Fructoza utilizare, dăunătoare

Un parametru important care modelează sănătatea noastră, în general - este dieta si obiceiurile alimentare. Ce alimente sunt bune pentru o inimă puternică și vase de pure, și ce rol în funcționarea sistemului cardiovascular joacă un fruct.

Este puțin probabil ca pe această planetă există un om care nu ar iubi dulce. Și chiar dacă el urăște prăjituri și produse de patiserie, el cu siguranță nu va nega-vă plăcerea de a mânca fructe sau fructe de padure.

Un astfel de dinte dulce, sau mai degrabă la zahăr ca sursă, se datorează nu numai preferințele de gust ale persoanei, dar și nevoile naturale ale organismului. La urma urmei, este un carbohidrat - un nutrient valoros necesar pentru a menține nivelul de energie, care, la rândul său, asigură un sistem cardiovascular și nervos complet, ficat și mușchi. Singura problemă este că cea mai mică surplusul de zahăr în corpul uman implică nu numai obezitate, dar, de asemenea, o încălcare a metabolismului. iar acest lucru poate fi plină de dezvoltarea unor boli grave.

Inerent, zahăr (zaharoză) este compus din două componente - glucoză (50%) și fructoză (50%). Acesta din urmă este de 3 ori mai dulce decât glucoza, prin urmare, cu atât mai puțin utilizați este în măsură să satisfacă nevoia omului de glucoza, care de fapt este sursa de energie.

Aici pare a fi găsit pentru a ieși din impas - zahăr are nevoie organismul, dar zahar dauneaza organismului, astfel încât să poată fi ușor de înlocuit cu consumul de fructoză în monoterapie. Dar este? Este consumul de fructoza nu poate înlocui numai zahăr, dar, de asemenea, aduce beneficii organismului? Să încercăm să-l dau seama.

Ce este fructoza?

Orice dicționar enciclopedic dă următoarea definiție de fructoză - o monozaharidă, adică, un compus organic aparținând grupei de carbohidrați, care este prezent în toate organismele vii, și în formă liberă în toate fructele dulci și fructe de pădure. Poate că este motivul pentru care a numit, de asemenea, fructe de zahăr, care este ceea ce se gaseste in fructe, care de fapt sunt principala sursă.

Fructoza - este (grațierea tautologia) este dulce zahăr în natură, care este de calorii 380 kcal per 100 g produs. Cea mai mare parte este conținută în următoarele produse (pe baza g / 100 g produs):

În plus, fructoza în sine este o lungă perioadă de timp destul de (până la 6 luni) își păstrează toate proprietățile și calitatea acestuia.

Procesul de asimilare a organismului uman fructoză

Se poate spune doar că, pentru fructoza sa scopul propus în organism sunt în măsură să utilizeze numai ficatul și sperma. Prin urmare, un proces foarte ciudat de asimilare.

Odată ajuns în tractul gastrointestinal, acesta este absorbit în mod pasiv, iar cea mai mare parte este absorbita de celulele hepatice, în cazul în care acesta este la rândul său, transformați în acizi grași liberi. Acest proces blochează în continuare digestie toate recepționate în țesutului adipos din organism uman și conduce la depunerea lor.

Indicele glicemic de fructoză, comparativ cu glucoza sau zahar de masa, este destul de scăzut, adică, pentru digestie sa necesită puțin sau deloc insulină, și nu duce la o eliberare bruscă.

Mai mult, doar o mică fracțiune poate înlocui fructoză cantitatea necesară de nivelul de glucoza, care este privit ca corpul uman ca un semnal de satietate. Prin urmare, după ce a folosit doar o cantitate mare de corp fructoză este capabil să fie îndeplinite.

Toate acestea conduc la faptul că intrarea în organism, fructoza, ca și în cazul în care „încearcă să fie un substitut pentru toți“ - și grăsimile și glucoza. Ca urmare, acesta din urmă nu poate fi suficient pentru a compensa energia și grăsimile sunt pur și simplu încep să fie amânată.

Fructoza și beneficiile sale pentru organism

Ca orice alt produs, fructoza este pur și simplu nu înlocuibile, mai ales atunci când vine vorba de viteza funcției celulelor și reaprovizionarea rapidă a energiei consumate.

Utilizarea sa nu conduce la o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge de om. In contrast, nivelurile de creștere a acidului uric, care oferă organismului cu antioxidanți suplimentari.

Comparativ cu zahăr convențională este mai puțin promovează carii orale.

Fructoza rău organismului

Pentru toate, s-ar părea, naturaletea și aproape 100% fructoză digestibilitate, și în special abundenței sale, capabile de a dăuna organismului uman. Acest lucru se datorează, mai presus de toate, specificul asimilării sale. Consumul regulat de carbohidrati conduce la dezvoltarea de obezitate. deoarece înlocuiește toate celelalte grăsimi care vin în corpul uman, astfel încât acestea sunt doar începutul să fie amânată. Și dacă luăm în considerare faptul că fructoza inhibă fluxul de semnal de saturație, este ușor de ghicit cât de mult timp suplimentar pentru a angaja oameni și unde poate duce.

Ce avem? Fructoza - produs natural, care poate nu numai datorită proprietăților lor, cel puțin, să reducă la jumătate consumul uman de zahăr, astfel, reduce foarte mult riscul de obezitate și diabet zaharat în curs de dezvoltare, dar, de asemenea, să fie o sursă utilă de energie. În schimb, folosind oamenii sai ca „inseala“ corpul, care mai devreme sau mai târziu, peste tot, „începe să înțeleagă“, care dă naștere la boli.

Nu! Nu este atât de simplu! Și problema aici nu este în sine fructoza.

Lucru este că fiind într-o stare liberă în fructe și boabe, fructoza este ca și în strânsă legătură cu fibrele vegetale, care, în acest caz, acționează ca material de balast între acesta și corpul uman. Și, deși în sine nu sunt absorbite de intestin, dar sunt în măsură să reglementeze procesul de asimilare de fructoză. Cu alte cuvinte - fibrele vegetale sunt substanțe care protejează organismul de excesul de fructoză, care, la rândul său, nu sunt în măsură să facă rău organismului.

Și ce se întâmplă în viața reală? Înarmat cu sloganul de beneficiile incontestabile ale fructoza, doar a început să înlocuiască cantitățile totul și toată lumea și absolut nelimitat, uitând complet că, în forma sa pură este un produs foarte specific și de a utiliza este necesar numai în combinație cu agenți de umplutură.

Și fructoză, și alcool, care acționează în mod direct în ficat uman, nu numai o copleși, astfel perturba foarte mult funcția acestora, dar, de asemenea, să conducă la o creștere a viscerala, adică, grăsimea internă în corpul uman. În plus, rupte metabolismul glucidelor și sensibilitatea la sistemele periferice de insulină. Ca să nu mai vorbim de riscul de a dezvolta boli cardiovasculare din cauza substituirea glucozei fructoză.

Și toate acestea numai pentru un motiv simplu - incapacitatea, lipsa de voință sau, dacă preferați, „îngustime“, pentru a folosi un astfel de cadou prețios al naturii ca fructoză.

Concluzia este clară. Fructoza este cu siguranță - un produs foarte util pentru corpul uman, dar numai în forma sa liberă, care se gaseste in fructe si fructe de padure, dar nu ca un înlocuitor pentru zahăr ca un aditiv alimentar.

Prin urmare, atunci când doriți dulce, este mai bine să mănânce un măr decât un tort, din care o parte conține fructoză, și nici o iluzie despre faptul că nu este dăunător.