File de somon la cuptor, retete simple,

strat suculent și ofertă de pește roșu se pregătește în doar 10 minute. Baked file de somon - este foarte simplu și ieftin.

Gătit friptură este file de delicios începe cu o alegere de pește. Ar trebui să fie mare și musculos, cu o grosime de file de cel puțin 2 cm. Nu-ți fie teamă să cumpere întreg peștele. fripturi și vergelele preparate sunt lipsite de valoare în comparație cu peștele auto eviscerat. Dacă nu vă place să curățați peștele pe cântar, nu poți face, am făcut-o. Fileurile pot fi coapte cu pielea și scalele - aceasta este o protecție suplimentară împotriva uscăciune, și toate inutile rămân pe hârtie. În cazul în care peștele întreg pare ca o mulțime, cumpăra o jumătate - vânzătorii fericit să taie în funcție de necesități.

Dezgheþaþi pește în frigider, poate dura toată ziua. Temeinic clătiți interiorul și în afara, se usuca cu prosoape de hârtie. Face o incizie în linia mediană a coloanei vertebrale la pește, și apoi se taie de-a lungul partea de sus a aripioarei la punctul de prima incizie. Avem o piele frumoasa file pe mâini. Întoarceți peștele deasupra și se repetă același lucru cu celelalte fileurile. Acesta poate fi tăiat din porțiunea de coaste de-a lungul coastelor și, de asemenea, pentru a se coace, și pot fi sudate pentru a le, dacă se dorește supă.

Ce se coace fileuri de somon

Pește proaspăt, dezghețat în mod corespunzător nu trebuie să fie completate, cu excepția, eventual, sare și piper. Ea și fără ea are un gust minunat de bogat și reține suficient de suc, astfel încât să nu pară uscat.

Cum se coace fileuri de somon

Așezați fileurile dezghețat pe partea prevăzută foaie de hârtie de copt cu pielea în jos. Se presară cu sare grosier și un pic de piper, se lasă la macerat timp de 10-15 minute. În acest moment, incalzeste cuptorul la 180 ° C. Pune-o tigaie de pește la stratul superior și se coace timp de 10-12 minute.

Odată ce peștele are complet schimbat culoarea și a alocat suc de alb, de gătit este finalizată. În continuare prezența sa în cuptor este nu numai lipsită de sens, dar, de asemenea, dăunătoare - peștele este uscat.

Se prepară pește se toarnă imediat sucul de lamaie si separa carnea de pe piele, cuțitul dependent. Piele cu solzi rămân pe hârtie.

file de somon la cuptor perfect cu orez fiert și legume proaspete.