Fructe de mare gătit în cuptorul cu microunde într-un cuptor cu microunde (volnovay) buletinul informativ

Fructe de mare în cuptorul cu microunde

De ce nu doar gatiti in cuptorul cu microunde! Știi că fructe de mare delicat (creveți, scoici, crabi, scoici, etc. Precum și alge), atunci când gătit într-un cuptor cu microunde cuptor păstrează gustul lor natural?

Și, în plus, această metodă de gătit ajută să-și păstreze o valoare biologică ridicată și nutriționale de fructe de mare.

Cum să se dezghețe scoicile?

La putere 50% pentru dezghețarea fiecare 0,5 kg consumat 3,5-5,5 minute, la 30% - 5-7,5 minute.

Pune-o pungă de hârtie sau plastic cu crestături într-un cuptor cu microunde. Dacă scoicile într-o tavă, apoi le-a pus pe o farfurie. Decongelați atâta timp cât acestea pot fi împărțite furculiță, apoi expandat într-un singur strat și timpul de decongelare rămas.

Se clătește cu apă rece. Să stea 1.5-2 minute. Combs ar trebui să fie rece și moale.

Cum de a găti scoicile

La capacitate maximă, pentru a prepara 0,5 kg petrecut fiecare 3.5-5 minute; la 30% - 6,5-8,5 minute.

Aranjarea scoicile într-un singur strat pe o dimensiune placă de 20x20 cm. Se acoperă cu folie de plastic respirabil.

Gătitul la putere maximă pentru jumătate din timpul necesar. Se agită din nou și scoicile descompus într-un singur strat. Gatiti până scoicile nu pierd transparența. Să stea 1 minut.

Scallops (oyster) gratin Ay

0,5 kg scoicile 2 căni sos alb, 1 lingura. l. unt sau margarina, 2 linguri. l. pesmet, 1-2 Art. l. parmezanskogo brânză rasă.

scurgere grebeshkm Prigotovlennyk. Se amestecă scoicile cu un sos alb. În cupa de măsurare, se topeste untul, plasându-l pe 15-45 secunde într-un cuptor cu microunde. Adăugați firimituri Rusk și se amestecă. amestec scoicile Cover, apoi se presara-le cu branza rasa, se încălzește timp de 1.5-2.5 minute. In timpul perioadei de warm-up pentru a transforma vasul 1.

Cupa de avocado cu crestături

250 g de scoici, 2 avocado, 1 ceapa mica, 1 mar ușor acru-dulce, 1 lingura. lingura unt, 2 h. faina de linguri, 1/4 ceașcă smântână, chimen, coriandru, sare dupa gust.
Avocado tăiate în jumătate și se îndepărtează pulpa cu o lingura, pentru a nu deteriora membranele fetale.
Fiecare scoică se taie in 2 bucati si se amesteca cu avocado ras.
Apple a decojit, fără sâmburi și se taie în cuburi mici, ceapa coaja si se toaca marunt.
La puterea de 100% pentru a topi untul, se adauga mere, ceapa, se amestecă condimente, se acoperă și se fierbe timp de 3 minute la putere 100%. Apoi se adaugă făina, se amestecă din nou și se fierbe timp de 1 minut la aceeași putere, neacoperit.
Cu agitare continuă, introduceți crema, iar amestecul rezultat a fost pus sosul de avocado si scoici. Fierbeti timp de aproximativ 10 minute la o putere de 50-60%.
Scrierea unui stand de vas, apoi umplut la cald ceașcă cu un amestec de avocado și coji servesc.

Cum pentru a dezgheța creveți

W i-lea putere de 50% pentru a dezgheța 0.5 kg crevete consumate 3-4,5 minute, la 30% - 4-4,5 minute.

Se împarte crevete decojite, expandate într-un singur strat.

Decongelează pentru jumătate din timpul necesar, pentru a se amestecă și se distribuie într-un strat nou. Continuă rzmorazhivanie.

Se clătește cu apă rece. Să stea timp de 2 minute. Creveți ar trebui să fie rece, moale și translucide.

Cum de a găti creveți

La capacitate maximă, pentru a prepara 0,5 kg petrecut fiecare 5-7 minute; la 50% - 10-13 minute.

Descompusă la vasul într-un singur strat. Se acoperă cu folie de plastic respirabil.

1.5-2 minute pentru a se amestecă, astfel încât mai puțin de creveți gata au fost mai aproape de marginile vasului. Acoperiți.

Gatiti până creveți devin roz și opace. Scrierea unui vas închis să stea timp de 1-2 minute.

Prawns în saramură

500 g creveți
Aranjați creveți într-un singur strat pe un capac de vas. Gătitul 3 minute la putere 100%, se amestecă și se fierbe până la 2-2,5 min porozoveyut creveți nu și nu va opace.

