Focaccia - o reteta de la Dzheymi Olivera și Julia Vysotsky - o sănătate populară

Fiecare gospodină cu diligenta și instruirea corespunzătoare pot pregăti propriile mâini capodoperele culinare reale. Pentru a le crea, nu este necesar să se cumpere aparate de bucătărie scumpe sau produse rare. Trebuie doar să-și îndrepte atenția lor pas cu pas rețete, care sunt acum disponibile pe Internet cu ușurință. Și o opțiune excelentă pentru următorul feat culinar va focaccia - un celebru pâine italiană, care pot fi preparate cu diferite aditivi. Să vorbim despre www.rasteniya-lecarstvennie.ru, cum să se pregătească rețetă focaccia dau dovedit de Dzheymi Olivera și Julia Vysotsky.

Focaccia din Dzheymi Olivera

Pentru a pregăti rețeta focaccia pentru Dzheymi Olivera, trebuie să pregătească o livră de făină, un pachet de drojdie (șapte grame), trei sute douăzeci și cinci de mililitri de apă, cinci roșii cherry și patru linguri lingură de ulei de măsline. În plus, aveți nevoie de buchet de busuioc, o pereche de linguri de ceai de sare, patru cartofi, lingura de mese de cimbru și treizeci de grame de branza albastra (se pot substitui brânză preferate).

Mai întâi de toate drojdie se dizolvă în apă, la temperatura camerei. Se toarnă-le în făină și se conectează cu un vârf de cuțit de sare (nu mai mult). Framantati aluatul cu o lingura de viitor, în timp ce se pare. Masa rezultată se toarnă câteva linguri de ulei de măsline de calitate și trece direct la frământarea. Acest proces ar trebui să dureze cel puțin opt minute. Aluatul trebuie să se întindă în mod activ și conectați, după re-întindere, etc. Apoi, vasul de masă care rezultă acoperi direct pe suprafețele din bucătărie și se lasă timp de o oră.

După împărțirea aluatului crescut în două bucăți egale. Se presară sub formă de făină sau griș, puneți-le în aluat și se distribuie uniform. Se toarnă ulei de peste o lingură și un pic de murdărie, și apoi continuați cu degetele o multitudine de cavități. Astfel, necesitatea de a procesa ambele părți ale testului.

Pentru umplerea primei versiuni a focaccia nevoie pentru a lua o frunză de busuioc și apăsați-l în aluat, acesta ar trebui să fie pus la un sfert de rosii cherry. Se presară această sare mare de mare sit. Deci, veți obține un adevărat produse de patiserie delicioase. Puteți, de asemenea, piper focaccia. materie primă necesară pentru a acoperi pregătit o cârpă umedă timp de aproximativ patruzeci de minute.

Pentru umplerea celei de a doua versiune a focaccia ar trebui să utilizeze cimbru. Se presară le aluat preparate se descompun în continuare cartofi (fiert și împărțit în bucăți mai înainte). De asemenea, a intrat și brânză. Nu uitați să sare focaccia de top. De asemenea, o astfel de acoperire cu o cârpă umedă preforme timp de patruzeci de minute.

După acest timp, așezați matrița în cuptor, preîncălzit la două sute de grade. Timp de gătit - aproximativ douăzeci și cinci de minute. În acest timp, focaccia ar trebui să fie vopsite într-o culoare roz frumos.

Focaccia din Julia Vysotsky cu rosii uscate la soare

Pentru a prepara un stoc de copt în valoare de o livră de făină, zece rosii uscate la soare, douăzeci și cinci de grame de drojdie proaspătă, șaizeci de mililitri de ulei de măsline. În plus, veți avea nevoie de zece grame de zahăr brun, cinci grame de sare de mare și cinci grame de sare grunjoasă.

Primul lucru se dizolvă drojdia de trei sute de mililitri de apă caldă, se adaugă zahăr și se amestecă. După ce amestecul rezultat se conectează lent cu sare și făină de mare și să efectueze frământare minuțioasă. Adăugați la ea patruzeci și cinci mililitri de ulei de măsline și se frământă încă șapte până la zece minute. Aluatul rezultat se pune într-un bol, ori un prosop umezit-l în apă fierbinte. După un aluat adecvat (aproximativ o oră), se amestecă roșii uscate în aceasta.

Șuturi scurt formular cu hârtie de copt, pune-l în aluat și neteziți-l. După ce acoperă viitorul focaccia cu un prosop umed timp de douăzeci de minute.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la o sută optzeci de grade, timp de un sfert de oră.

Focaccia cu masline

Pentru a pregăti o tavă de copt veți avea nevoie de două sute de grame de făină, patru cepe medii, măsline douăzeci și cinci, zece ansoa si opt catei de usturoi tinere. De asemenea, prepara un buchet de pătrunjel, optzeci de mililitri de ulei de măsline, o linguriță de zahăr și cinci grame de drojdie uscată. O alta folosi o jumatate de cimbru uscat linguriță, un gram de piper negru proaspăt măcinat, și o jumătate de linguriță de sare de mare.

Se toarnă drojdia sută mililitri de apă călduță, așteptați până se dizolvă. Adăugați făina cernută într-un recipient cu zahăr și sare, apoi se framanta aluatul. Se unge un vas destul de adânc (un bol de exemplu) cu ulei de măsline, apoi pune aluatul în ea, strânge folia și o oră într-un loc destul de cald. Se toarnă aluatul vine în șaizeci de mililitri de ulei de măsline și împletiți-o încă o dată.

Se presara suprafata de lucru cu faina si se rostogolească aluatul. Forme de copt, se ung cu ulei de masline, pune-l în aluatul și se lasă timp de încă o jumătate de oră. În acest timp, se prepară restul produselor: Peel și felie felii subțiri de ceapă, usturoi, măsline, îndepărtați oasele.

Prăjește ceapa și usturoiul în ulei de măsline, se adaugă măsline și anșoa, precum și cimbru și piper negru. Se amestecă. Pune-o jumătate preparată prin umplerea pe aluat și copt la 200 ° C timp de cincisprezece minute. După ce așterne restul umpluturii, se stropesc cu ulei de măsline și se coace timp de încă cinci minute.

Catherine, scris pentru www.rasteniya-lecarstvennie.ru