutitorul, se aduce la barbotare de fierbere), și ori într-o strecurătoare. În partea de jos vase, loc bucăți de unt, apoi stiva găluște.

10. Recipientele cu găluște și se toarnă sosul de brânză rasă pritrusite.

11. Se coc cu găluște de cartofi și ciuperci într-un cuptor preîncălzit la 180-190 grade timp de 12-25 minute.

Poftă și găluște delicioase!

Ați planificat o nuntă în curând? Toastmaster Professional la o nunta la Moscova va face evenimentul cel mai important în viața de neuitat!