Fructele și legumele în cazul în care acestea pot fi o sursă de intoxicare și de infecții

Fără îndoială, este nevoie de aportul de legume sau fructe pentru a diversifica dieta si sa ramana sanatos. Cu toate acestea, nu toate fructele sunt sigure, mai ales daca este legumele nespălate din grădină sau doar cumpărat de la piața de mere. Prin urmare, este necesar să se cunoască pericolele de abuz de fructe proaspete, care sunt în măsură de a provoca infecții, prin orice fel de fructe și legume, puteți obține otrăvite. Vom vorbi despre totul în detaliu.

De infecție prin fructe proaspete

Paraziții care pot fi capturate

În plus față de periculoase infecții, utilizarea de legume sau fructe proaspete și amenință să infestare. De obicei, organismul nu devine parazit și ouăle sau larvele care cad pe fructele particulelor de sol sau în apă pentru irigații. După pătrunderea ouălor sau larve în corpul uman, ei încep să crească în mod activ, devenind paraziti maturi sexual. La cheltuiala proprietarului, acestea sunt alimentate prin otrăvirea lui deșeuri organism, și pune în mod activ ouă, care, împreună cu materiile fecale ajunge în mediul înconjurător, contribuind la răspândirea parazit. Cele mai comune fructe și legume sunt surse, cum ar fi viermi roundworm (lungi) rotunzi, nu mai puțin de multe ori fructe nespălate în organism devine un astfel de parazit ca pinworm (viermi albi mici).

pericol speciale de legume și fructe

Aceste fructe care sunt vândute în piețe și în magazine, de multe ori înainte de vânzare suficient de lung stocate în depozite, care pot trăi șobolani și șoareci. Fecalele acestor rozătoare pot ajunge în produsele alimentare, contaminând-le agenților infecțioși periculoși, cum ar fi febra hemoragica. Este cel mai periculos pentru locuitorii din sudul România și Urali, Udmurtia, și unele zone din România. Dar nu este numai rodul magazinele și piețele din aceste regiuni sunt periculoase, curte proprie poate fi, de asemenea, un loc de șoareci vii, și să mănânce mere din ramuri sau zmeură direct din tufiș - este periculos.

Pentru a se proteja de astfel de probleme cu paraziți și infecții este destul de simplu: trebuie să vă amintiți regulile de igienă de bază. Este important să se spală bine legumele sau fructele sub jet de apă caldă, folosind o perie. Bace într-o strecurătoare ar trebui să înfierbânta. În plus, nu poți mânca cu mâinile nespălate fructe direct din grădină, le-a șters pe tivul sau o cârpă.

fructe importate periculoase: există un risc de intoxicare

Nu este un secret faptul că majoritatea fructelor la piețele și magazinele noastre, mai ales în timpul iernii și primăvara sunt importate din străinătate. Ei arata frumos, neted și gustoase, dar nu este periculos să-l mănânce?

Multe dintre fructele tratate la conservarea prelungită și transportul de ceară sau parafină. Contactul cu aceste substanțe în corpul uman nu este de dorit, mai ales că acestea sunt în contact cu mediul extern și de microbi. Acestea trebuie să fie clătite bine din suprafața fructului, cu toate că utilizarea lor nu duce la otrăvire, dar poate provoca alergii sau tulburări intestinale.

Cele mai multe dintre fructe și legume multe sunt importate din străinătate, au fost tratate anterior cu substanțe chimice speciale pentru conservarea pe termen lung a prezentării. Sau sunt importate din locurile de creștere verde, și la sosire, înainte de a merge la rețeaua de vânzare cu amănuntul, sunt procesate stimulente maturare. Astfel, în ceea ce bananele pot spune, procesarea se realizează prin utilizarea „camera de gazare“ special, o atmosferă care este saturat cu reactivi chimici specifici. Intoxicatia prin acest tratament o persoană primește, dar, de asemenea, substantele nutritive din fructe, de asemenea, cea mai mare parte nu sunt salvate, în special vitamine și componente minerale din cauza lipsei de lumina soarelui, care stimulează maturarea naturală a produsului.

Deosebit de periculos este prelucrarea fructelor

De asemenea, multe fructe pentru depozitarea pe termen lung sunt tratate cu fungicide. Această substanță previne creșterea pe suprafața fructelor și legumelor ciuperci și microbi. Stabilindu pe coaja fructului, medicamentul le protejează pentru o lungă perioadă de timp. O persoană care nu otrăvit de aceste medicamente, acestea sunt ușor spălate cu apă și erodate în mod activ în aer.

Pericolul poate fi de fructe importate din anumite țări care au permis bifenil lor de prelucrare. Este un produs de rafinare a petrolului - o substanță uleioasă, care incetineste procesul de „îmbătrânire“ a fructelor. Aceasta se referă la toxine pericol moderat, dar în același timp, este un alergen puternic și, prin urmare, interzis în multe țări din Europa și America. În țara noastră nu există nici o astfel de interdicție, și fructe prelucrate bifenil pot fi stocate până la șase luni, fără a pierde aspectul său. Cu toate acestea, în cazul în care procesarea a fost efectuată cu încălcarea tehnologiei, introducând substanța în concentrație ridicată în organism duce la otrăvire. În plus, el este creditat cu efecte cancerigene asupra celulelor organismului. Dacă apare fructe după imersie în peliculă uleioasă apă fierbinte pe suprafața acestuia - acesta este procesat bifenil, cu un astfel de fructe fără milă trebuie să curățați de pe coaja.

Difenil pericol în faptul că este învelișul protejează fructul numai din exterior, iar procesele de descompunere iau in cursul lor, ceea ce duce la formarea fructului in interiorul unui produs special de degradare - patulină. Această substanță are proprietăți toxice, cum ar consumul de fructe amenință grave intoxicații toxicității asupra dezvoltării.