friptura de rață cu mere și cartofi în rețeta cuptorului cu o fotografie
Friptură de rață cu mere și cartofi în cuptor, gătită în această rețetă cu fotografie devine suculent si gustos. Una dintre principalele condiții pentru prepararea unei rață este o pasăre aleasă în mod corect. În primul rând să încerce să cumpere sau să împrumute de la rudele lor de rațe tinere. carne de rață Cuplu suculent piele, gras este, practic, nu pe carcasă. De obicei, o astfel de rață de mici dimensiuni, os ele nu sunt mari. Timp de gătit bătătură imatur mult mai puțin decât rațe vechi sau mari. O excepție va pui de carne rațe din magazin.
Deci, vă propun astăzi o metodă simplă și mai complicate de preparare a unei rață la cuptor cu cartofi și mere. În primul rând pentru a pregăti rață marinare, și apoi mutați cu legume și fructe în pachetul de coacere. După aceea, rața va fi gătite în cuptor timp de 1-1.5 ore în cuptor.
Timp de preparare: 2 ore.
Timp de gătire: 2 ore.
- rață pasăre tânără - 1 buc.
- Sare - 2 lingurite ..
- amestec de condimente pentru prăjire preparate din carne - 1 lingura. l.
- piper negru (sol) - vârf de cuțit,
- muștar - 1 lingura. l.
- miere - 1 lingura. l.
- mere - 3 buc.
- cartofi - 500-700 g
Pune-un ceainic plin cu apă pe aragaz și se aduce la fierbere. greutatea în carcasă Duck de 1100 de grame pune pe masă și a pus un cuțit ascuțit tăieturi oblice superficiale. Trebuie doar să taie prin piele. Acest lucru se face pentru frumusețe și pentru coacerea atunci când încălzit cu ulei.
Apoi, să ia o rață gât și dețin peste o chiuvetă. Fierberea apă deversare rață o dată. Se usucă carcasă, și apoi 10 minute mai târziu să se extindă din nou. Peel mult rasfatata, toate porii sunt înfundate, carnea după prăjire rămân suculente.
Într-un castron, se amestecă sosul de muștar, miere, condimente și sare.
rață cu atenție obmazhte. Apoi înfășurați folia de rață și păstrați-l în frigider timp de o oră, dar vă puteți marinati carnea pentru mai mult timp (3-4 ore).
Pentru a adăuga aromă de carne pentru a rață, este posibil să se umple mere. Pentru a face acest lucru, se taie în felii de mere și se potrivesc strâns în rață abdomen.
Picioarele din fata si din spate ale rață pot lega un fir pentru a forma cu precizie (opțional). Duck pune în pachetul de coacere.
Rotiți cuptorul la 200 de grade. Pentru ornat Se spală bine cartofii și se taie în felii. Într-un castron, se amestecă cartofii cu un praf de sare, condimente și gust de un ulei vegetal (2-3 linguri. L).
Pentru rață într-o pungă, se adaugă cartofii, puteți pune, de asemenea, morcovi și ceapă. Capetele pachetului fire cravată și trimite-l în cuptor la nivelul de mijloc.
La rata de 1:00 per kilogram de carne de frigere gatiti o rață cu mere și cartofi, iar apoi deschide pachetul și verificați puncția dacă nu ichor. rață-copt, lăsați-vă în cuptor timp de 30 minute, iar apoi îl puteți servi pe masă.
Cu respect Elba.
Doar pare rață delicioase cu portocale și dovleac.
- friptura de rață cu mere
- Rață cu mere în multivarka
- friptura de rață cu orez și stafide
- friptură de porc cu cartofi și mere
- roz somon, coaptă în cuptor cu cartofi
- Duck coapte în cuptor cu muștar și miere
- coaste de porc cu cartofi delicate aromatice, la cuptor cuptor
- Dovleac, coapte în cuptor cu mere și miere
