Frigarui de păstrăv

Acum, în timpul nostru o mulțime de rețete de grătar. Se spune că cel mai bun miel gratar sau carne de porc, dar vreau să vă asigur, în această ofertă și să încerce să facă un păstrăv kebab.

Sunt sigur că acest kebab puțini au încercat și dacă sunteți sigur de a face orice frigaruile de celebrare păstrăv, totul va fi surprins de faptul că o astfel de shish kebab pe mult mai gustoasă și mai plăcută decât frigaruile de miel.

Unchiul meu - foarte mare maestru tot felul de gratar, și de fiecare dată vine să ne viziteze, și asigurați-vă că pentru a găti gratar pe noi. De data aceasta, el se pregătea păstrăvul său, și ma învățat, și vreau să te învăț.

Apropo, în același mod în care puteți pregăti somon gratar. Farfuria nu va lăsa pe nimeni indiferent iubitor de pește. Mai ales pentru că în timpul gătirii peste miros de cărbune este pur și simplu uimitor.

Gratar va avea nevoie de: 1 kg de păstrăv; ½ fascicul de mărar; 300 ml de vin alb sec; suc de lamaie ½; 3 linguri. l. ulei de măsline; 2 ardei grași dezirabile la culori diferite; 300 g ciuperci; 2 cepe; 2 catei de usturoi; 250 g smântână; sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:
1. păstrăv spălare file, uscat, se taie în pătrate mici și a pus într-o cratiță.

2. Dill se spală, se usucă. Câteva crengute să amâne pentru decorare, restul de marar tocat.

3. vin amestecat cu suc de lamaie, jumatate din marar tocat si ulei de masline. Se condimentează cu sare și piper. Amestecul rezultat pentru a umple peștele și se lasă timp de o oră.

4. Se spală ardeii, îndepărtați tulpină cu semințe și se taie în felii mari. Ciuperci curate, ștergeți cu o cârpă umedă. Ceapă curățat, tăiat în inele.

5. Bucățile de peste marinat înșirate pe frigarui, alternativ cu ardei grași, ciuperci și ceapă, și se prăjește peste cărbuni încinși de cotitură periodic frigaruile.

6. Pentru sos, usturoi curat, grătar, se amesteca cu smantana si marar rămas, sare și piper.

7. frigarui gata spre o placă și servesc drept, garnitura cu mărar rămasă. Separat, se aplică sos.