file de pui în sos de smântână cu curry - reteta cu fotografii, toate mesele
Aceasta reteta de pui de feluri de mâncare în nici un fel pretinde originalitate, iar acest curry poate fi numit cu greu. Nu am folosit tot ce set delicios de condimente, care dă un gust unic curry si aroma.
Totul este pregătit în grabă. și mai degrabă este rețeta expresă. Desigur, ea are, de asemenea, un curry și ghimbir, usturoi, coriandru, și amestec de condimente iuti, dar am luat terminat, iar în acest curry face chiar înainte de gătit, și toate ingredientele sunt selectate în funcție de gustul dumneavoastră.
Poate că atunci când am o mare varietate de condimente, eu, de asemenea, sub fiecare fel de mâncare se va ridica unele condimente. Între timp, a trebuit să se stabilească pentru o curried universală, care este vândut de către noi în formă finită.
Rețetă de pui în sos de smântână cu curry
Pentru a pregăti pui pentru aceasta reteta am nevoie de:
400 de grame de carne de pui
200 grame de grăsime smântână groasă
Curry terminat lingura
Linguriță chili sol
Două becuri mari
O jumătate de linguriță de piper negru
Linguriță coriandru
O bucată de rădăcină de ghimbir
Am feliat inele de jumătate de ceapă, dar poate fi tocat fin, sosul a fost mult mai omogenă. Se pisează usturoiul cu un cuțit.
file de pui se taie în bucăți mici.
Am pliat fileuri într-un castron. Ginger decojite și frecat pe cele mai bune răzătoare.
El a adăugat la ghimbir de pui, usturoi, ardei două tipuri gata de curry condimente, coriandru și puțină sare.
Toate amestecate și un pic „masat“ bucățile de pui să se amestece mai bine absorbit. Lasă pe timp de 15 minute.
Într-o tigaie de ulei încălzit, pune ceapa. Am prăjește până se înmoaie, nu podrumyanivaya.
Pentru ceapa usoare stabilite file cu toate mirodenii și plante aromatice.
Se amestecă prăji până când puiul nu este albite și ușor rumenita.
Apoi a turnat apă clocotită, a făcut un foc mic. file stins 10 minute sub capac.
În acest timp, apa este aproape evaporată și ceapa înmuiat și transformat într-un sos. Adauga smantana (daca iti place un sos gros, crema, se pune o lingură de făină și se amestecă).
Folosit la foc mic 3-4 minute mai mult, pana cand crema nu este încălzit.
Pentru pui în sos de smântână cu curry ca garnitura este orezul sfaramicioasa cel mai potrivit. Dar am fost gata piure de cartofi, pe care le-am identificat, si ca garnitura.
Sa dovedit fel de mâncare destul de picant de pui. așa că, dacă nu vă place alimente picante, reduce cantitatea de ardei iute. Sau adăugați mai multă cremă - neutralizeaza piper, gustul se va dovedi mai moale.