Găină în gaura din cuptor - rețete cu fotografii

Hen în gaura din cuptor - este o idee mare pentru masa de sărbătoare. Păsări în acest caz, se coace un întreg, astfel încât se pare foarte apetisant si prezentabil. O varietate de topping-uri și alte ingrediente permit să experimenteze cu carne de gătit, de fiecare dată când oaspeții surprinzătoare cu noi delicii culinare. Din moment ce puiul este gătit în manșon, este bine coapte prin interior și exterior, menținând în același timp aroma maximă și suculență.

Cum se coace puiul în brațul în cuptor depinde de mărimea și vârsta păsărilor. pui Deci, mici sau tinere păsări de gătit 45-50 minute, dar este bine propeklos carne veche, și poate fi necesar să 2:00. Pentru a determina vârsta de pui, este suficient pentru a verifica iadeșului la atingere - în cazul în care este solid, pasărea pentru adulți, în cazul în care este mai mult ca o hryaschik - tânără pasăre. Este foarte important să se decidă cu privire la acest punct, în caz contrar puteți usca fileuri și picioarele în același timp, pot rămâne prime.

Serviti carnea de pui la masa ca un întreg, razdelyvaya în bucăți porțiuni deja în timpul mesei. Este suficient pentru a schimba pasărea din tigaie pe un vas frumos și se împrăștie pe fiecare parte garnitura.

Pui cu portocale în manșon, coaptă în cuptor

Acest fel de mâncare dă un gust foarte neobișnuit, care combină dulceața de legume și claritate muștar. Carnea va fi apoi foarte suculent și perfect propechetsya crusta pasăre îmbibată cu marinata. Anotimpurile pentru pui puteți cumpăra în supermarket sau pe piață. Dacă acest lucru nu este găsit, este necesar să se adauge la un sos curry puțin și piper negru. Mere pentru gătit de pui în brațul pentru a alege solid, acru. Dacă luați soiul dulce, fructele doar clocoti și frumos le-a pus pe o farfurie nu funcționează.

• 1 pui (1,8-2 kg);
• 1 portocala;
• 2 mere;
• 3 cartofi;
• 1 h. L. condimente pentru pui;
• 2 h. L. sare;
• 1 h. L. hamei-suneli;
• 3 h. L. muștar;
• 1 h. L. apă.

1. Într-o farfurie conecta sare khmeli suneli, condimente pentru pui, muștar și se amestecă cu apă.
2. Se clătește de pui și tampoane uscate, grătar marinată exterior și interior.
3. Puneți puiul în sac și se lasă în frigider timp de 1 oră.
4. Taie mere si felii de portocale (nu subtiri), coji de cartofi și cercuri mari.
5. Mîneca spre o foaie de copt (de film trebuie să se extindă dincolo de marginea tigaie cu aproximativ 8 cm pe ambele fețe).
6. Puneți puiul în brațul ei și alte chestii de mere și portocale.
7. Cartofii sunt răspândite în jurul păsării și manșete zaschipnut.
8. Gătitul de pui cu portocale în bucșa într-un cuptor încălzit la 180 de grade 1 oră 40 de minute.
9. După terminarea coacerii pentru a lăsa carnea de pui la cuptor timp de 10 minute.

Interesant de la rețea

Hen în gaura cu un cartof și legume în cuptor

Gătitul de pui imediat cu legume și cartofi - este foarte economic în termeni de timp. În plus, carne și suc de legume amestec, și veți obține un sos foarte gustos. Dacă se dorește, compoziția și cantitatea de legume pot fi schimbate pe placul dumneavoastră. conținut de grăsime de smântână nu contează, astfel încât este posibil să se reducă ușor conținutul caloric de feluri de mâncare pe cheltuiala sa. Toate legumele ar trebui să fie tăiate suficient de mare, astfel încât acestea să nu se pierd forma lor în timpul gătitului.

• 1 pui (1,5 kg);
• 500 g de dovlecei;
• 300 g de morcovi;
• 1 kg de cartofi;
• 1 ardei;
• 400 g smântână;
• usturoi 1 cap;
• verdeață;
• Sare și piper.

1. Toate legumele sunt curățate și tăiate în felii mari.
2. se amestecă cu cremă de usturoi zdrobit, sare și piper negru.
3. Sosul rezultat este pus intr-un bol cu ​​legume, lăsând puțin pentru un pui.
4. Se amestecă bine legumele cu smantana, frecați sos de pui interior și exterior.
5. Se măsoară lungimea dorită a clemă de furtun și sigilați-l cu o singură mână.
6. Pune într-un „sac“ legume preparate jumătate, și pe partea de sus a acestora - pui.
7. Adăugați legumele rămase, și eliberarea de aer din mâneci, cravată-l cu o mână de secundă.
8. pui Bake cu cartofi și legume de 1 oră la o temperatură de 220 de grade.
9. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi tocate.

Acum, că știi cum să gătească un pui în braț, coaptă în cuptor, cu o rețetă dintr-o fotografie. Poftă bună!

Hen în gaura din cuptor pentru prepararea simplă și relativ rapidă, mai ales dacă găsiți o pasăre tânără. Farfuria finisat poate fi combinat cu orice fel de mâncare sau salata de legume. Secretele de modul de a găti carnea de pui în brațul în cuptor, pentru a partaja bucătari profesioniști:

• Folosind o marinată, le frecat nu numai partea superioară a puiului, dar, de asemenea, interne. În plus, în locurile în care vă puteți „obține“ sub piele, și ar trebui să fie adăugate la marinata;
• Pui suficient de rapid pentru a absorbi condimentele, atât de mult timp ea nu are nevoie să se marineze. Cu toate acestea, dacă timpul permite, este mai bine să părăsească pasăre timp de cel puțin câteva ore în frigider;
• Pentru abur în timpul procesului de coacere liber din furtun, rotiți-l pe o foaie de copt cusături în sus. Puteți face, de asemenea cateva pene de furca în brațul;
• Hen în orificiul de pe tavă să fie stivuite astfel încât furtunurile să nu atingeți de metal;
• Declanșarea un manșon, să fie extrem de atent - acumulată în ea abur poate arde pe mâini;
• În cazul în care puiul cântărește mai mult decât a declarat în rețetă, crește timpul de gătire - pe fiecare raft va avea nevoie de suplimentare de 15-20 de minute.