4 portii: 0,5 kg de creveți cojit Fast Food, banca 1 (450 g) de sos de tomate, 3/4 cana tocat ardei (1 pod mic), 3/4 cana ceapa tocata (1 ceapa mica), 1 5 Art. l. patrunjel tocat, 1/8 h. l. usturoi tocat.

decongelare creveți și de scurgere. Împărtășiți toate produsele din dimensiunea 30x20 cm vas. Se amestecă și extins într-un singur strat. Se acoperă cu folie de plastic. Gatiti pe putere maximă timp de 6,5-9 minute, până când creveți devin opace. O dată să se amestece. Să stea într-o stare închisă. Ca un fel de mâncare parte puteți trimite Fig.

Creveți decongelare, se toarnă bere și suc de lămâie, sare și piper, după gust pentru a pune o frunza de dafin si boabe de piper. Pune fel de mâncare cu creveți în cuptorul cu microunde timp de 7 minute la putere maximă. Apoi eliminați, se scurge un pic mai mult de jumătate din bere, se amestecă și se fierbe în același timp de 5 minute.

cocktail de creveți

450 g de creveți cojit, 2 linguri. linguri de ulei, tocat fin 1 cățel de usturoi, 3 linguri. linguri uscate
vin alb, sare dupa gust.

Pune uleiul și usturoiul într-o cratiță, se toarnă vinul din spate. Încălzit 2-3 min la putere de 70%. Se amestecă și a pus într-un crevete oală, nu se mai agită. Se acoperă tava cu o bucată de hârtie de ceară și se încălzește timp de 1-2 minute la o putere de 100%. Împiedica creveți, capacul și se încălzește timp de 1 minut, sau până când creveți sunt moi si roz. Nu supraîncălziți, în caz contrar creveți va deveni dur.

Se transferă creveți cu sos într-un castron mic, se adauga sare dupa gust. Bagati la frigider și se servește cu orice sos.

24 crevetii verzi, 200 ml de ulei de măsline, 2 linguri. linguri de unt, 3 catei de usturoi, patrunjel, sare dupa gust.
Curățați creveți și îndepărtați venele, fără a atinge coada.
Se amestecă uleiul de măsline și unt, încălzit 3 minute la putere 100%, se adaugă usturoiul tocat mărunt și se fierbe timp de 1 minut la același nivel. În timp ce agitarea amestecului, se adaugă creveți și se fierbe timp de 4-6 minute la o putere de 70%, amestecând la fiecare minut. Se presara cu patrunjel.
Se servește în farfurii individuale cu pâine cu usturoi.

Crevetii sub piept cu sos de ceapa

500 g creveți, 1 cana de lapte, 1/2 cana de apa, 1-2 ore. Făină Linguri 2-3 h. Linguri de unt 1 ceapa.
Creveti spăla bine, se toarnă apă sărată (500 ml apa 1 lingura. Lingura sare) și se fierbe la% putere de 10-12 minute (ar trebui să ia o culoare portocalie strălucitoare) 100. Se prepară sosul de lapte cu ceapa. Ceapa se taie marunt. Făină și se diluează cu lapte fierbinte, amestecând constant, pentru a se conecta cu ceapa. Adăugați ulei, loc într-un castron, se acoperă și se fierbe la putere de 50% timp de 4-5 minute. Adăugați sare și piper. Se toarnă creveți și adus la pregătire la o putere de 100% 1 2 min.

Creveți picant prajit

450 g de creveți cojit mare, o săgeată ceapa verde, ghimbir rădăcină bucată proaspătă terminat de 2,5 cm lungime, 1 lingura. lingură de sos de roșii picant, 2 linguri. lingură sos de roșii, 2 linguri. linguri sos de soia, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 linguri. linguri sherry uscat, sare dupa gust.
Intr-un vas mic, se amestecă tomate și sos de soia și sare.
Se încălzește tigaia, în conformitate cu instrucțiunile. Adăugați untul într-o tigaie și apoi creveți, ceapa si ghimbir. Se prepară într-un timp puternic de 4 minute, sau până când agitarea gata ceapa.
Se scurge excesul de lichid și umple bucătar sherry timp de încă 1 minut într-un mod ridicat.

creveți rege în sos verde

300 g proaspete creveți prime mari, 1/2 verde fascicul 100 ml de vin alb sec, pește sos 100 ml (final) sau supa de pui fara condimente 4 linguri. ulei linguri grapeseed ulei sau ulei de masline, sare, piper alb, coriandru, zahar.
se spală creveți, se scuture de apă curată și, păstrând vârfurile cozi. Ierburi clatiti sub jet de apă, se usucă și se taie. Jumătate din copertă verde și retrase din circuitul agricol, restul de plante aromatice, într-un vas amestecat cu sos de vin și ulei vegetal. Adăugați creveți, se condimentează cu sare, piper, coriandru și zahăr și se acoperă cu folie de formă. Gatiti timp de 6 minute la 50%, după 3 min rotate castron 180 |. Crevetii afară pe o farfurie si garnisiti cu salata verde, se toarnă sosul în care au fost stinse, iar uleiul rămas. Presarati ierburile rămase. Acestea susțin pâine prăjită din făină integrală. Timp de gătire: 6 minute. Alternativ, dacă nu sunt împotriva creveți cu miros de usturoi stinge cu ei timp de 1 minut la 100% unul fin tocat usturoi, adăugând 2 linguri. lingură ulei vegetal și apoi a servit pe un platou cu garnitura.

