Frigarui de carne de porc în sos de miere-ceapa, se pregătească mental

Ce o cantitate enormă de marinată este astăzi! Cum se poate marinati carnea, astfel încât vasul a fost într-adevăr gustos, suculent și ofertă, oricare ar fi carnea nu ne-am folosit! V-am spus în mod repetat, prieteni care ai nevoie pentru a găti carnea deja pe jăratic arse. Pe aceasta depinde de disponibilitatea și carnea suculenta. Dar marinata - este o altă poveste. Pe aceasta depinde gustul de carne. O să-ți spun despre un alt marinad- interesant și gustos, cu miere, muștar și ceapă franceză.

Sosul 2 kg gât de porc - 100 g de miere, 3 linguri. l. muștar franțuzesc, 0,5 kg ceapa, amestec ardei, cimbru (cimbru), pinch paprika acută, suc de lămâie ușor și 50 ml de ulei de măsline.

Miere, muștar, suc de lămâie și se amestecă bine untul. Carnea se taie în bucăți de aceeași dimensiune, sare și piper după gust. Se adaugă amestecul de miere muștar, cimbru. Se amestecă bine. Se taie inele de ceapă și trimite la carne. Din nou, se amestecă bine. Am pus într-o presă și nava la marinat timp de câteva ore, și chiar mai bine pe timp de noapte.

Gătit la foc - avem nevoie de o jăratic bine arse.

Carne filetat pe frigărui și între felii adăugați ceapa sau legume. Trimite BBQ. Frigaruile pe gratar, loc cât mai aproape posibil unul de altul, prevenind astfel pierderea de căldură, datorită acestui grătar va fi mai suculent și fierte rapid. frigaruile se emoționa numai pe cărbuni aprinși, și nu ar trebui să fie suficient - chiar strat de cel puțin cinci centimetri peste întreaga suprafață, frigăruile acoperite cu carne, și, în orice caz, nu peste un foc deschis!

Nu ar trebui să fie prea des sau prea rar rândul său, carnea pe frigarui, astfel încât să nu se usuce sau arde. Ne uitam de carne.

Nu-ți face griji, va fi dulce pe gratar vkus- nu este. Pentru a face acest lucru în convertorul marinata existențe - ceapa. Kebab se dovedește foarte frageda, cu o aromă ușoară de muștar și claritate moale.

Un pic de răbdare și grătar va fi gata. Carnea trebuie rumenită uniform pe toate laturile. Dacă ați observat că acesta a devenit o arsură sau în unele locuri este prea uscat, se presara în aceste locuri marinata sau apă.

Dorința de a verifica în utilizarea nozha- face o tăietură de-a lungul cărnii, în cazul în care grătarul de suc prozrachnyy- este gata!

Frigărui din carne și marinate prăjirea 10-15 minute si isi retine toate sucurile si aroma.

Se scoate din mag. Nu folosiți în acest fel de mâncare sos - se bucure de gustul natural si aroma de gratar!

Barbequing poate fi oricine, dar este deosebit de gustoase, nu este atât de simplu. Trebuie să conveargă împreună de mai mulți factori: carnea și sosul, și cărbuni, și, desigur, inspirația care transformă carnea mediocre pe frigarui într-o adevărată operă de artă!

Bucurați-vă de o masă delicioasă la picnic! Nu vă fie teamă de a experimenta și de a încerca noi marinați! Au un picnic frumos!