Frigarui de pui marinata retete Top 5

Marinați pentru păsări de carne gratar - pui, curcan si prepelita - este ceea ce vom discuta astăzi, precum și modul în care să se marineze în mod corespunzător frigarui de pui (păsări de curte). Turcia și prepelițele nu sunt vândute peste tot, dar de pui pot fi achiziționate de la orice magazin cu ușurință. Frigarui de pui, deși o opțiune de buget, dar are avantajele sale sunt: 1 - Marinovka nu ia mult timp, 2 - păsări de curte este bine absorbit în organism. Nu uita că carnea de piept de pui este o dietă, și poate avea toți copiii și oamenii care vizionează cifrele lor. Și cel mai important, în opinia mea, cu gratar de pui poate atat incepe sa se prajeasca legumele, fără să se teamă că legumele sunt fierte înainte de carne. În general, cu păsări de curte fără griji mai puțin.

În acest articol, vom discuta:

Cum de a alege carnea de pui proaspete în magazin, pregătirea cărnii pentru grătar

Amintiți-vă reguli simple de selecție de carne de pui:

Fii atent la pieptul de pui, nu ar trebui să arate mărit în raport cu cursul, altfel ridicat pe hormoni.
Împingeți carnea, carnea proaspătă își păstrează forma.
Culoarea cărnii în pui de găină tineri lumina roz, la adulți - gălbui grăsime depozitată mai mult.
Ar trebui să existe nici un miros.
Pui nu ar trebui să fie alunecos si lipicios.

Produse esențiale pentru orice tip de marinata:

- puiul în sine;
- sare de mare de piatră;
- ceapă;
- amestec de grătar (de dorit ca paprika, se va da o culoare aurie în timpul prăjirii de carne).

Prepararea alimentelor pentru pui shish kebab

Pentru a începe cu pasărea mea, da să se scurgă apa sau prosoape de hârtie imersate. Sculpta carnea de pui în bucăți. Sân, coapse, copanele si aripi - asta e ceea ce avem nevoie de pui.
Recipient pentru gătit, care va marinati. Aveti nevoie de email sau vase de sticlă.

hacking-ul de viață: cu carne de pui este mai bine pentru a elimina pielea, atunci când prăjirea pielea probabil va arde, și va afecta gustul si strica aspectul de gratar.

Să au început deja marinatele grătar cele mai delicioase de pui, carnea era moale și blând.

Deci, ce mai bine la marinat carnea de pui pentru gratar?

Marinata 1: marinata tradițional pentru kebab de pui

* Proporțiile se bazează pe 2 kg de carne

- Pui - 2 kg;
- ceapa alba - aproximativ 300-500 g;.
- sare stancoasa mare - 1 linguriță de sare;
- boia - 2 linguri;
- ulei de masline - 3-4 linguri;

Pentru a începe ceapa curata. Ceapă cel mai bine Chase printr-o mașină de tocat carne, blender sau grătar. În cazul în care ceapa se taie în cu un cuțit, apoi cu forța să-și amintească pentru a elibera suc.
Sculpta carnea de pui în piept, coapse, copane, aripi (elimina pielea).
Am adăuga până carnea într-un container, care va marinati, răspândit ceapa, se amestecă bine.
Apoi se adaugă sare, boia de ardei. Se amestecă bine.
Adăugați uleiul de măsline și se amestecă.
Recoltarea marinata în frigider timp de 1,5-3 ore, 1 oră timp se amestecă.

Viața hacking: carne de piept este mai bine să nu se lipi pe o frigare cu gamba sau coapsa, deoarece timp în aceste diferite părți ale carcasei prăjire.

Sosul 2: Băț de pui pe iaurt Reteta (naturale sau iaurt)

* Proporțiile se bazează pe 2 kg de carne

- Pui - 2 kg;
- ceapa alba - aproximativ 300-500 g;.
- sare stancoasa mare - 1 linguriță de sare;
- condimente pentru gustul tau;
- boia - 1 lingura;
- ulei de masline - 3-4 linguri;
- 3,2% iaurt sau iaurt natural (neîndulcite) - 0,5 litri.

