Frigarui de legume în armeană
În bucătăria armeană kebab preparate nu numai din carne de miel, carne de porc, carne de capră, dar, de asemenea, legume. Nici o sărbătoare în Armenia nu se poate face fără acest fel de mâncare.
Servit acest shish kebab armean, sau mai degrabă, o salată de legume prăjite pe gratar, asigurați-vă că pentru preparate din carne de peste cărbune.
- ardei dulce - 4 buc.
- rosii - 4 buc.
- vinete - 4 buc.
- ardei verde fierbinte - 1 pod
- ceapa - 1 buc.
- coriandru
- busuioc
Armean kebab reteta de legume:
1. Foc Kindle în grătar. Înșirare legume pe frigarui. Și ardei iute, de asemenea.
2. Într-un foc deschis până la crocant le coace. Dacă există o cameră, toate în același timp, în cazul în care nu, vinete prima. Atunci când pielea este ușor legume carbonizat, elimina frigaruile de la căldură.
3. Înainte de a curăța coaja de vinete, timp de 3-4 minute, puneți-le într-o soluție salină nu foarte puternic pentru a elimina amărăciune. Șters.
4. De asemenea, pe crusta coapte purifica ardei iute, ardei gras și roșii.
5. Toate legumele curățate se taie în bucăți mici.
6. Se toaca marunt ceapa, coriandru și busuioc.
7. Toate legumele se amestecă într-un bol bol sau salata si se adauga sare dupa gust. Salata acută în Armeană gata de utilizare. Se serveste cu gratar, care este prăjit imediat după jăratic sale arse.
Cum se marineze legume pentru gratar
Cum de a găti cartofi pe cărbuni
