Funcția - degustător ceai

Noi toți iubim și să bea ceai. Dar puțini oameni cred că, înainte de a ajunge la masa, frunzele de ceai testat de degustători. Iar cel care bea această băutură delicioasă, aromată, beneficiază de bun degustător gust.

Ceaiul degustător deține o zi, la trei sute de teste. Pentru a face acest lucru, el a avut un gust foarte dezvoltat si gust nervii nu ar trebui să fie rece, probleme cu gâtul lui, el nu ar trebui să fumeze. După plantațiile de ceai, care produc frunze de ceai, mai mult de cincisprezece mii în întreaga lume. Iar alegerea depinde de degustător, un amestec de ceai sau un ceai va alege una sau alta firmă de vânzare. Prin urmare, degustătorul de muncă și suficient de bine plătit.

Ceaiul degustător zi de lucru începe de obicei dimineața devreme, pentru că în acest moment papilele gustative cele mai sensibile. Degustător vine la locul de muncă. sala de degustare, de obicei, luminoase, pe masa este ustensilele necesare - ceainice albe și vasele de lut, și, desigur, banca cu gradul adecvat de ceai.
Soiurile poate fi un număr diferit, dar ele sunt toate la fel de sudate. Infuser taxa 2,86 g de ceai în 250 ml apă. Durata de sudare - cel puțin cinci minute. După acest ceai degustător scade lingura de argint și atrage tare ceai. Și nu e un moft vrăjitor. Deci, se bazează pe tehnici de degustare. În acest moment, limba receptori senzoriali evalua gustul băuturii, și cerul și nasul verificat aroma de ceai. Și apoi a scuipat lichid. După acest degustător încă evaluează forma de frunze de ceai și le verifică pentru mirosul. Apoi se face o decizie - indiferent dacă sunt sau nu pentru a cumpăra acest ceai.

La prima vedere, procesul pare simplu. Dar atunci când se evaluează fiecare degustător clasă știe exact unde a intrat ceaiul așa cum sunt colectate și tratate înainte și după recoltare. Fiecare degustare de ceai are loc înainte de cumpărare în țară - producătorul, înainte de încărcarea pe navă și după ambalare. Deci profesie degustător este destul de interesant, complex si exigent. La urma urmei, degustătorul se va asigura că ceaiul este delicios.

Fiecare cumpărător alege ceai „lui“ de brand, care a căzut pe gustul său. Dar, uneori, ceai de brand include până la douăzeci de tipuri diferite de ceai, amestecate între ele. Și fiecare soi, cultivate într-o țară exotică, în funcție de condițiile meteorologice și de mulți alți factori. Și soiuri mixte - este o artă specială. Și dețin experți talentați această artă în domeniul lor - degustători.
Foto: Naama