Curat, taie ceapa.
Sculpta carnea de pui în piept, coapse, copane, aripi (elimina pielea).
amestec de carne cu ceapa tocata. Dăm stea 10-15 minute.
Apoi se adaugă sare, boia de ardei, condimente, ulei de măsline. Toate se amestecă.
Cel puțin vom turna iaurt / iaurt, dar astfel încât carnea nu fluctuează.
Scoateți carnea marinata în frigider timp de 2-4 ore, de 1 oră ori Gat pentru a amesteca.

Life hacking: Cu carne de pui se poate lipi de ambele legume (vinete băț, dovlecei, roșii, etc.), fără să se teamă că ei Undermountain înainte carnea este gătită.

* Proporțiile se bazează pe 2 kg de carne

Viața hacking: marinata Plics grătar dorit să se adauge din ulei de măsline, acesta va da suculență și frăgezimea cărnii.

Sosul 4: tomate marinata pentru pui (suc de roșii și roșii)

* Proporțiile se bazează pe 2 kg de carne

- Pui - 2 kg;
- ceapa alba - aproximativ 300-500 g;.
- sare stancoasa mare - 1 linguriță de sare;
- -4 catei de usturoi;
- ardei gras - 1 lingura. lingură;
- condimente (cimbru, chimen, cuișoare) sau orice alte mirodenii;
- suc de roșii - 200-250 ml;
- rosii - 3-4 buc;.
- ulei de masline - 3-4 linguri.

Curat și fin shred ceapa (într-un blender sau răzătoare).
Sculpta carnea de pui în piept, coapse, copane, aripi. Scoateți pielea.
Adunați carnea într-un container, în cazul în care acesta va fi murat, răspândit ceapa, se amestecă bine. Dăm stea 10-15 minute.
Se adaugă boia de ardei, condimente, ulei de măsline. Se amestecă.
Rosiile se taie inele mari și se adaugă la carne.
Se toarnă suc de roșii. Mai întâi încercați gustul de suc: în cazul în care foarte sărat, cel mai bine este să nu murarea marinată în sine.
Scoateți marinat în frigider timp de 2-4 ore, de 1 oră ori Gat pentru a amesteca.
O jumătate de oră înainte de gătit, se adaugă sare, dacă este necesar.
pe scurt Subiect la temperatura camerei.

Life hacking: Pentru gratar de pui sa dovedit suculent și ofertă, cumpărare de carne refrigerată, nu congelate.

Marinata 5: O marinata delicios pentru gratar de pui - pe sos de vin

(Fie: alb, rosu, roz). Vinul poate fi orice: uscat, dulce, desert.
* Proporțiile se bazează pe 2 kg de carne

- Pui - 2 kg;
- ceapa alba - aproximativ 100-300 g;.
- sare stancoasa mare - 1 linguriță de sare;
- ardei gras - 1 lingura. lingură;
- condimente (cimbru, chimen, cuișoare) sau alte condimente preferate;
- Vin - 200-250 ml;
- prune - 3-4 buc;.
- ulei de masline - 3-4 linguri.

Pentru a începe cu o cârpă curată și rupe în bucăți ceapa (ras sau blender).
Sculpta puiul, elimina pielea.
Ceapa se amestecă carne și se lasă timp de 10-15 minute.
Apoi se adaugă sare, boia, condimente și ulei de măsline. Se amestecă.
Se taie prunele, adăugați-l la carne.
Se umple vinul la carne a fost complet acoperit cu ei.
Scoateți marinat în frigider timp de 2-4 ore, timp de o oră se amestecă.
O jumătate de oră înainte de prăjire din frigider și se lasă la temperatura camerei, pe scurt.