Frigarui de carne de porc cu ceapa - reteta cu o fotografie

Astăzi vă vom pregăti carne de porc shish kebab pe grătar - una dintre cele preparate din carne cele mai delicioase, care sunt deosebit de relevante în timpul verii. Suculent, licitație și bucăți de carne aromate pe o lipie subțire și face semn maro lui de aur! Legume proaspete, ierburi aromate direct din grădină - fie că este vorba de o vacanță pentru iubitorii de carne adevărat?

Cel mai bun marinat Kebab de carne de porc, în opinia mea - este ceapa. Sucul de ceapa Din cauza nu numai înmoaie carnea, dar, de asemenea, grătarul devine neobișnuit de parfumat. Adăugați la marinată un pic ketchup pentru un gust mai profundă și de culoare, precum și condimentele dvs. preferate - se va pur și simplu Yum!

În general, carnea de-a gata a fost moale și suculentă, grătar de porc recomandăm să luați gât. În această parte a carcaselor de porc sunt strat subțire de grăsime, care sunt topite când prăjiți, dând fibrele de carne mai mare suculență și sensibilitate. Personal, eu gătesc gratar nu numai de gât de porc, dar cotlet de porc. Este destul de carne macră, dar asta e la fel ca toată familia noastră.

Un set de condimente în compoziția de asezonare pentru gratar depinde în întregime de preferințele dumneavoastră. Întotdeauna am cumpăra gata un amestec stivuite (pe piață în vrac nu iau din cauza dezgust), care apar pe următoarele ingrediente: dulce Bell, chili, muștar, piper negru, oregano, cimbru, nucșoară, ienibahar, coriandru, legume rosii uscate (ceapă, usturoi, praz, pătrunjel, mărar) și sare. Fără amplificator de gust si miros (glutamat de sodiu), din păcate, nu se poate face, dar binele, el stă la sfârșitul listei, astfel încât acesta conține destul de minuscul.

ingrediente:

Carne de porc (1,5 kg), ceapa (500 grame) Ketchup (3 linguri) Gratar Seasoning (2 linguri) sare comună (1 linguriță)

toate mesele - 2181 kcal.
100 grame - 192 kcal.

Prepararea de feluri de mâncare pas cu pas, cu fotografii:

Pentru a prepara un gratar gustos, suculent și parfumat, vom avea nevoie de următoarele ingrediente: carne de porc (gât și piept mea cu un pic de grăsime), ceapa, ketchup, condimente pentru gratar si un pic de sare (în cazul aromei conține valoarea sa mici sau te iubesc sărat) .

Cotlet de porc în porțiuni (de preferință de aceeași mărime), bucăți, astfel încât fiecare godeu sunt înșirate pe un băț. Am tăiat bucăți de aproximativ 4x4 cm.

Plia carnea într-un volum adecvat vas (supus apoi în formă și ceapă).

Ceapa curata si se taie arbitrar. Eu de obicei, am tăiat semicercuri destul de gros. Dacă doriți, puteți toca ceapa într-un procesor de alimente, dar, de asemenea, cu un cuțit se transformă foarte repede.

Ne mutăm ceapa tocata într-un alt castron, se adauga sare.