Creveti cu brânză feta

24 crevetii verzi, 200 ml de ulei de măsline, 2 linguri. linguri de unt, 3 catei de usturoi, 100 g de brânză feta, pătrunjel, sare după gust.
Curățați creveți și îndepărtați venele, fără a atinge coada.
Se amestecă uleiul de măsline și unt, încălzit 3 minute la putere 100%, se adaugă usturoiul tocat mărunt și se fierbe timp de 1 minut la același nivel. Se agită amestecul și se adaugă creveți brânză de capră măcinată și se fierbe timp de 4-6 minute la o putere de 70%, amestecând la fiecare minut. Se presara cu patrunjel.
Se servesc în feluri de mâncare individuale cu usturoi sau ceapa pâine.

Sufleu de carne de crab

midii fierte în vin și usturoi

400 g midii, 200 ml de vin alb, 2 linguri. ulei de masline, 2 linguri. linguri de unt, 2 felii de usturoi, piper negru, sare dupa gust.
midii cu grijă spălate și curățate cu scoici intacte pentru a pune într-o cratiță mare, se toarnă vinul și 2 cești de apă. Gătitul la o putere de 70-80% la divulgare (circa 15 min). Gata pentru a elimina midii din lichid. Se prepară sosul un amestec de unt topit, ulei de măsline, sare și usturoi zdrobit. Se toarnă acest sos midii.

Stridiile cu ciuperci porcini

200 g de stridii purificată, 1 ceapa, 100 g proaspete ciuperci albe, 2 linguri. linguri de unt, 1/2 art. faina linguri, 2 linguri. biscuit măcinat lingura, 150 ml de vin alb sec, 3 linguri. linguri de lapte, 1 oră. linguriță de suc de lămâie, 2 linguri. linguri patrunjel tocat, frunze de dafin, piper negru, sare dupa gust.
Bow curatat, tocat si spasserovat jumatate unt de aproximativ 1,5 minute la putere 100%.
Curățați ciupercile, cotlet și se amestecă cu stridii tăiate și pătrunjel și pus într-o tigaie cu ceapa. Adăugați piper, frunze de dafin, sare, suc de lămâie și se toarnă vinul. Fierbeti aproximativ 4 min la o capacitate de 100%, unul în mijlocul bucătărie ori să se amestece. Potrivit stinge sfârșitul pentru a elimina frunze de dafin.
Intr-un bol separat, se topesc la 100% putere restul de unt, apoi se macină cu făină pentru a obține o pastă omogenă. La acest amestec, se adauga sucul încordate de stridii înăbușite și lapte, se amestecă bine.
Amestecul este aburit pentru a se descompune și ciuperci stridie 4 matrite, se toarna sosul, se presara pesmet si se coace timp de 2 minute la 100% din putere.
Inainte de a servi fiecare matriță pentru a decora cercul de lamaie si o crenguta de patrunjel.

crab starter cald și creveți

200 g de crab conserve și creveți, 25 g unt, 50 g de migdale tocate, 250 g de brânză rasă, 3 linguri. ceapa tocata, 2 linguri. linguri terminat hrean, piper negru, sare.
Se topește untul într-un vas puțin adânc timp de 1 min. Se amestecă bine cu migdale si se prajeste timp de 3-5 minute, până de culoare aurie. Presărat cu sare și piper și se pune deoparte. Se scurge crab și se taie în bucăți.
Se clătește și se șterge țesut creveți.
Se amestecă ceapa felii, hrean și brânză rasă. Se presara cu sare și piper, se adaugă crab și creveți, se amestecă bine. Amestecul a fost pus pe un vas mare sau farfurie porționată.
Se încălzește la putere de 50% până la barbotare pentru mese mari au nevoie de 3-5 min, 4 farfurioare - 3 min.
Se presara migdale prajite si se serveste fierbinte.

bastoane crab Crispy marinat

12 surimi, 2 linguri. linguri de suc de lămâie 1 cățel de usturoi, 2 linguriță de ghimbir, 1 lingurita de zahar ..; 50 ml de ulei vegetal, 1 lingura. lingură de sos de soia, 8 felii de bacon (fara piele).
Se amestecă sosul de suc de lămâie, usturoi zdrobit, ghimbir, zahăr, unt și soia. Pune în bețe marinata jumătăți și se lasă timp de 2 ore. Marinată este drenat. Se taie fiecare felie de bacon 3 părți. Wrap jumătate bețe în felii de bacon și fixați cu o scobitoare. Pune pe o pizza copt pe nivelul de sus și cinci minute pentru a găti când grătarul. Rândul său, și se fierbe timp de inca 5 minute, când grătarul.